炝拌螺片做法？

一、炝拌螺片做法？

材料

海螺、蟹味菇、白玉菇、香菜、葱、蒜、姜、炝拌汁（糖、醋、南乳汁、蚝油、生抽、小米椒调制而成）、食盐、料酒、高粱酒

- 做法 -

步骤一

水开后加入少许盐和料酒，再次煮开后放入蟹味菇、白玉菇，焯水后捞出备用

步骤二

另起锅，水开后，放入葱姜片、高粱酒，再放入螺肉片焯至微微卷曲（约20秒左右），捞出备用

步骤三

将焯熟后的菌菇和螺片倒入预先调好的炝拌汁搅拌均匀

步骤四

加入蒜泥、姜末、香菜碎搅拌均匀后即可装盘食用

-完成-

二、青椒拌螺片的做法？

用料

螺片 200克

青椒 半个

红椒 半个

葱叶 2根

香菜

盐

味精

芥末油

香油

凉拌螺片的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒，葱叶，香菜切丝备用

步骤 2

螺片放入开水中断生，这个时间根据螺片的大小薄厚不同会有所不同，大家自己掌握啊~ 我买的螺片很薄，大概到螺片的边稍稍卷起就捞出来了

步骤 3

将断生的螺片捞出，过凉水

步骤 4

将螺片，葱丝，青椒丝，红椒丝，盐，味精，香油，芥末油放入盆中搅拌均匀

步骤 5

装盘，最后撒上香菜

三、黄瓜拌螺片的做法步骤图，黄瓜拌螺片怎么做？

黄瓜拌螺片 的做法步骤

材料

黄瓜，姜，料酒，海螺，酱油，糖，醋，香油

做法

1、黄瓜切薄片；

2、烧一锅热水放点姜酒大滚后，放海螺进去煮大约5分钟。

3、之后捞出即过冰水，切去外层黑色厚皮再切成薄片，摆在黄瓜片上淋上调汁(酱油、糖、醋、香油)与麻辣油即可上桌。

四、日式芥末拌螺片的做法？

将水发螺片改刀,加鲍汁、绿芥末,烧制入味,定碗,入笼蒸透,扣入盘中。

2.

西兰花飞水,加调料入味,围摆于蒸好的螺片周围。

3.

将原汁勾芡,浇在螺片上即成。 创新说明 将鲍汁与日本绿芥末组合成新口味,赋予鲍汁新的内涵

五、木瓜螺做法？

食材：五花肉350克，海螺肉400克，木瓜100克，小白菜心10棵，盐、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油各适量

做法

1、猪五花肉用沸水汆透，皮面抹蜂蜜后入热油锅炸至上色捞出，切成方块，用稻草捆扎。

2、海螺肉冲洗干净后氽水，切成块，加鲜汤、调料、小菜心和捆扎好的五花肉，烧至熟烂即成。

六、请问温拌螺片是怎么制作的？

1 黄瓜去皮，切薄片，在淡盐水中浸泡10分钟左右，去除涩感。黄瓜片铺在盘底备用。

2 调制酱汁。蒜捣成泥，加入生抽、陈醋、糖适量，加入少许凉开水搅拌均匀。

3 清水烧开，下红螺煮10分钟左右，煮熟后去壳取肉。

4 除去尾部，用少许盐搓去螺肉表面的黏液，用清水洗净，然后切成薄片。

5 为防止螺肉没有熟透，将螺片在沸水中略汆片刻。水中可以加入少许料酒，以取出螺片的腥味。

6 将螺片码在黄瓜上，淋上做好的酱汁和香油。

七、拌木瓜怎样好吃？

把木瓜切成小丁，然后加入白糖加入柠檬搅拌均匀就可以了。

八、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

九、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

十、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。