蘸辣椒面的水果？

一、蘸辣椒面的水果？

青芒果蘸辣椒

芒果在很多人眼中，都是金黄绵软，非常甜蜜的一种水果。但是芒果还没有成熟的时候，是又酸又涩的。在海南、广西、云南等地，人们会特意摘下青芒果，切成条状，蘸辣椒和盐吃。这种吃法又酸又辣，能生津开胃，健脾消暑，吃一次会上瘾。在芒果产地，很多农民都热衷于吃青芒果蘸辣椒，还会把整个青芒果当泡菜那样泡制，是一道爽口小食。

李子蘸辣椒

马上就要到李子的季节了，很多农村人家里都种着几棵李子树。大多数品种的李子都很酸，于是聪明的劳动人民就想了一个办法，让李子既好吃，又不那么酸。那就是撒点辣椒呗！把李子拍碎，撒上辣椒面，放点盐，激发出李子的酸甜味，吃一口真是欲罢不能。一个接一个吃，停不下来。这种有酸又辣的奇妙口感，比单吃李子好吃多了。

酸木瓜蘸辣椒

木瓜也是一种非常适合蘸辣椒吃的水果，尤其是一种酸木瓜，它和青芒果的大小差不多，从树上摘下后，直接切片蘸辣椒吃，非常酸爽。木瓜能丰胸、美容，还能治风湿，可以把酸木瓜切片后泡酒喝，别有一番滋味。酸木瓜还能做成泡菜，切片后直接泡在盐水里，过二十天就能吃了，拿辣椒一拌，又脆又爽，很多人爱吃。

番石榴蘸辣椒

番石榴是南方特有的一种水果，它的果肉质地柔软，含有丰富的维生素C，具有消炎、止泻的作用。番石榴直接吃没什么味道，原本的味道很淡，不像上面那几种水果，都是酸酸的，所以很多人没想到番石榴也能蘸辣椒吃。其实番石榴蘸点辣椒和盐，反而能激发出它的甜味，吃起来更好吃了。在南方城市的水果摊，老板都会问加不加辣椒。

菠萝蘸辣椒

最后一个很多人都没见过，大多数人都知道，吃菠萝前要用盐水泡一泡，但是不知道还有这种操作。这样吃菠萝不需要泡盐水了，直接在辣椒里放点盐，蘸着吃就行了，据说又甜又辣，一点都不酸。但是还是有点颠覆三观，让人难以接受啊！

二、酸木瓜辣椒酱做法？

用料：生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生酱，蚝油，味精，冰糖，高度白酒

1. 准备好一个青木瓜

2. 洗净去皮

3.将木瓜刨成丝状，丝不要太细，不然晒干就没肉感了，吃起来也没嚼劲

4. 将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制就好，如果量太多就晒干保存起来

5.将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水分放入盆中备用

6. 将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖，搅拌均匀

7. 将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丝上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味

8.将 搅拌好的木瓜丝，放入干净的容器瓶中腌制三天入味，爽脆香辣咸鲜的木瓜丁就做好了

三、酸芒果为什么要蘸辣椒？

酸芒果蘸辣椒是云南的一个特色美食，酸芒果很酸，如果蘸辣椒就属于酸辣味，特别的开胃，如果只是单独的酸芒果太酸了不一定能吃得下去，蘸辣椒以后有辣味和酸味在一起就特别的有口感，所以为了更好的搭配味道就蘸辣椒更好吃。

四、辣椒蘸料？

一、油辣椒（蘸水）

制作：净锅中加入菜子油（冷油），加入糍粑辣椒，以油没过辣椒为宜（比例约为：500克糍粑辣椒＋1干克菜子油），大火迅速升温至七八成热，转小火慢慢熬30分钟，至辣椒九成熟即可（如果炒菜用，则应保持辣椒七成熟）。

适合：可与其它配料合制成不同口味的蘸水，也可佐饭。

二、肉末油辣椒（蘸水）：

制作：500克油辣椒＋9克盐＋500克肉末（以猪肉末居多，也可选用牛羊肉末）+1干克菜子油，小火慢慢加热，烧至六成热时改小火，加热30-40分钟至油辣椒与肉末相融合、颜色深棕红色，成熟时即可。

适合：制作素豆花。

三、香油辣椒（蘸水）：

制作：500克油辣椒＋10克盐＋50克熟芝麻＋150克花生碎＋150克香菜末＋150克香葱花，调和均匀即成。

适合：适合拌素菜和用于火锅蘸料。

五、云南水果蘸辣椒和广西酸嘢的区别？

你好，云南水果蘸辣椒和广西酸嘢的区别主要在味道和用途上。

云南水果蘸辣椒是以新鲜的水果为主要原料，搭配辣椒、酱油、醋等调味品混合而成。它的味道酸甜辣，口感清爽，可以作为小食或配菜食用。

广西酸嘢则是以酸笋为主要原料，搭配辣椒、花生、蒜等调味品制成。它的味道酸辣咸，口感鲜爽，可以作为下饭菜或配菜食用。

因此，云南水果蘸辣椒和广西酸嘢的区别在于原料和用途不同。

六、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

七、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

八、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。

九、酸木瓜与木瓜相同吗？

不相同。

1、植物科属不同：

酸木瓜为蔷薇科、木瓜属，是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。

而木瓜为番木瓜科、番木瓜属

2、产地和生长环境不同：

酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地，适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。

木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区，我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等，适宜生长在温暖的地区

十、酸木瓜与木瓜的区别？

一、性质不同

1、木瓜性质：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形。

2、酸木瓜性质：香港四五十年代非常普通的小吃。

二、功效不同

1、木瓜功效：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

2、酸木瓜功效：酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

扩展资料：

酸木瓜大小和芒果差不多，一般是青色的，放得越久，金色就会变。越接近黄色，越香。它散发出的水果香味很好。酸木瓜还可以用来制作果脯、果酒、泡酒等，可以烹饪，做各种木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等。是一种绿色水果，味道鲜美，有药用价值。

木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。