小米辣醋沾串的做法？

一、小米辣醋沾串的做法？

主料：孜然适量、白糖适量、米醋适量。

辅料：油适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量。

1、在锅内倒入适量的油，烧至五层热；

2、然后倒入适量孜然，炸孜然时，油温控制在140摄氏度左右，并不断搅拌以防炸焦；

3、炸到孜然金黄色，倒入适量白糖和米醋；

4、最后调入适量花椒和辣椒以及盐，即可。

二、酸小米辣蒸鱼的做法？

原料：鲜鱼1条（750克左右）。

调料：酸辣汁、鱼露（或盐）、白糖、味精、柠檬汁（或白糖）、泰国南姜（可用生姜代替）少许、香菜2根、小米辣

做法：将鱼洗净，在鱼身上划两刀，水开后上锅蒸5分钟，待用。

2、将所有调料放入锅中，加500克水烧开，即成酸辣汤。

3、把蒸好的鱼浇上酸辣汤，撒上香菜即成。 酸辣汁的做法：红辣椒、蒜、香菜、味精、糖、柠檬汁、鱼露依个人口味调好分量，切碎拌匀即可。没有鱼露的话可以用盐代替。 柠檬汁和糖是提鲜味的，不能少的。 叮咛：掌握好蒸鱼的时间，不要超过5分钟，火不宜太大保证鱼肉鲜嫩是关键。 鲜辣酸香，肉质细嫩，特别适合家庭餐桌。

三、泡酸小米辣怎么做？

用食用米醋就可以啦，但不是山西老陈醋，那个太难吃了，一定要米醋浸泡才好吃的，看你要泡多少，来选定泡制的容器，一般玻璃罐子就行，泡制时按一定比例加点味精及盐，还可以放上几个大蒜，泡制的时候切忌不要让小米辣弄到油。

不然会腐烂的哦！具体方法：用适量的水烧开把盐和味精融化后，晾凉，与买来的米醋一起搅拌，再把准备好的小米辣（洗过之后晾干、没有生水的哦),放到容器里，给它注入调制好的米醋，即可，醋要把小米辣完全浸泡才行！我就这么做到，还是蛮受欢迎的，香脆可口！喜欢的话试一试！

四、小米辣酸笋牛肉末做法？

主料

牛肉一斤，小米辣10个，酸笋50克

辅料

盐，葱，姜，蒜，豆酱2勺

小米辣酸笋牛肉末的做法步骤

1. 牛肉清洗干净，切成牛肉末。

2. 用料酒和淀粉拌匀腌制十分钟，可以让牛肉口感更嫩些。

3. 将小米辣、葱姜蒜切碎；酸笋冲洗一下切成丁备用

4. 开火加适量油，油热放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜、小米辣和酸笋，炒出酸辣味，沿锅边淋一勺醋，加入两大勺豆酱，翻炒均匀，加少许白糖和鸡精，翻炒均匀。出锅前滴两滴芝麻油即可！

五、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

六、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

七、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。

八、酸木瓜与木瓜相同吗？

不相同。

1、植物科属不同：

酸木瓜为蔷薇科、木瓜属，是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。

而木瓜为番木瓜科、番木瓜属

2、产地和生长环境不同：

酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地，适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。

木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区，我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等，适宜生长在温暖的地区

九、酸木瓜与木瓜的区别？

一、性质不同

1、木瓜性质：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形。

2、酸木瓜性质：香港四五十年代非常普通的小吃。

二、功效不同

1、木瓜功效：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

2、酸木瓜功效：酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

扩展资料：

酸木瓜大小和芒果差不多，一般是青色的，放得越久，金色就会变。越接近黄色，越香。它散发出的水果香味很好。酸木瓜还可以用来制作果脯、果酒、泡酒等，可以烹饪，做各种木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等。是一种绿色水果，味道鲜美，有药用价值。

木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

十、小米辣种植

小米辣种植：新手入门指南

种植小米辣是一项非常有趣的园艺活动，它不仅能帮助我们享受新鲜的小米辣，还能为我们的花园增添色彩。在这篇文章中，我们将介绍小米辣种植的基本步骤和技巧。

一、选择合适的土壤和种植地点

小米辣的根系比较浅，所以选择土壤肥沃、排水良好的地方进行种植。同时，避免在阳光直射的地方种植，以免影响小米辣的生长。选择一个合适的地方后，将土壤松软，准备种植。

二、准备种子

在市场上可以购买到小米辣种子，也可以自己留种。如果是自己留种，可以在前一年秋天的时候选择一些健康、饱满的种子进行种植。种子可以在秋天或春天进行播种。

三、播种和养护

将种子均匀地播撒在松软的土壤上，然后用细土覆盖，轻轻压实。在浇水时要注意浇透，但不要过多浇水。在种子发芽后，可以适当地增加光照和水分，以促进小米辣的生长。

四、施肥和病虫害防治

在小米辣生长过程中，需要适当的施肥以提供足够的养分。可以使用腐熟的有机肥或化肥。同时，要注意防治病虫害，如蚜虫、红蜘蛛等，如有发现，应及时喷洒农药或寻求专业帮助。

五、收获与储存

当小米辣成熟时，可以进行采摘。采摘后，可以将小米辣晾干或烘干，以延长其储存时间。如果需要储存大量小米辣，也可以选择冷冻储存的方法。

总的来说，小米辣种植是一项非常简单的园艺活动。只要按照上述步骤进行操作，你就可以享受到新鲜的小米辣了。如果你对小米辣种植还有其他问题，可以在下方留言，我们会尽力回答。