芬姐猪脚根做法？

一、芬姐猪脚根做法？

猪脚根的做法步骤：

1、猪脚飞水，姜洗净后用刀背拍散然后切成块。顺便煮几个水煮蛋等下一起煲；

2、把姜放入炒锅中加一小勺盐，翻炒使姜身干燥；

3、猪脚也下锅翻炒一会，去除水分；

4、将所有原料倒入煲中；

5、加入醋，以没过猪脚为准，大火煲开后继续煲1个小时便可。煲好后，吃不完的放入冰箱，下次吃时热一热同时可根据口味添加糖或醋。

二、芬姐话梅猪脚做法？

食材：猪前脚1只，大葱1根，小葱2根，生姜1块，大蒜5瓣，八角1个，冰糖25克，话梅16颗，番茄酱3汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许

做法步骤：

第一步：将猪脚清理干净之后，剁成小块，装盘备用，再将生姜切片，大葱切片，大蒜切片，小葱打葱结备用！

第二步：起锅将猪脚放入锅中，再加入没过猪脚的清水，加入姜片，葱结，加入2汤匙的料酒，大火煮开焯水，煮开之后会有浮沫，用汤勺撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出猪脚，过凉水，洗去血沫，再捞出放到菜篮子里沥干水分备用！

第三步：起锅加入1小勺食油烧热，放入25克冰糖，小火炒化成褐色，然后将猪脚倒入锅中，翻炒均匀炒上糖色！再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙番茄酱，老抽少许，然后翻炒均匀上色！

第四步：等猪脚裹上配料的颜色之后，加入没过猪脚的开始，然后放入葱片和姜片，再放入1个八角，放入16只话梅，然后大火煮开再盖上锅盖，转成小火焖煮40分钟！

第五步：焖煮40分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，这时可以揭开锅盖，然后夹出葱片和姜片，再加入1茶匙食盐，转成大火收汁，等到汤汁浓稠裹到猪脚上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可上桌！

三、芬姐猪脚花生焖法？

用料:

猪脚600克

花生100克

腐乳一块

八角两个

香叶两片

桂皮一块

草果一个

姜一块

大蒜5瓣

料酒适量

生抽两勺

老抽一勺

葱适量

盐适量

油适量

做法:

1/15花生提前泡发，再清洗干净

2/15姜和蒜切片，草果拍扁

3/15腐乳加少许水搅散

4/15猪脚冷水入锅

5/15放入姜片，倒入料酒

6/15大火烧开后撇去浮末，捞出洗净

7/15热锅下油，倒入猪脚

8/15加入生抽和老抽，翻炒上色

9/15倒入泡发好的花生，翻炒均匀

10/15倒入腐乳水，翻炒均匀

11/15放入姜、蒜和香料

12/15倒入适量清水

13/15大火烧开后关火

14/15倒入电压力锅，按猪蹄功能键

15/15出锅后撒入葱花即可

四、芬姐甜酸猪脚的做法？

关于这个问题，材料：

猪脚500克、姜片4片、葱段2根、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋2汤匙、水适量

制作步骤：

1. 猪脚洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅冷油，加入姜片、葱段爆香。

3. 放入猪脚，加入料酒、酱油、白糖、适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入醋，继续炖煮10分钟，让醋的酸味充分融入猪脚中。

5. 最后再开大火收汁，至汁浓稠即可出锅。

小贴士：

1. 猪脚要先焯水去腥，可以让肉质更加鲜嫩。

2. 炖煮时间要充分，让猪脚口感更好。

3. 醋的用量可以根据个人口味增减。

五、芬姐猪脚的家常做法？

米酒300ml，去皮马蹄三个，指天椒一到两个。白醋适量，姜片一到两片，猪脚500克，白糖适量，盐少许。水煮沸后放入猪脚，猪脚变色后放姜片一到两片。

白醋适量，指天椒一到两条，盐少许，糖适量。盖上锅盖炖煮至肉烂。

制作蘸汁加入辣椒酱，加入适量砂糖加入适量酱油，加入适量生抽，加入少许生油，加入蒜末，加入香菜末，搅拌。汤汁变白后加入去皮马蹄块，继续烹煮两到三分钟。

六、佛山芬姐猪脚姜醋做法？

所需材料

主料：猪脚500g、鸡蛋4只

配料：黄姜300g

调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。

步骤1

鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；

步骤2

黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；

步骤3

猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；

步骤4

煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；

步骤5

再倒入黑米醋，大火煲开；

步骤6

加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）。

七、木瓜猪脚酸汤的做法？

1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。

2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。

3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

八、酸木瓜猪脚火锅怎么制作？

原料

猪蹄1个；青木瓜1个；红枣几颗；盐少许。

做法

1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用；锅内放水，将所有材料一起放进去。

2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。

九、芬姐木瓜煲汤广东做法？

主料：木瓜1个

辅料：红枣2把，花生米1把

配料：冰糖适量

做法：

1.准备所需要的材料。

2.花生米提前浸泡8小时以上。

3.红枣用温水浸泡半小时。

4.木瓜去皮去籽。

5.木瓜切成三角块。

6.所有食材放入砂锅中。

7.加满清水，放入冰糖。

8.大火烧开后转小火煲2个小时即可

9.成品

十、芬姐姜醋猪脚广东正宗做法？

所需材料

主料：猪脚500g、鸡蛋4只

配料：黄姜300g

调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。

步骤1

鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；

步骤2

黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；

步骤3

猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；

步骤4

煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；

步骤5

再倒入黑米醋，大火煲开；

步骤6

加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）。