鸡炖土豆做法？

一、鸡炖土豆做法？

主料

鸡肉600克

辅料

土豆400克

葱段10克

姜片10克

干辣椒少许

配料

八角2枚

盐少许

料酒10克

生抽10克

老抽10克

味精少许

鸡肉炖土豆的做法步骤

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

二、木瓜炖土豆怎么做？

将木瓜和土豆去皮切小块备用

锅烧热后放油，葱花，爆香，下土豆丁反抄

然后添水顿开锅后下木瓜

木瓜下里炖到土豆熟了为止

炖熟后房上小葱花，喜欢吃味精可以加点，我什么也没放，就吃原味的，甜咸适中，

三、酸汤木瓜鸡的做法？

用料酸木瓜 1个姜 少许各种香料 少许土鸡 1只料酒 2勺菜油 50克盐 少许单山海椒面 适量

云南酸木瓜鸡的做法步骤

步骤 1

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准备新鲜酸木瓜 只用了一个

步骤 2

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准备材料

步骤 3

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鸡切块用盐，料酒拌匀腌制半小时，下油锅炒干。

步骤 4

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倒入砂锅，加水煮沸，转小火，根据鸡的情况，煮熟即可，沾水自己用海椒面加原汤即可，美味。

四、酸木瓜焖鸡的做法？

先把酸木瓜切成小块儿，然后油锅下鸡肉炒嗯一分钟，然后再下木瓜焖半小时以后就可以啦。

五、鸡大腿炖土豆做法？

步骤/方式1

鸡全腿两个，洗干净剁成块。

步骤/方式2

鸡块凉水入锅，加入一大勺料酒、适量小葱段和生姜片烧开焯水。

步骤/方式3

焯过水的鸡块清洗干净，控一下水分备用。

步骤/方式4

将3棵小葱打成结，生姜切成6片，干红辣椒3个掰开，准备好八角2个、桂皮3小块和香叶3片。

步骤/方式5

炒锅内倒适量的食用油加入一大勺糖，中小火将糖炒至深棕色。

步骤/方式6

下入鸡块翻炒上色。

步骤/方式7

下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。

步骤/方式8

加入两小勺生抽翻炒均匀，再加入开水，放一勺半盐调味，烧开以后中火炖半个小时。

步骤/方式9

小土豆去皮洗干净。

步骤/方式10

切成块用水泡上备用。

步骤/方式11

半个小时以后鸡块已经熟了，挑出小葱结不要。

步骤/方式12

下入土豆块翻炒均匀。

步骤/方式13

中火煮10分钟左右，放入一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式14

成品图

六、鸡炖土豆最美家常菜

鸡炖土豆最美家常菜

鸡炖土豆是中国最常见的家常菜之一。它简单易做，口味鲜美，深受人们喜爱。无论是忙碌的上班族还是手艺不太好的新手厨师，都可以轻松地烹饪出一道美味可口的鸡炖土豆。

要制作一道完美的鸡炖土豆，食材的选择是至关重要的。首先，需要选用新鲜的土豆和鸡肉。土豆应该是嫩滑的，没有任何破损或黑斑。鸡肉最好选择鸡腿肉，因为鸡腿肉鲜嫩多汁，更适合炖煮。

下面是制作鸡炖土豆的步骤：

食材准备：

• 鸡腿肉 500克
• 土豆 3个
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成块状。

2. 土豆去皮，切成块状。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，下入葱姜蒜末炒香。

5. 加入鸡腿肉块煸炒至外表变色。

6. 加入适量料酒，炒去腥味。

7. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉调味。

8. 加入切好的土豆块，翻炒均匀。

9. 倒入适量清水，淹没所有食材。

10. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

11. 炖煮期间，可以尝试一下汤的味道，根据个人口味添加盐或鸡精。

12. 炖煮至土豆和鸡肉都变得熟软，即可关火起锅。

13. 将鸡炖土豆盛入碗中，撒上葱花点缀即可享用。

鸡炖土豆具有丰富的营养价值。鸡肉富含蛋白质，可以提供人体所需的营养物质，增强人体免疫力；土豆含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强消化系统功能和促进肠道健康；此外，鸡炖土豆还含有丰富的微量元素，如铁、锌和镁，对身体健康也有一定的好处。

总的来说，鸡炖土豆是一道简单又美味的家常菜。它不仅味道鲜美，而且非常营养健康。无论是全家人还是朋友聚餐，都适合品尝这道美味佳肴。如果你想要尝试制作一道美味的鸡炖土豆，不妨按照上述步骤一步步来，相信你会做出一道出色的家常菜。

七、酸木瓜炖猪肉的做法大全？

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片

步骤3

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱，煮1分钟

步骤6

调好味，盛起

八、酸木瓜炖鲫鱼放味精吗？

可以不放，因为鲫鱼味道已经很鲜了

九、老鸡炖木瓜可以吗？

木瓜炖土鸡

材料：净土鸡1只，青木瓜200克，红枣25克。

调味料：姜片10克，精盐1小匙，米酒、鱼露各2小匙，鸡精、胡椒粉、香油各少许。

木瓜炖土鸡的做法

1、净土鸡用清水洗净，剁成3厘米大小的块，放入沸水锅内汆烫2分钟，捞出，用冷水过凉，沥水：红枣洗净，去掉枣核，留红枣果肉。

2、将青木瓜洗净，切开成两半，去掉木瓜瓤，去除外皮，再切成大块。

3、锅中加入适量清水加热，下入姜片煮沸，放入土鸡块、木瓜块和红枣调匀。

4、再沸后撇去浮沫，用小火炖1小时，加入精盐、米酒、鱼露、鸡精和胡椒粉，盖上锅盖，再用小火慢煮20分钟至肉熟，淋入香油，出锅装碗即可。

本汤木瓜软嫩，土鸡清香

十、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。