怎么炒洋芋丝？

一、怎么炒洋芋丝？

1、原料：土豆、干辣椒、葱、盐、味精。

2、把土豆切成细丝，放入水里去除多余的淀粉。

3、把干辣椒和葱都切成细丝。

4、锅里放油，需要多放一些。当油烧到5、6成热时，就放入干辣椒，开始煸炒后放入土豆，用中火煸。

5、用勺子来煸，一边加热一边用勺子碾压着洋芋丝煸炒，一直不停的滑动着碾压。

6、土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。

7、土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。再放入干辣椒丝和葱丝。

8、稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净。就可以出锅了。

二、怎样炒洋芋丝？

材料

土豆几个(看大小)干红辣椒或者尖椒都可以豆豉或者豆瓣酱油，大蒜3-4瓣盐，鸡精

做法

1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝注意要细一些大小要均匀。

2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。

3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。

4、土豆丝沥干水分，备用。

5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。

6、放入一点豆鼓，不要多。放入蒜末炒一会。

7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来)

8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒(尖椒在快出锅时放入)

9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。

10继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完

三、炒洋芋丝做法？

材料

土豆几个(看大小)干红辣椒或者尖椒都可以豆豉或者豆瓣酱油，大蒜3-4瓣盐，鸡精

做法

1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝注意要细一些大小要均匀。

2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。

3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。

4、土豆丝沥干水分，备用。

5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。

6、放入一点豆鼓，不要多。放入蒜末炒一会。

7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来)

8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒(尖椒在快出锅时放入)

9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。

10继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完

成。

四、云南酸木瓜洋芋鸡的做法？

鸡洗净后坎块，酸木瓜洗净切片，洋芋削皮滚刀切块。

锅中倒入少量油，待油冒烟下入少量干辣椒段，大蒜瓣，葱段，姜块爆香，下入鸡块翻炒几下，下入适量豆瓣酱翻炒，加入适量水，放入酸木瓜片，下入洋芋，大火煮开转小火，十五分钟加入适量盐巴即可。

五、炒洋芋丝的做法？

炒洋芋丝是一道简单却非常美味的菜品，以下是一份常用的做法：

所需材料：

- 洋芋 1-2根 (根据食量大小而定)

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、糖、醋、胡椒粉、香油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将洋芋洗净去皮，切成细丝。注意要先将洋芋对半切，再将每一半切成薄片，再将薄片切成细丝。

2. 将切好的洋芋丝用清水漂洗2-3次，然后用餐巾纸把水分擦干备用。

3. 准备葱姜蒜末，加热锅中的食用油，将葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 将洋芋丝放入锅中，翻炒均匀。加入盐、生抽、糖、醋、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀，直到洋芋丝炒熟。

5. 最后浇上香油，搅拌均匀即可。

炒洋芋丝简单易做，但炒的好坏取决于洋芋的切法和火候。注意要将洋芋丝炒软炒透，不要炒得太老或太生，口感会更好。

六、炒洋芋丝家常做法？

1、做法一。

材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。

做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

2、做法二。

材料：洋芋300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）。

做法：尖椒洗净去籽切小片；洋芋去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入洋芋片抄拌3分钟；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。

七、炒木瓜丝的做法步骤图，炒木瓜丝怎么做好吃？

主料干木瓜丝250g 适量的姜丝，蒜片，朝天椒， 木瓜丝的做法步骤1. 把瓶子开水煮了一后，准备好辣椒，姜，蒜。

2. 把泡好的木瓜丝控水。

3. 把切好的姜丝，辣叔丝，蒜片，倒入李锦记薄盐生抽。

4. 可以装瓶，放进冰箱。三天以后可以吃。

八、酸木瓜炒鸡杂的做法？

1、酸木瓜准备好。

2、洗净，去皮，去仔，切片。

3、葱，姜，草果，小米辣准备好。

4、起油锅，倒入上述配料，爆香。

5、下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

6、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

7、下酸木瓜，煮半小时。

8、煮至汤汁收干，下盐。

9、出锅。

九、牛肉炒酸木瓜的做法？

酸木瓜炒肉的做法

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；牛肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

十、酸木瓜炒牛肉的做法？

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。^_^）

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅