李子柒泡酸笋的做法？

一、李子柒泡酸笋的做法？

所需材料：竹笋3斤、密封坛1个、凉白开

泡酸笋的做法步骤：

1、首先将竹笋去壳，保留最里层的笋衣，并将其清洗干净，切成条状，并晾干水分。

2、壶中烧一壶水，然后将其静置，彻底晾凉，最好不要有一点温度。

3、将密封坛清洗干净，并放入沸水中煮一下，消毒，并彻底晾干，保证无水、无油。

4、将晾干水分的竹笋整齐的码入坛子中，并倒入凉白开，水要完全淹没竹笋，并高出竹笋5厘米左右。

5、将坛子密封起来，并放在阴凉干燥且通风的地方，静置15天左右即可。

二、鲜花饼做法李子柒

鲜花饼是一种具有浓厚中国传统风味的小吃。它既美观又美味，一直以来都深受人们的喜爱。今天，我将与大家分享一道我从李子柒的视频中学到的鲜花饼的做法。

材料准备：

• 面粉：300克
• 白芝麻：100克
• 糖：80克
• 花生油：80毫升
• 开水：150-200毫升

步骤：

第一步：将面粉放入大碗中，用开水慢慢加入。一边加水一边用筷子搅拌，直到形成底没有粉的软面团。

第二步：将面团取出，放在案板上揉搓至光滑，盖上湿布饧面约15分钟。

第三步：将面团分割成小块，每个小块擀成薄片，然后刷上花生油。

第四步：将一片擀好的面片折叠成三角形，再次刷上花生油。

第五步：将三角形的面片再次对折，再次刷上花生油。

第六步：将已经折叠好的面片从长边开始卷起，形成一个圆形的卷饼。

第七步：将制作好的卷饼中间用刀划一刀，但不要切断。

第八步：将切好的饼放在白芝麻中滚一滚，让饼外表均匀地粘满芝麻。

第九步：热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

第十步：煎好的饼取出沥油，等饼稍微凉下后，用手撕开成小块即可享用。

小贴士：

1. 加开水的时候要一边倒入一边快速搅拌，这样面团更容易搅拌均匀。

2. 饧面的时间不宜过长，否则面饼口感会过于紧实，不够松软。

3. 卷饼时要折叠得紧凑一些，这样可以保持鲜花饼的形状更好看。

4. 煎饼时需控制火候，避免煎焦或过油。

希望通过我的介绍，大家可以轻松掌握鲜花饼的制作方法。无论是作为下午茶小点心，还是招待客人的时候，鲜花饼都是十分合适的选择。美味可口的鲜花饼将为您的生活增添一份乐趣。

三、鲜花饼的做法李子柒

鲜花饼的做法李子柒

在李子柒的美食世界里，每一个视频都让人垂涎欲滴。这一次，我们要学习的是她分享的一道美味的传统中国糕点——鲜花饼的做法。

鲜花饼是一种古老的中国糕点，外形精致美观，内馅饱满可口。制作鲜花饼需要耐心和技巧，李子柒将为我们详细介绍每一步的制作过程。

所需材料：

• 面粉 400克
• 猪油 200克
• 白糖 180克
• 水 200毫升
• 红豆沙馅 适量
• 玫瑰花瓣 适量
• 蛋黄 适量

步骤一：制作面饼

首先，准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入猪油，用手指抓揉均匀，使面粉与猪油充分融合。然后加入白糖，再次揉搓均匀。

接下来，慢慢加入适量的水，一边加水一边揉搓，直到面团变得柔软有弹性。将面团盖上湿布，静置片刻，让面团充分吸收水分。

过程需要稍微多一些耐心和时间，但是细致的制作能够让饼皮更加酥脆可口。

步骤二：擀面皮

取适量的面团，用擀面杖将其擀成薄片。注意擀面的时候要轻柔，避免过程中面团破裂。

擀好的面皮要保持相对薄而均匀的厚度，这样制作出来的鲜花饼才会更加美观。

步骤三：包入馅料

将擀好的面皮切成适当大小的圆形，取一块面皮放在手掌中，将红豆沙馅包入其中，将面皮封口捏紧。

重复以上步骤，将所有的面皮和馅料用同样的方式包好，保持每一个饼的形状和大小相似。

步骤四：制作鲜花形状

将包好馅料的面饼放在案板上，用刀在面饼上刻画出花瓣的形状，可以根据自己的喜好设计不同的花样。然后在花瓣的交汇处轻轻按压，让饼皮紧密黏合。

使用同样的方法将每一个面饼都刻画成鲜花的形状，可以尝试不同的花型和纹理，让饼看起来更加精致。

步骤五：刷蛋黄

将制作好的鲜花饼放在烤盘上，然后用刷子将蛋黄涂抹在饼面上，这样能使饼烤出来的颜色更加金黄诱人。

步骤六：烘烤

预热烤箱至180度，将涂抹了蛋黄的鲜花饼放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼变得金黄酥脆即可取出。

烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的特性进行微调，以确保鲜花饼烤制得恰到好处。

步骤七：享用美味

将烤好的鲜花饼取出，放在冷却架上自然冷却一段时间。待饼完全冷却后，可以将其装入漂亮的礼盒中，送给亲朋好友，或者自己品尝这款美味的中国传统糕点。

鲜花饼的制作虽然需要一些耐心和技巧，但是通过李子柒的指导，我们可以轻松学会，并且享受到这道美味的糕点带来的满足感。不妨抽出一些时间，跟着李子柒的视频，亲手制作这款精致的饼点，为自己和家人朋友带来一份特别的惊喜和幸福。

别忘了与我们分享你的制作过程和心得体会，期待看到你的鲜花饼作品！

四、李子柒丝瓜做法？

1.首先准备好食材,把丝瓜去皮

2.然后切成片状,

3.把葱和大蒜切一下,

4.锅里放油,开火,油温7成热的时候,把葱蒜放进去

五、李子柒茄子做法？

用料

茄子 2个

蒜 3瓣

辣椒 2个

生抽 2勺

老抽 半勺

白糖 10克

盐 5克

蚝油 1勺

玉米淀粉 1勺

做法步骤

步骤 1

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1️⃣茄子切条，用盐水浸泡10分钟，辣椒切圈，葱花，蒜末切好 2️⃣调个酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油

步骤 2

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+半勺白糖+少许盐+一勺玉米淀粉，加小半碗水搅拌均匀 3️⃣腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀

步骤 3

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锅里放油，倒入茄子煎至变色，锅底留底油放蒜末葱花，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒，倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠，再撒上葱花即可

步骤 4

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太好吃了

六、李子柒肥肠做法？

食材：

肥肠600克

面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙

姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个

盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙

做法：

1.用剪刀先把肥肠剪开

2.倒入面粉，揉搓一会儿

3.再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净

4.接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦

5.锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右

6.捞出切小段，备用，然后把配料都切好

7.锅中热油，先爆香配料

8.倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽

9.最后撒葱花，即可

七、杨梅做法李子柒？

杨梅先用清水洗净，再用清水浸泡30分钟。将泡好的杨梅放进密封罐，再放入冰糖和白酒，封好密封罐放在阴凉处一个月。饮用前用纱布过滤口感更好。

八、李子柒螺蛳做法？

螺蛳粉做法

1.找一个锅放600ml～1000ml的冷水

2.把螺狮粉的米粉放入锅中

3.把锅放入电磁炉或天然气上煮个10分钟左右（记得途中搅拌一下米粉，要不然会粘在一起）

4.煮好把米粉捞出来过一下冷水，再把锅中的水倒掉重新接500ml～700ml的热水

5.把螺蛳粉的汤料放入锅中所有的东西都放入，等一分钟再把米粉放入，在煮2分钟，就可以了。

6.找一个大一点的碗，把你刚煮好螺蛳粉倒入，拿上筷子和勺子就可以吃了

九、李子柒面条做法？

把辣椒酱油盐鸡精用热油泼做汤汁把面条煮三分熟捞出倒入汤汁在洒上葱花就行了

十、李子柒杏脯做法？

1.将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净

2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净

3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖，煮20～30分钟，待糖液收浓后即可离火

4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时

5.把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。