海南木瓜哪里最正宗？

一、海南木瓜哪里最正宗？

要说木瓜，我首要推荐海南的红心木瓜。红心木瓜产自海南三亚，其位于我国南部沿海，太阳直射时间较长，雨水充足，昼夜温差大，果树可以充分进行光合作用，积累糖分。

而且海南的红心木瓜没有经过人工催熟，都是树上自然成熟，与其他木瓜口感很不一样，是木瓜中的精品

二、酸木瓜鱼剁生最正宗的做法？

食材：鲈鱼一条、酸木瓜一个、青笋一个、豆腐200克、土豆两个

其他调料：食盐、大豆油、色拉油、猪油、大蒜20克、鸡粉5克、花椒粉3克、辣椒20克、白醋5克、胡椒粉1克、香菜适量

【制作流程】

鲈鱼去掉鱼鳞、内脏，用刀从鱼尾处将鲈鱼两侧的肉剔下来，切成大块，这样鱼肉才不会被煮烂，鲈鱼的头部切下来放在一旁备用。

酸木瓜洗干净，用刀切成薄片，去掉里面的酸木瓜籽，切好之后放在一旁备用。再拿出两个土豆，削好皮之后切成块，切好之后把青笋和豆腐也切成块放在盆中备用。

锅中放入适量清水，等水变温之后将鲈鱼放进去焯水，注意水温不要太高，要不然会影响鱼肉的口感。之后再往锅中加入少量白醋，除去鱼肉的腥味，增加鱼肉的紧实感。大约两分钟之后关掉火，将鱼肉捞出来。

将锅洗干净，倒入大豆油、猪油、色拉油搅拌均匀，让这3种油融合在一起，接着将火调小，油温达到五成之后加入适量辣椒面、花椒粉使其炸出香味。之后再倒入适量清水，大火烧开之后调成小火继续慢熬15分钟。15分钟之后，用漏勺将水中的残渣捞出。

熬好汤汁之后，将鲈鱼和酸木瓜、青笋、豆腐一块倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、白醋调味用小火慢煮5-10分钟撒上香菜，即可

三、酸木瓜炖牛肉正宗做法？

酸木瓜炖牛肉是一道口感鲜嫩、味道酸甜的菜品，以下是一种正宗的做法：

材料：

- 牛肉：500克（适量），切成大块

- 酸木瓜：适量，切块

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 红椒：适量，切丝

- 糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱：适量，切段

步骤：

1. 首先将切好的牛肉放入开水中焯水，煮至牛肉变色后捞出备用。

2. 取一个砂锅或高压锅，加入足够的水，放入焯水后的牛肉块，加入适量的料酒，姜蒜末，豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 开火炖煮，如果用砂锅，炖煮1-2小时直至牛肉变得很软烂；如果用高压锅，炖煮20-30分钟即可。

4. 当牛肉炖得差不多的时候，加入酸木瓜块和红椒丝，继续炖煮5分钟。

5. 最后加入适量的糖、盐、鸡精，尝一下味道，调整至自己喜欢的口味。

6. 出锅前撒上葱段，即可装盘享用。

这样一道口感酸甜嫩滑的酸木瓜炖牛肉就做好了。您可以根据个人口味适量增减调料的用量，使其更符合自己的喜好。祝您做菜愉快！

四、宾阳哪里得酸粉最正宗？

宾阳酸粉最好吃是南街的天后宫颜十五家店，以前在南街内十字路口入内大概笫几间门面，之前宾阳人想吃酸粉多数是在那家吃，这一家的菜好吃，特别是那个什么牛什么的，忘了叫什么了，想一下，哦，对了，是卤牛肉巴，还有那个风肠，吃粉时总想多要一点那两个肉菜，超好吃。

那卤牛肉巴以前只有这家有，就算那个时候也是排队等着吃，现在排队吃的人就更多了。

五、酸木瓜最简单的吃法？

酸木瓜炖鸡，准备一个新鲜的酸木瓜，半只鸡，还需要准备一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果，大蒜，花椒，先把鸡清洗干净，酸木瓜洗好以后切片，把里面的籽去除，锅里面加入适量的油，

先把草果，八角，干辣椒以及花椒放进去炸出香味，再加入适量的小米辣，大蒜，生姜爆炒一下，再加入鸡，一直炒到六成熟，再倒进炖锅中，加入适量的开水，盐，炖煮十分钟左右就加入酸木瓜煮一下，出锅之前加一些白糖调味。

六、酸木瓜哪里有卖？

我知道你说的那种酸木瓜。 其实在广东都很常见，也很便宜的。用生一点的木刮，削皮，去籽，切成一溜一溜的，拿盐淹半个钟，泡进淹酸甜的透明液体内，7天后，就可以吃了，很酸啊，本地都用来做小食的。 我们河南省没有的，因为不盛产木瓜。广东家庭的院子里，都种几颗木瓜树呢。

七、哪里有酸木瓜卖？

小编是哪的人呢？你可以从淘宝上买到的，另傣妹是云南德宏的，家乡也种植酸木瓜，今天刚去帮外地的朋友买了寄出去，朋友孕期反应严重就好酸的，迫不及待的让傣妹赶紧给她寄。图是今天去农贸市场买的

八、正宗广东酸木瓜的腌制方法？

1. 将成熟木瓜洗净，用刀背敲破表皮，然后用勺子将果肉和籽清除干净。将木瓜切成约2cm大小的块状。

2. 大葱、姜、蒜各适量切片，放入一个干净的保鲜盒中。加入适量盐和糖，搅拌均匀。

3. 将切好的木瓜块放入保鲜盒中，用手按压均匀。

4. 将保鲜盒放置于室温下（28-30℃）腌制。每隔一段时间要用手搅拌一下木瓜，确保每一块木瓜都均匀受到盐和糖的腌渍。一般腌制2-3天就可以上桌食用。

5. 吃酸木瓜时，可以撒些辣椒粉、花生碎和葱末增加风味，也可以配上清汤或米饭食用。

需要注意的是，蹄膀炖木瓜也是广东传统美食，但其腌制方法与酸木瓜有所不同，不是本文所涉及的话题。

九、木瓜鲍鱼最正宗的做法？

主料：活鲍鱼500克 仔鸡250克 木瓜150克 百合100克 枸杞子10克 猪骨1大块 矿泉水适量

辅料：姜块25克 精盐适量 料酒1大匙

制作：

1、鲜活鲍鱼用牙刷把表面洗刷干净，用小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀，把鲍鱼肉和外壳分离，将鲍鱼的内脏和杂质去掉，取净鲍鱼肉;鲍鱼壳刷洗干净

2、再用百洁布(或钢丝球)的一角，在水龙头下边冲鲍鱼肉边刷洗，把鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净

3、将木瓜洗净，切开后去掉瓜瓤，再切成大块：百合去根，掰取嫩百合花瓣，用清水漂洗干净：枸杞子洗净

4、将猪骨洗净，剁成大块：仔鸡洗净，也剁成块，分别放入沸水锅内焯烫一下，捞出猪骨、鸡块，洗净

5、汤锅置火上，倒入矿泉水，下入猪骨、鸡块、鲍鱼壳、姜块和料酒煮沸，用旺火煮约1小时成鲜汤，捞出猪骨、鸡块、鲍鱼壳、姜块不用

6、再放入鲍鱼肉、木瓜块、百合花瓣、枸杞子调匀，改用小火煲约30分钟，加入精盐调好口味，出锅装碗即可

十、木瓜拼盘最正宗的做法？

做法

编辑

1

把木瓜去籽，挖出

2

用料理机打碎乘出备用

3

梨先去皮，后像削水果一样将其削皮，削成一整条的梨肉皮，然后卷起摆到盘中

4

摆置成花瓣绽放的样子

5

奇异果切丁或打碎，放在底部装饰成叶子

6

成品