火烧辣子面做法？

一、火烧辣子面做法？

面条200克、长椒 250g 、 生抽 1勺 、 蒜 切末 、 糖盐 1勺 、 鸡粉 适量 、 麻油 适量 、 生抽醋 各1勺 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1/2

准备调料：盐、糖、鸡粉、蒜末 、生抽、醋、麻油、香油调制好备用 前面

最后一步

烧好洗好过后，就用手撕成条即可，再浇上事先准备好的调料，浇在煮好的面条上就可以吃了。

二、火烧辣子怎么腌？

主料：青辣椒。配料：剁辣椒、大蒜、盐、植物油、生抽、芝麻油

将青辣椒在中小火上烧至表面起黑色皮，洗干净撕去表面黑色皮，冲洗干净沥干水分，撕成条状放入小盆中，大蒜切成碎粒放入上述盒中，加入盐、生抽、植物油、剁辣椒、芝麻油充分搅拌均匀，放入盘中美味立即呈现！

三、火烧胡辣子做法？

1、将辣椒洗净，沥干水分，晾干。可以用保鲜膜或卫生纸包住辣椒避免水分过多。

2、准备好配料，将姜蒜切末备用。

3、将辣椒去蒂去籽，切成小段后，用剪刀剪成细丝。

4、锅中倒入适量的油，待油温达到六七成，即可放入辣椒丝炸至金黄色，沥干油备用。

5、锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入盐、鸡精、料酒、醋，翻炒均匀。

6、将炸好的辣椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，让调料均匀裹住辣椒。

7、出锅前进行最后的适口味，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、醋即可。

8、最后把做好的火烧辣椒盛出即可品尝。

四、火烧辣子怎么保存？

1.窖藏法

选土质坚实、地势高燥的地块，挖地下窖。窖壁要坚实，底垫砖块，窖口用塑料薄膜封闭，防止雨淋和冻害。

2.埋藏法

在贮藏窖或室内，先铺6—9厘米的干沙子，摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层，在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙。

五、芒市火烧辣子做法？

做法：

1· 干锅烧热，把清洗的辣椒直接放进去。小火慢煎。

2· 记得随时翻滚，以免烧糊了！辣椒双面煎焦后，直接盛出来放在碗里。

3· 放上准备好的蒜头、盐、少量鸡精、生抽，淋点热油，然后擂碎，搅拌均匀即可食用

六、木瓜辣子鸡做法？

1. 鸡腿剁成小块，洗干净，控干水份。

2. 给鸡腿里放入一根葱段，少许姜片，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，搅拌均匀，腌制两个小时。

3. 准备花椒粒和干辣椒段，把干辣椒段一分为二剪开，用水洗干净，控干水分，这样炒的时候不容易糊。

4. 锅烧热倒入比炒菜多四五倍的油。

5. 在油温还没达到五成的时候倒入鸡块油炸，这样就不会溅油了，中小火慢慢炸。

6. 炸了有五六分钟后鸡块已经变得焦黄，可以捞出了控油了。

7. 锅里留适量的油，放入干辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味。

8. 放入姜片煸炒出香味。

9. 倒入炸好的鸡块翻炒均匀，此时用中小火。

10. 沿着锅边倒入料酒。

11. 倒入少许酱油。

12. 放入白糖。

13. 放入盐。

14. 放入鸡精翻炒均匀。

15. 最后放入葱段和熟芝麻翻炒均匀。

16. 翻炒均匀后就可以关火了。

17. 盛入盘中就可以享用了。

七、盈江火烧辣子的做法？

牛角辣洗净去把儿（喜辣的可以用小米辣，皱皮辣）

步骤 2

蒜去皮。十分之一的辣椒重量。

步骤 3

辣椒切段放入铁锅，撒盐，开火，干焙。

步骤 4

焙香，大部分出现黑斑后关火，放凉。火烧辣椒香味溢满厨房，注意开油烟机，不然炝晕我不负责

步骤 5

放凉的后和生蒜瓣放入料理机打碎。（据说手舂或刀剁更好吃，我偷懒了）

步骤 6

放入玻璃瓶加酱油拌匀，今天第一次做，台湾酱油凑合吧。

步骤 7

吃吧!吃吧!吃吧!

八、炭火烧辣子做法大全？

1、主料：青椒适量。

2、辅料：大蒜、白楜椒粉各适量。

3、配料：香油、生抽、食盐、鸡精各适量。

4、做法：

（1）准备食材。选料时一定要根据自己所好，我选的这种青椒肉嫩而厚，微辣且香。

（2）烧一小炉木碳。因为用木碳烧烤味道最好且对食品也更安全。

（3）把清洗好并滤好水的青椒置于烤架上。

（4）烤得差不多了就可翻一边烤。

（5）烤好的青椒要一个个的去皮。

（6）用剪刀剪去蒂与把。

（7）去籽并撕成条。

（8）放入切好的蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精各少许，一起拌匀即可。

九、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

十、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜