木瓜能冷冻吗？

一、木瓜能冷冻吗？

不可以

木瓜的果肉不可以冷冻保存。

因为木瓜中的主要营养成分就是维生素，木瓜在切开之后，那么其中的维生素就会解除空气，从而很容易失去营养价值，因为木瓜很容易氧化。而且保存在冰箱中一段时间，营养价值就会损失很多，而且口感没开始那么好，所以切开的木瓜建议尽快食用。

· 新鲜的木瓜不建议放入冰箱保存，因为木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，所以不适宜放在冰箱冷藏，木瓜不仅怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，果皮就会出现黑斑。

· 冰箱虽然有吸水的功效，但是将冰箱打开的时候，温差会使木瓜表面出现水分，就会造成木瓜出现不新鲜的黑斑，如果木瓜表皮出现黑斑，则说明木瓜被冻伤了，冻伤的木瓜不仅营养成分降低，还很容易发生变质。

· 等待几天木瓜果肉的颜色就会变成褐色，并开始出现腐烂的现象，所以木瓜是不适合放冰箱保存的，一般正确保存方法是先用报纸将木瓜包起来，然后放入阴凉的地方保存。

二、木瓜能冷冻？

不能冷冻，会长黑斑

新鲜的木瓜不建议放入冰箱保存，因为木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，所以不适宜放在冰箱冷藏或冷冻，木瓜不仅怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，果皮就会出现黑斑。

三、木瓜能冷冻保存吗？

木瓜不建议放入冰箱保存，因为木瓜属热带水果，热带水果的特性是怕冷，所以不适宜放在冰箱冷藏冷冻，木瓜不仅怕冷，还怕水木瓜，只要碰到水果皮就会出现黑斑，冰箱虽然有吸水的功效，但是将冰箱打开的时候，温差会使木瓜表面出现水分，就会造成木瓜出现不新鲜的黑斑，如果木瓜表面出现黑斑，就说明木瓜被冻伤了，冻伤的木瓜不仅营养成分降低，还很容发生变质。

四、云南酸木瓜怎么保存冷冻？

云南酸木瓜不需要冷冻，直接放到保鲜袋里常温保存就可以。

如果想吃的时候更新鲜也可以用保鲜膜包住木瓜，或者放保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室冷藏就可以，这样吃的时候直接拿出来一个就可以。

切记不可以冰冻，冰冻过的木瓜口感会变棉没有脆的好吃。

五、酸木瓜与木瓜相同吗？

不相同。

1、植物科属不同：

酸木瓜为蔷薇科、木瓜属，是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。

而木瓜为番木瓜科、番木瓜属

2、产地和生长环境不同：

酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地，适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。

木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区，我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等，适宜生长在温暖的地区

六、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

七、傣族酸角能冷冻吗？

酸角又称罗望子，其口感独特，营养丰富，具有一定药用价值，因此深受很多人的喜爱。由于酸角本身的特性，因此对贮藏条件非常严格，只要储存不当或温度不适，酸角就会出现老化褐变、以及因感染微生物而造成的腐烂、变味等现象，所以，一般酸角种植户和酸角加工厂通过建造冷库来长期贮藏酸角。

八、云南酸木瓜是四川酸木瓜吗？

不是，这两个是不同的品种。云南的酸木瓜是一种用作调料的植物，主要味道就是酸，酸木瓜并不是木瓜。而四川说的酸木瓜就是木瓜。

九、酸木瓜育苗几天能发芽？

　　酸木瓜育苗15天左右能发芽。　　酸木瓜育苗方法：先用45度以下的温水浸泡种子一昼夜，捞出晾干表面水分，然后均匀地撒在事先准备好的沙床上，覆盖一层稻草，经常洒水，保持沙床湿润，春夏季节半个月后即发芽。　　酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。

十、酸木瓜能放在沙子里保存吗？

酸木瓜能放在沙子里保存 ，酸木瓜常温下可以放一星期；否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败，可用另一包装形式如抽真空包装，巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收