椰香木瓜炖雪蛤做法？

一、椰香木瓜炖雪蛤做法？

准备材料：椰浆、木瓜、雪蛤、冰糖、椰丝。

处理材料：将雪蛤泡发，将木瓜去皮去籽切成小块。

炖煮：将椰浆倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖溶化。

放入雪蛤：将雪蛤放入椰浆中，用小火煮10分钟左右。

加入木瓜：将切好的木瓜块放入锅中，继续煮5分钟左右。

放入椰丝：在锅中加入适量的椰丝，搅拌均匀即可。

以上是椰香木瓜炖雪蛤的制作方法，你可以根据自己的口味进行调整。

二、酸木瓜炖猪肉的做法大全？

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片

步骤3

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱，煮1分钟

步骤6

调好味，盛起

三、酸木瓜炖鲫鱼放味精吗？

可以不放，因为鲫鱼味道已经很鲜了

四、酸木瓜炖腊猪脚的做法步骤？

腊猪脚先洗净，冷水下锅煮，十五分钟后再清洗猪脚至干净为止。

再冷水下锅放入猪脚，再将准备好的生姜块，葱段，草果放进锅中，大火煮开转小火，放入切好的酸木瓜片，煮上30分钟，放入适量盐巴即可。

五、木瓜辣子鸡做法？

1. 鸡腿剁成小块，洗干净，控干水份。

2. 给鸡腿里放入一根葱段，少许姜片，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，搅拌均匀，腌制两个小时。

3. 准备花椒粒和干辣椒段，把干辣椒段一分为二剪开，用水洗干净，控干水分，这样炒的时候不容易糊。

4. 锅烧热倒入比炒菜多四五倍的油。

5. 在油温还没达到五成的时候倒入鸡块油炸，这样就不会溅油了，中小火慢慢炸。

6. 炸了有五六分钟后鸡块已经变得焦黄，可以捞出了控油了。

7. 锅里留适量的油，放入干辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味。

8. 放入姜片煸炒出香味。

9. 倒入炸好的鸡块翻炒均匀，此时用中小火。

10. 沿着锅边倒入料酒。

11. 倒入少许酱油。

12. 放入白糖。

13. 放入盐。

14. 放入鸡精翻炒均匀。

15. 最后放入葱段和熟芝麻翻炒均匀。

16. 翻炒均匀后就可以关火了。

17. 盛入盘中就可以享用了。

六、椰子鸡用椰青还是椰皇？

椰子是一种热带的水果，是一种统称．而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘，表皮还是青色，多用来炖东西或做菜．再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰黄（也有人叫椰皇），最出名就是拿来炖燕窝．因为椰子的果实结构较复杂，不般不需要特别保鲜也能存放较久．

七、炖辣子鸡块

如何炖一锅美味辣子鸡块

炖辣子鸡块是一道经典而美味的川菜，以其辛辣的口感和鲜香的味道备受喜爱。无论是在家宴上还是餐馆，都能看到这道令人垂涎的菜品。今天，我将与大家分享如何炖一锅美味辣子鸡块的秘诀。

所需食材：

• 鸡腿肉 500克
• 干辣椒 50克
• 姜片 15克
• 蒜瓣 20克
• 青蒜 20克
• 花椒 10克
• 郫县豆瓣酱 30克
• 料酒 20毫升
• 生抽 30毫升
• 老抽 10毫升
• 白糖 10克
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

步骤：

准备工作

1. 将鸡腿肉切成块状，青蒜切段，姜片切末，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段备用。

2. 将鸡块放入碗中，加入料酒、生抽和老抽腌制20分钟。

炒制辣子酱

1. 在锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入剪好的干辣椒炒制，炒至变色捞出备用。

2. 锅中留少量底油，放入姜末和蒜片炒香，然后加入郫县豆瓣酱炒制出红油。

炖煮辣子鸡块

1. 将切好的鸡块放入炒好的辣子酱中，翻炒均匀，加入适量清水。

2. 放入花椒粒、白糖、食盐、鸡精，翻炒均匀。

3. 加盖慢炖20分钟，期间注意火候控制，保持中小火。

4. 慢炖过程中可适量加水，使鸡块更加烂软入味。

技巧提示：

1. 鸡腿肉炖制时间不宜过长，否则容易变得黏糊。

2. 蒜瓣可根据个人口味增减。

3. 煮好的辣子鸡块可以撒上香葱末，提升菜品口感。

4. 辣子酱的鲜香味主要来自豆瓣酱，选用质量好的豆瓣酱非常重要。

炖辣子鸡块虽然看似简单，但技巧和火候的掌握却是关键。希望以上的步骤和技巧能够帮助到大家，尽情享受这道美味的川菜！

八、大理酸木瓜炖腊猪脚的做法步骤？

2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；

3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；

4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；

5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；

6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可

九、如何炖酸萝卜鸭子汤？

酸萝卜老鸭汤这样做，保证你喝的回味无穷！

酸萝卜老鸭汤是我重庆老家经常喝的汤，每逢过中秋我爸妈都会熬一锅，

注意：1鸭一定要选皮下脂肪少的，最起码二年的老鸭，才能熬出这个味道。

2酸萝卜我是用的毛哥牌的。味道真是不错，里面有切好的萝卜块和酸汤，炖的时候汤可以多放些，炖完可以不用加盐和鸡精，汤都是很鲜的。

酸萝卜老鸭汤既能开胃健脾，又能生津散热，小孩老人都可以和，是一道非常不错的食疗汤品!

我是乐宝妈咪，简单家常菜也能吃出健康娃！

十、肚子鸡怎么炖？

主料：

猪肚250克 鸡肉250克

辅料：

枸杞 葱 姜

制作方法：

1.猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净.。

2.猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。

2.猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。

3.鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。

4.锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了。