酱油萝卜酸做法？

一、酱油萝卜酸做法？

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新鲜的白萝卜或绿萝卜洗干净 不要康的萝卜放的久的萝卜

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将新鲜的萝卜切成5公分到10公分大小的萝卜条

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把切好的萝卜放进坛子里 放进酱油，盐味素，糖 腌半个月 后 取来就可以适用

二、腌木瓜酸用什么酱油？

普通生抽就可以了。

一、食材：青木瓜适量 、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量

1. 首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条

2. 然后将切好的木瓜条晒干

3. 然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀

5. 倒一些烧酒，再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。

二、食材：干木瓜丝100g、小米椒适量、大蒜子适量、生姜适量、生抽1瓶、冰糖适量

1、将辣椒和大蒜清洗干净并切碎备用，生姜切碎备用

2、木瓜丝用水冲洗两遍泡发，沥干水分

3、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中，倒入生抽，搅拌均匀

4、然后将准备好的木瓜丝装入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁腌制一晚即可

三、萝卜酱油做法？

准备食材，将萝卜，葱分别洗净切好待用，热锅中倒油熬一会儿，将食材倒入锅中，快去翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿大约10分钟后掀开锅盖，放盐和酱油盛出来撒点葱就可以了

四、酸木瓜膏做法？

1、腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净，以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状，提前放少量食用盐腌制，把腌出的水分倒掉，然后准备适量米醋和白糖，一个干净玻璃瓶，玻璃瓶准备好以后，要用高温消毒并晾干里面的水分。

2、处理好的木瓜块放在干净玻璃瓶中，加入准备好的米醋，再放入准备好的白糖，然后取一根干净的筷子，插入瓶子中调匀，随后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放在温暖环境中进行腌制，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能发就完成，到那时真正的酸木瓜才能腌好，取出食用时会发现它酸爽可口特别好吃。

五、酸木瓜鸡杂做法？

食材

酸木瓜 适量即可

鸡杂 适量即可

葱 适量即可

小米辣椒 适量即可

姜 适量即可

1、洗净，去皮，去籽，切片，葱，姜，草果，小米辣准备好。

2、下鸡杂一起翻炒，加入料酒，炒几下。

3、加水，盖过鸡杂，略多些，煮开后，略煮几分钟。

4、加入纯净水，煮沸，加入适量食盐。

5、10分钟后，倒入木瓜片。

6、继续煮20分钟，就可以吃啦。一定要在饭前来一碗汤，酸酸辣辣，很开胃。

六、酸汤酱油做法？

准备配料：

挂面 100克、香菜 2根、米醋 3勺、酱油生抽 2勺、精盐 1勺、辣椒油 1勺、香葱 紫菜 适量

烹饪步骤：

1.把食材准备好

2.香菜切段，大蒜切末，香葱切碎。

3.把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。

4.倒入两勺酱油生抽。

5.倒入一勺盐

6.倒入一勺辣椒油

7.撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。

8.锅里倒入水烧开，下入挂面快煮熟的时候，放入一块紫菜，也可以打入一个荷包蛋。

9.面条煮熟捞到汤汁里，再浇上两勺面汤，用筷子搅拌一下，一碗美味酸辣又开胃的酸汤面就做好了。

七、酱油黑萝卜做法？

用料

白萝卜 半根

酱油 80g

白米醋 80g

白糖 50g

干辣椒或者小米椒 适量

做法步骤

步骤 1

萝卜切段去皮

步骤 2

切成条状装入容器中

步骤 3

酱油、白醋、白糖、小米辣倒入锅中.加热至沸腾

步骤 4

将煮好的酱汁倒入萝卜中.冷却后盖上盖子浸泡一晚

步骤 5

可以吃啦

八、上海酱油萝卜做法？

 上海酱油萝卜是一道具有浓郁地方特色的美食，色香味俱佳，口感脆嫩。制作上海酱油萝卜，选材和操作步骤都非常关键。以下是一份详细的上海酱油萝卜制作方法：

材料：

1. 白萝卜（500克）

2. 生抽（2-3汤匙）

3. 老抽（1汤匙）

4. 白糖（1汤匙）

5. 盐（1/2茶匙）

6. 清水（适量）

7. 姜片（适量）

制作步骤：

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成约2厘米厚的片。

2. 准备一个干净的陶瓷或不锈钢锅，加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的清水，搅拌均匀。

3. 把切好的白萝卜片放入调料汁中，加入姜片，确保每片萝卜都浸泡在调料汁中。

4. 把锅盖盖好，放入冰箱腌制24小时，期间可翻动几次，以确保每片萝卜都能充分入味。

5. 腌制好的酱油萝卜捞出，沥干水分，摆入盘中，即可食用。

以上是制作上海酱油萝卜的详细步骤。在操作过程中，注意控制火候和时间，以及调整配料，以确保酱油萝卜的口感和味道。这道菜品色香味俱佳，口感脆嫩，是上海地区非常受欢迎的一道家常菜。

九、酱油拌萝卜做法？

食材：

一根白萝卜（一根足够了，萝卜这么大，一根都嫌多）

调料：

主要有盐、白糖、生抽、大蒜，其他还可以加入小米辣！

第一步：买回来的白萝卜洗干净，然后剥去他的“内衣”！（削皮后腌制的话可能会使萝卜变小，但是如果不削皮吃起来可能会有点苦！）

第二步：去皮后把萝卜切片吧，薄薄的一片（形状无所谓，你自己体会就好，就算你要切个什么五角星·三角形都可以！不过切得太厚的话腌制起来时间会增加！）

第三步：切好的萝卜加入10克以上食盐腌制20分钟！然后用清水清静沥干备用（为什么呢？照做就是了）

第四步：最重要的一部！加入调料，比如白糖60克拉，生抽100克拉，大蒜少许切片以及小米辣！重要在分量上，我不知道你的萝卜有多大，也不知道你是否喜欢甜的，一根萝卜50克糖吃起来不是很甜，饭店的基本都是50克的好几倍！喜欢吃甜也请控制在100克一下，多糖不健康！还有生抽，我100克没有摸过萝卜（生抽不要钱？有钱你随便加），大蒜3个切片，不是一整个3个哦！！最后小米辣自己想，想吃怎么啦就怎么加！

第五步：放置2小时就可以吃了，时间长短会影响口感，至少2小时！

十、酱油腌木瓜干的做法？

原料

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木瓜 (3个)

盐、蚝油、生抽 适量

十三香、胡椒粉、辣椒酱 适量

蒜米、高度白酒 适量

1/生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。

2/切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁,全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里,放上一大勺盐。

3/揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右,用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒,待木瓜丁晒干至五六成即可。

4/玻璃瓶洗干净，晾干水分,放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。

5/将木瓜丁装入到瓶子里,淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。

6/放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。

7.美味又好吃的酱木瓜干的做法完成开吃了。