蔬菜放冰箱怎样保鲜？

一、蔬菜放冰箱怎样保鲜？

冰箱里放蔬菜时间：

1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜一般不超过3天，但是用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。

2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。

3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。

4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。

5，大蒜和葱就别放冰箱了。

6，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。

7，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。

8，菌菇类的尽快吃，容易坏。

扩展资料

大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，我们来看看哪些适合哪些不适合放进冰箱

可以冰箱保存：

①水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗，因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存，但已经切开的柠檬应放入冰箱。

②叶类蔬菜存放在常温下很容易打蔫，要保持叶菜的新鲜度，可放冰箱。但最好把冰箱的温度控制在0-4℃之间，储藏前不要清洗，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。

③如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。

④柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。

⑤蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。

不可以冰箱保存：

①大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。

②黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

③一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。

④黄瓜：贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。

⑤草本类：存放紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样，修剪茎干末端，放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住，这样至少能保鲜一周。

二、牛肉怎样放冰箱保鲜？

放到保鲜袋当中，再在外面套上一个保鲜袋，然后装入盘子当中,这样牛肉的保存效果就会更佳。放进冰箱冷藏室进行保存。

三、鱼怎样放冰箱保鲜？

把处理好的鱼放入盛有水的容器中，仔细清洗干净，把血渍和脏东西全部洗干净，用流水冲洗，在鱼身两面抹上一层食盐，用保鲜膜包裹起来，放入冷冻室即可。

四、鱼放冰箱怎样保鲜？

保存新鲜的秘诀是使用保鲜袋包装起来，如果想吃咸的，可以使用盐水来泡起来，另外要把鱼冷藏的温度保存在一到五摄氏度，这可以保存两到三天。

因为细菌容易繁殖的温度是在五摄氏度到六十摄氏度，假如想保存的更久，可以放在冷冻的冰箱里。

五、茧豆怎样放冰箱保鲜？

蚕豆角的保存方法大致有三种：

1、蚕豆可以直接冷藏保存

大家平时购买了新鲜的蚕豆以后，可以去它外层上的硬壳去掉，然后用清水冼干净，控掉水分，然后装入保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取。

2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻

这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后，用清水冼一下，然后再放在锅中加入清水煮制，当煮到蚕豆八分熟时，就可以关火，把里面的蚕豆挥出来，然后加入少量的盐，腌制入味，再把它们放在一个容器中，晾干水分，然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻，在食用时，取出化开，特别方便。

3、蚕豆可以风干后储存

如果不是购买的新鲜蚕豆，而是自己家种植的，数量比较多，上面两种保存方法就是合适了，最好的方法就是把蚕豆风干以后储存。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用清水泡开就可以了。

六、草鱼放冰箱里怎样保鲜？

把草鱼打上真空，然后放入冰箱的冷冻室，这样的话就能够很好的保鲜了

七、清明花怎样放冰箱保鲜？

清明花是一种非常美丽的花卉，但是它们的保鲜期非常短暂。如果你想让清明花保存更长时间，可以考虑将它们放入冰箱中保鲜。具体方法如下：

1.将清明花放入一个透明的花瓶中，加入适量的清水。

2.将花瓶盖上保鲜膜，确保花朵不受霉菌的侵害。

3.将花瓶放入冰箱中的蔬菜保鲜室，并关闭门。

4.每隔两天左右，将花瓶取出来，更换清水，并清洗花瓶。

5.在花瓶中加入一些冰块，可以帮助清明花保持新鲜。

通过这样的方式，清明花可以保存至少一个星期，甚至更长时间。但是需要注意的是，放入冰箱中的清明花不能和其他蔬菜水果混放，以免产生异味。

八、鱼放冰箱里怎样保鲜？

想要鱼放冰箱保存得比较新鲜的，最好先将鱼清理干净再放入冰箱保存。去除鱼内脏和鱼鳞后，撒上适量盐进行腌制，可去除腥气。

2再用密封盒或保鲜袋密封后放入冰箱冷冻即可。也可以直接将鱼放进冰箱冷冻，解冻后即可处理干净用于烹饪。

九、花荠菜怎样放冰箱保鲜？

1.将新鲜的荠菜挑选一下，去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。

2.将没有清洗的荠菜摊开，稍微晾吹一下，防止出现潮湿腐烂的情况。

3.将荠菜放在保鲜袋中，然后放入冷藏室就可以了。

4.等食用的时候在清洗，以免水分将荠菜泡烂

十、母乳放冰箱保鲜层能存放几天？

母乳的保存时间如下：

——室温存放 （20~30℃） 4小时

——便携式保温冰盒 （15℃以上温度） 24小时

——冰箱冷藏室（2~4℃） 48小时

——经常开关冰箱门 （4℃以上）24小时

——冰箱冷冻室（-5~-15℃） 3-6个月

——低温冷冻 （低于-20℃） 6-12个月