干冬瓜片的制作？

一、干冬瓜片的制作？

1、冬瓜要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。

2、然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。

3、切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。

4、差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。

5、再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。

6、当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是在多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。

7、记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。

二、酸木瓜片干怎么做好吃？

酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。6/8装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步成品。

三、干冬瓜片烧肉？

原料：冬瓜、肉片、大蒜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

第1步、准备所需要的材料。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火翻炒。

第3步、倒入冬瓜，大蒜大火快速翻炒。

第4步、加入适量清水。

第5步、添加少许生抽。

第6步、添加少许盐。

第8步、装盘，开吃。

四、怎样做木须瓜片？

用料

黄瓜 1个

鸡蛋 2个

胡萝卜

料酒

盐

鸡精

十三香

木须瓜片的做法

黄瓜、胡萝卜切薄片；鸡蛋打散放入少许料酒、盐、十三香。

锅内入油烧热，鸡蛋炒散盛出备用。

锅内少许油煸炒胡萝卜。

倒入瓜片翻炒均匀； 瓜片基本熟了之后倒入炒好的鸡蛋；加盐、鸡精、十三香；翻炒均匀即可。

小贴士

因为胡萝卜不易熟，一定要先过油，而且胡萝卜过油后营养价值才能被人体吸收。

五、干木瓜片泡酒配方？

以下为干木瓜片泡酒的配方：材料：- 干木瓜片 50 克- 白酒 500 毫升- 冰糖 适量步骤：1. 洗净干木瓜片，切成小块备用。2. 取一瓶干净的玻璃瓶，将木瓜片放入瓶中。3. 倒入 500 毫升的白酒，盖上瓶盖。4. 将瓶子放置在阴凉干燥的地方，尽量避免阳光直射。5. 静置 1 个月以上，可根据口感自行调整泡制时间。6. 取出木瓜片，加入适量的冰糖调味，即可享用。提示：- 在选择白酒时，建议选择容易入味的高度白酒，如五粮液、洋河等。- 在调味时，可根据个人口味加入适量的冰糖。如果喜欢更甜一些，可以多加一些冰糖。- 在饮用时，建议酌情加入适量的清水或冰块，以调节酒的浓度和口感。

六、干黄瓜片做法？

原料

黄瓜 (2根)

1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。

2/切去黄瓜两边的尾部，再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。

3/黄瓜片摊开摆放。

4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。

5/晒干为止，再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。

6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。

七、干苦瓜片有几种？

苦瓜种类很多。应该是有多少种苦瓜就有多少种苦瓜片。

1．吉安白苦瓜 江西省吉安县农家优良品种。

2．汉中长白苦瓜 为汉中地方品种。

3．扬于洲苦瓜(大纹苦瓜) 南昌扬子洲地方品种。

4．广东长身苦瓜 广东省的农家品种。

5．北京白苦瓜 为北京地区地方品种。

6．云南大白苦瓜 云南省地方苦瓜品种。

7．其它地方苦瓜 品种有广州郊区雷公凿苦瓜(大顶苦瓜)和滑身苦瓜(滑线苦瓜)，成都大白苦瓜，云南青皮苦瓜。

八、炒干瓜片的做法？

1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。

2/切去黄瓜两边的尾部，再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。

3/黄瓜片摊开摆放。

4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。

5/晒干为止，再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。

6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。

九、为什么叫木须瓜片？

木须瓜片，菜名。木须其实就是木樨的笔误，搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似。具有咸鲜味。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

菜品名称：木须瓜片

菜系：家常菜谱

功效：糖尿病食谱，高血压食谱，防癌抗癌食谱，痛风食谱

工艺：炒

口味：咸鲜味

制作材料

主料：鸡蛋(150克) ，黄瓜(100克) ，木耳(水发)(50克)

木须瓜片

辅料：黄花菜（干）(50克)

调料：盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植物油(35克)

制作工艺

1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；

木须瓜片

2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；

3. 将葱、姜洗净切成末；

4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；

5. 黄花切段；

6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；

7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

十、木须瓜片汤的做法？

食材清单

鸡蛋

2个

黄瓜

1根

葱

1颗

蚝油

适量

烹饪步骤

1

准备好食材

2

黄瓜切片，鸡蛋打散，葱切成葱花

3

锅内放底油烧热，倒入鸡蛋液

4

炒成碎块盛出

5

锅内再加底油，放入葱花爆香

6

倒入黄瓜片翻炒

7

再加入炒好的鸡蛋块翻炒

8

加入盐翻炒

9

加入十三香翻炒

10

临出锅前加入少量蚝油

11

翻炒均匀关火

12

盛盘