酸萝卜海带炖老鹅汤的做法？

一、酸萝卜海带炖老鹅汤的做法？

主料：鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)辅料：山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)海带（20g)酸萝卜（15g)调料：盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)类别：私家菜 滋阴调理 糖尿病调理 补虚养身调理 健脾开胃调理做法1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。

2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。

3.将山药、北沙参、海带、酸萝卜、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。

二、老鹅炖什么？

可以和老鹅一起炖的食材有土豆，干豆角，香菇，各种蘑菇，粉条或粉皮等。

三、怎样炖老鹅？

老鹅洗净切成小块，加入调料，葱姜大料蒜段，辣椒放入锅中，加入适量水，小火慢炖两个到三个小时即可

四、老鹅怎么炖？

炖老鹅就费时间，和煮鸭子一样的，放配菜放点白酒让它闷，或者啤酒也行。

五、酸萝卜老鹅汤可以放哪些菌炖？

如放一些。野生的老山菇，磨菇之类的，非常的提味！

六、莲子炖老鹅汤？

鹅肉莲子芡实汤 做鹅肉莲子芡实汤的材料 主料:鹅肉400克 莲子50克 芡实米20克 辅料:蜜枣10克 百合(干)20克 调料:盐3克 鹅肉莲子芡实汤做法 1. 鹅肉洗净. 2. 锅加水适量煲滚,排骨放入滚水中煮5分钟,取出. 3. 将取出的鹅肉用凉水冲洗干净

七、莴笋炖老鹅做法？

锅中起油，加入姜蒜，花椒，盐，八角，豆瓣炒香

加入鹅块翻炒

加入老抽

加入蚝油

加水烧软

加入莴笋烧软

加入干红椒翻炒

加葱加味精

炒匀关火

八、老鹅要炖多久？

老鹅需要炖一小时的时间，这样炖出来的老鹅肉质才会嫩

九、沙参党参炖老鹅？

归参土鸡汤原料：当归15克、党参15克、红枣10克，土母鸡一只约1500克，猪油、味精、精盐、白胡椒、料酒、生姜、葱各适量。

十、怎么炖老鹅好？

步骤/方式1

新鲜的老鹅，剁小块。

步骤/方式2

清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2，3回。

步骤/方式3

泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

步骤/方式4

焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

步骤/方式5

酸萝卜及汤料包准备。

步骤/方式6

酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

步骤/方式7

焯水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

步骤/方式8

加入足量的热水，需没过食材。

步骤/方式9

装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

步骤/方式10

煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

步骤/方式11

清炖炖老鹅好了