酸萝卜腌制方法脆爽甜？

一、酸萝卜腌制方法脆爽甜？

酸萝卜腌制的方法很简单，也是南方人喜欢的一种不错的辅食食品。

酸萝卜的原材料就是萝卜、粗盐、白醋、小米椒。当然，不同地方的人饮食习惯不同，原料方面也会不同，但是大致方法差不多。

一、把新鲜萝卜切条，放在可以密封的罐子里。

二、把白醋倒进罐子里，加不加水看各地的方法。

三、把粗盐和切碎的小米辣倒进罐子里

四、把罐子密封好后放在阴凉处，放两三天就可以食用了。

二、木瓜是甜的还是酸的？

木瓜是软的还是硬的吃木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳木瓜是甜的还是酸的金黄色的木瓜是甜味，青木瓜是酸甜开胃。

三、甜木瓜和酸木瓜的区别是什么？

酸木瓜是云南特产，一般是青色的，放的时间长了颜色就会变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香。

甜木瓜是蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，果实长椭圆形，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。果皮干燥。木瓜对女生来说很有作用哦 可以起到美容的效果。嘿嘿嘿

四、甜脆爽口的萝卜做法？

材料：

白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

做法：

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

5. 葱姜蒜末放进去。

6. 加入白糖和少许味精。

7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

8. 把酱料搅拌均匀。

9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。

10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

11. 酱料放入萝卜内。

12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

五、云南酸木瓜成熟后是甜的吗？

酸甜酸甜的那种，不是很甜，但有一种特别的果香味

云南酸木瓜确实是有点酸，对于喜欢吃酸的人来说，会感觉酸酸甜甜的，特别酸爽开胃。

六、卷心菜腌制方法脆爽甜？

一、用料：包菜(圆白菜，卷心菜) 一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。

二、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：

1、包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。

2、包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小。

3、菜里放盐一大勺，白糖2大勺，白醋2大勺，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二三小时后菜会腌出好多水，这时用筷子给菜翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。

4、然后可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱冷藏，第二天就可以拿出来吃了。

三、烹饪技巧

泡菜中的白醋一开始不要放太多，放多了太酸没办法补救的，逐步按照自己的口味调整佐料。用此方法还可以腌制酸辣大白菜。此泡菜适宜早上吃粥作小菜吃，泡面拌面吃也非常好吃。

七、海带腌制方法脆爽甜？

1、干海带先上锅隔水蒸二十分钟，然后用清水加淘米水加一两勺醋浸泡一小时左右。

2、泡发的海带切丝，放入锅中烧开的水中，煮十分钟左右，之后捞出过凉开水备用。蒜子拍扁切碎、小米椒切圈，香菜切碎全部放入小碗中，锅中烧油至七成热，倒入碗中激发出蒜香和辣香，再加入盐、生抽、香醋拌匀。将制好的调料倒入海带丝中拌匀，之后倒入盘中即可上桌。凉拌海带丝脆嫩爽口，做为小吃非常的开胃，吃早餐喝粥或吃面包时配点海带丝，清新爽口，胃口一天都是棒棒哒！

八、辣椒腌制方法脆爽甜？

把准备腌制的辣椒清洗干净，控水晾干后，把辣椒掰成块，，更容易入味，也缩短了辣椒腌制的时间，然后撒入少量的盐，辣椒腌制半小时左右，用蒸笼布沥干水份，装入罐子里！这样腌制过程不容易坏，再准备把腌制辣椒汤料熬开锅，酱油.醋.味精.盐.白沙糖.白酒.，开锅几分钟关火，等汤料凉透后，倒入罐子里，用保鲜膜封口，不流失口感！

九、木瓜凉拌生吃香脆爽做法？

清洗后凉拌即可。凉拌木瓜时，将木瓜放在清水中浸泡5分钟，用水冲洗干净，滤干水分放入盘子中，添加大蒜末、酱油、食用盐、小米辣、香油等佐料，搅拌后食用即可。喜欢吃辣口的凉拌木瓜，可以酌情增加小米辣的使用量。浸泡干木瓜的时间不宜过长，以免影响木瓜的口感。

十、白萝卜腌制方法脆爽甜？

感谢邀请回答问题。

腌制脆爽甜白萝卜需要用白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐一起腌制。

步骤一

用一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。

步骤二放入切好的白萝卜，用手拌匀。将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。

步骤三再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。