木姜子凉拌傣味做法？

一、木姜子凉拌傣味做法？

主料 ：木姜子100g、小米辣3个

辅料 ：大蒜末5g、柠檬半个

调料 | 香油半勺、凉拌酱油一勺、盐适量

做法：

1、木姜子用流水冲洗干净，找一个干净的小碗放进去，记住沥干水分，这样方便入味。

2、小米辣冲洗干净，切成小圈，然后把所有的辣椒、蒜末放入装有木姜子的碗中，如果不喜欢太辣的话，辣椒少放一些，或者不放。

3、把青柠檬切成两半，可以用手挤出柠檬汁。

4、小碗中开始放入盐、凉拌酱油，接着加半勺的香油，把它搅拌均匀，然后静置3分钟左右，让它彻底入味。

5、凉拌木姜子就制作完成了，特别的开胃。

二、傣味凉拌调料菜？

食料：莲藕一节，发好的海带200克，青红辣椒各一个。姜蒜适量。香菜一颗。

做法：莲藕洗净切成薄片，水中洗两遍捞出。海带洗净切丝。青红辣椒去籽切丝。大蒜生姜切末。香菜洗净切段。

锅中加冷水烧开，放入莲藕片汆烫一分钟捞出过冷水后沥干。海带放入煮莲藕的锅中，加5克食盐，大火煮五分钟后捞出，过冷水沥干。

把沥干水分的藕片、海带丝、青红辣椒丝、香菜段放入盆中，撒上蒜姜末，加入适量精盐、五香粉、生抽、香醋、白糖、蚝油、鸡精，搅拌均匀后，倒入碟子里，即可食用。

三、傣味凉拌魔芋做法？

原料

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魔芋 (400克)

青椒 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

1/魔芋清洗一下，切成薄片或者细条都可以的。

2/锅加水烧开，放少许的盐，然后把魔芋片放到水中煮5分钟捞出来。

3/青红椒清洗干净切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。

4/魔芋从凉水中捞出来，放入盘中加入切好的辣椒圈和蒜末。

5/接下来调个料汁，加入适量盐和各种调味料，一起拌均匀

6/把调制好的凉拌汁倒入魔芋块中，搅拌均匀，放置10分钟，即可。

7.美味又好吃的傣味凉拌魔芋做法完成开吃了。

四、云南傣味灯笼花凉拌

云南傣味灯笼花凉拌是一道具有独特风味的菜肴，以其清爽的口感和鲜艳的色彩吸引了众多食客的喜爱。云南傣味灯笼花是一种蔬菜，形状酷似灯笼，故得名。用它来制作凉拌菜，可以充分展现其独特的风味。下面就让我们来一起学习制作这道美味的云南傣味灯笼花凉拌。

材料准备：

• 500克鲜傣味灯笼花
• 2个鲜红辣椒
• 2颗蒜瓣
• 适量盐
• 适量糖
• 适量生抽
• 适量白醋
• 适量植物油

步骤：

第一步：准备好所需材料。

将鲜傣味灯笼花洗净后切成适当大小的块，鲜红辣椒切成细丝，蒜瓣切碎备用。

第二步：腌制灯笼花。

将切好的灯笼花放入大碗中，加入适量盐、糖、生抽、白醋和植物油进行腌制，腌制时间最好在半小时以上，让调料充分渗透入灯笼花，增添风味。

第三步：凉拌灯笼花。

腌制好的灯笼花取出，沥干水分，放入盘中，撒上切好的鲜红辣椒丝和蒜末，用手轻轻拌匀即可。

第四步：上桌享用。

将凉拌好的云南傣味灯笼花盛入碟中，制作完成，可以当作开胃菜或配菜食用。

小贴士：

1. 灯笼花质地较嫩，腌制时间不宜过长，以免使灯笼花变得过软。

2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入适量辣椒或辣椒酱。

3. 傣味灯笼花的颜色鲜艳，可搭配其他颜色较淡的食材，增加菜品的美观度。

云南傣味灯笼花凉拌是一道简单易做又美味可口的菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。它的制作方法简单，材料容易获得，味道清爽鲜美，口感酥脆，颜色诱人。而且，灯笼花含有丰富的营养元素，具有健胃、提神、促进食欲等功效。

所以，不妨在门店购买到新鲜的傣味灯笼花后，回到家中动手制作一道云南傣味灯笼花凉拌，给自己和家人带来一份美味和健康。

五、凉拌苦瓜片？

答:凉拌苦瓜片是一道我们常用的美食。

（1）先把洗净好的整条苦瓜切成片，呈月亮型，放入食盐与苦瓜用手一起捏压，挤出大量的苦味。

（2）清洗后，然后再放入香油、辣末、鸡精、葱花、生抽等作料搅拌均匀即可食用。

回答完毕，请老师和网友们多多批评指教。谢谢！

六、凉拌瓜片做法？

食材

黄瓜 两根 、 香菜 适量 、 小尖椒 五六个 、 蒜 两瓣 、 辣椒 两个 、 醋 适量 、 酱油 适量 、 香油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量

步骤

步骤1

准备材料，洗干净。

步骤2

黄瓜切片，放碗里用盐腌制五分钟。

步骤3

辣椒斜切，香菜切段，蒜拍碎切丁，小尖椒切小圈！

步骤4

黄瓜腌制好后，依次放入辣椒，小尖椒，蒜，搅拌均匀！倒入醋！「喜欢吃酸的朋友多倒点！」

步骤5

一点点酱油。

步骤6

然后放入香油，撒点盐和鸡精，搅拌均匀！

最后一步

放入香菜就ok啦！放到冰箱里冰一会才吃，口感更佳！有木有很简单啊。

七、傣味凉拌花生的做法？

食材：花生米220克，盐适量，酱油1勺，姜3片，花椒12粒，大料2个，木耳5朵，黄瓜1根，胡萝卜半根，辣椒1根

做法：

1.花生洗净，加水，盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料煮，开锅后煮三十分钟。

2.木耳摘洗干净，开水炒三分钟。

3.木耳过凉水攥干，切小块。

4.黄瓜，胡萝卜，辣椒切丁。

5.黄瓜，胡萝卜，辣椒，木耳放在一起用盐腌制十五分钟。

6.把所有食材放在一起搅拌均匀，装盘。

八、傣味棠梨花怎么凉拌？

汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天

加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。

完成。棠梨花入口后只有淡淡的香味，味觉不敏感的人有时也无法尝出淡淡的香味

九、傣味鱿鱼凉拌黄瓜做法？

主料:

鲜鱿鱼300克

黄瓜1根

辅料:

蒜2粒

姜3片

干辣椒4只

料酒1汤匙

白醋1汤匙

蚝油半汤匙

柠檬1片

盐适量

油适量

芝麻油适量

做法:

1. 准备好材料。

2. 黄瓜洗净切丝。

3. 备好姜、蒜、辣椒。

4. 鱿鱼去掉黑皮，清洗干净切丝。

5. 加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟，捞出过凉水。

6. 小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味，加入蚝油、盐和醋调匀，关火，加入芝麻油。

7. 黄瓜丝、鱿鱼丝放一起，倒入料汁拌匀。

8.最后挤上柠檬汁，完成。

十、凉拌傣味鱿鱼的做法？

用料

鱿鱼 只

海天味极鲜

青柠

劲霸芥末

大香菜

小米辣

蒜

步骤 1

小米辣、蒜、大香菜切碎备用，鱿鱼切好，洗净，焯水

步骤 2

鱿鱼、蒜沫，小米辣适量，芥末少许，大香菜碎放入盆中，少许油辣子提香，挤入青柠汁，倒入海天味极鲜（多）拌匀即可