拌青辣椒？

一、拌青辣椒？

食材：

青椒200克、红椒50克

调味料：

油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根

凉拌青椒的做法：

1、青椒洗净切条，红椒洗净切条，蒜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒入适量油，放入青红椒，煎出虎皮之后，装盘；

3、碗中倒入生抽、盐、鸡精、醋、蒜搅拌均匀，再将调好的料汁淋入青椒上；

4、撒上葱花拌匀即可食用

二、辣椒拌青李做法？

食材清单：青李，辣椒面，白糖，盐，胡椒粉，味精。

做法

①青李用食盐搓洗干净，放入水中清洗干净捞出，沥干水分。

②洗净的青李放入碗中，倒入一壶开水。待青李被开水泡的表面发黄变软时候，捞出沥干水分。

③用刀背把青李拍的稍稍裂开，倒入白糖、食盐、辣椒面、味精、少量胡椒粉，搅拌均匀。

④放入冰箱腌渍3个小时左右，取出食用。

三、酸木瓜辣椒酱做法？

用料：生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生酱，蚝油，味精，冰糖，高度白酒

1. 准备好一个青木瓜

2. 洗净去皮

3.将木瓜刨成丝状，丝不要太细，不然晒干就没肉感了，吃起来也没嚼劲

4. 将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制就好，如果量太多就晒干保存起来

5.将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水分放入盆中备用

6. 将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖，搅拌均匀

7. 将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丝上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味

8.将 搅拌好的木瓜丝，放入干净的容器瓶中腌制三天入味，爽脆香辣咸鲜的木瓜丁就做好了

四、青酸木瓜怎么吃法大全？

1

木瓜去皮，把中间颗粒的刮走

2

切片切条都可以

3

放入少量盐，抓到木瓜变软，出水，腌制10分钟

4

准备好的凉开水，不能用生水，生水里面有细菌

5

腌制好的木瓜用凉开水洗一遍，沥干水

6

放入辣椒和醋，要是怕不入味可以尝尝，适量加点盐，放入冰箱一会更爽脆

五、青芒拌辣椒叫什么？

青芒拌辣椒叫青芒酸野凉拌。

六、青辣椒拌凉菜怎么挑？

青辣椒拌凉菜，青辣椒最好选辣的，吃不得辣的可以选青椒，多大一个的那种，不怕辣的可以选长条条的那种，选好后最好在锅里扁一下，不要扁死了，要脆脆的，刚好可以把皮拿下来，然后对半切开，把里面的仔仔拿出来不要，辣椒切条拌猪耳朵最好，我很喜欢。

七、酸青辣椒怎么泡？

泡酸青辣椒的方法如下：

材料：

- 青辣椒

- 盐

- 醋

步骤：

1. 选择新鲜的青辣椒，将其洗净并晾干。

2. 将青辣椒切成所需的形状，可以是整根切段或者切成朝天椒片状。

3. 在一个容器中放入适量的盐，将切好的青辣椒均匀撒上盐，并轻轻拌匀。按照个人口味来调整盐的用量。

4. 将盖子密封好的容器放置在阴凉通风处静置一晚，让盐腌渍入青辣椒中。

5. 第二天，倒掉释放出来的水分，并用清水冲洗干净腌制过程中残留在青辣椒表面的过多盐分。

6. 再次利用纱布或厨房纸巾把青辣椒表面水分吸干。

7. 取一个干净无油无水的容器，在容器底部倒入适量的醋。然后把处理好的青辣椒放入容器中，直至完全浸泡在醋中。如果需要更多酸味，可以增加醋的用量。

8. 确保青辣椒完全浸泡在醋中，并且无气泡。盖上容器盖子密封好。

9. 将容器放置在阴凉通风处，进行发酵。每隔一段时间打开容器，释放出积聚的二氧化碳，并轻轻搅拌一下辣椒，以确保其均匀地吸收醋的味道。

10. 根据个人口感和喜好，可根据需要发酵1-2周或更长时间，以获得所需的酸味和口感。

11. 在完成发酵后，您可以将泡制好的酸青辣椒转移到干燥无油的容器中保存，并放入冰箱中冷藏。这样可以延长其保质期。

请注意使用干净卫生的容器和工具，并尽量避免青辣椒受到污染。此外，泡制过程中应注意个人卫生和防护措施，避免辣椒汁溅入眼睛、口腔或其他敏感部位。祝您成功制作美味的酸青辣椒！如有其他问题，请随时提问。

八、青辣椒拌盐能保存多久？

1、冷冻保存。辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，需要用的时候取出来自然解冻即可，冷冻保存辣椒可以保存一到两个月。

2、食盐保存。把青椒放入容器内放在阳台晾晒几日之后把青椒放入保鲜盒中，往盒子里撒一定量的盐，放在干燥通风处保存就可以了。

九、酸青辣椒怎么做？

用料：青辣椒500g、纯净水2瓶、米酒2勺、盐1勺。

岑溪酸辣椒泡法： 1、新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。 

2、用清水洗干净,最好一根一根都清洗好。 

3、剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。

 4、剪好后的青椒留出备用。

 5、准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要把青椒压断了。

 6、加入纯净水至瓶口,如果有米酒的给米酒留出量,没有米酒的就加满。 

7、加入1-2勺米酒,加入1勺盐,用保鲜袋封口,按压出里面的空气。

 8、盖上瓶盖,放置窗台或室内,保持温度在20-30度左右,如果屋里比较冷,可以用东西盖一下。 

9、三天后青椒的颜色变黄,就说明辣椒酸了,打开盖,撇去上面的白沫,岑溪酸辣椒就完成了。

十、酸青辣椒腌制方法大全？

1.青辣子腌制方法有很多种，举例：

2.材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。

3.将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

4.将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。