红油木瓜丝做法?
一、红油木瓜丝做法?
用料 干木瓜丝 100g 小米椒 适量 大蒜子 适量 生姜 适量 生抽 1瓶 冰糖 适量 香辣脆木瓜丝的做法 准备材料,辣椒大蒜可以根据自己的口味放,喜欢口味重的可以多放,反之则少放 木瓜丝用水冲洗两遍泡发,控干表面的水分,辣椒、大蒜子、生姜切碎备用 把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中,倒入生抽,搅拌均匀 讲控干表面水分的木瓜丝装入干净无水的容器中,倒入调好的酱汁 腌制一晚即可食用 小贴士 1、干木瓜丝某宝有售 2、生抽的量可以根据木瓜丝的多少增加或减少,这次用的100g木瓜丝,刚好用一瓶生抽 3、生抽用李锦记的薄盐生抽最佳,其他生抽都偏咸,可以在酱汁中加适量凉白开稀释咸味 4、 酱汁中加几片柠檬味道更佳 5、如果把食材换掉,比如把木瓜丝换成萝卜干、新鲜萝卜、花生米、木耳、鸡爪(先汆熟),做出来的酱菜同样美味
二、腌木瓜丝要怎么腌不会酸?
腌制木瓜丝需要注意以下几点,才能避免出现酸的情况:
1. 选择新鲜的木瓜,去皮去籽后切成细丝,尽量保持一致的大小和形状。
2. 在腌制前,将木瓜丝用盐水浸泡30分钟,去除多余的水分和苦味。
3. 在腌制过程中,加入适量的糖和醋,可以中和木瓜丝的酸味,同时增加口感。
4. 将腌制好的木瓜丝放入干净的密封容器中,放入冰箱冷藏,可以延长保存时间,同时也可以保持口感和质量。
总之,腌制木瓜丝需要注意比例和时间,适当加入糖和醋,可以避免出现酸的情况,同时也可以增加口感和美味。
三、红丝酸模怎么养护?
一、土壤
红丝酸模比较适合种植在排水性能好、酸碱度适中、海拔四百至四千一百米的栽培土中,能够稍耐贫瘠。切忌连作,否则会导致品种的退化和生长的缓慢。
二、温度
红丝酸模喜欢温暖的环境,较能耐寒。10-35℃是它生长的最适宜温度,冬季时段养殖需要在大棚内。
三、光照
红丝酸模的适应性较强,喜好阳光,能够耐阴。种植在半日照或者遮阴地带为佳,可增加其药用价值,提升生长速度。切忌太阳光长时间直射,夏季高温时段应提前进行遮阳工作。
四、施肥
应根据红丝酸模生长状况及时追肥,平均每亩地施用10斤尿素或硫铵20斤,使用低浓度复混肥也可。
五、浇水
红丝酸模的耐旱能力较强,但湿润的环境有利于它的健康。日常浇水控制在4-5天一次洒水即可。雨季时段应注意排水,防止出现乱根、烂根的现象。
四、酸木瓜口感?
酸木瓜作为一种水果,在云南省作为一种特产食物,它可以选择直接生吃,吃起来非常美味,而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法,首先我们准备一只酸木瓜,尽量挑选一些比较脆的,将他的皮扒下来之后两瓣切开,然后将里面的果核剥掉,切成均匀的片状,然后将切好的木瓜放入碗中,加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间,然后我们再将它放入清水中清洗干净,把它放在腌制的盘子中,倒入适量的白醋,白醋的量刚刚没过木瓜就可以了,然后再加入适量的白糖,还有一些辣椒,一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。
五、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗?
是的,贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜,他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右,就变成了酸木瓜
六、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别?
白花酸木瓜的运用很广泛,它是众多美食味道的识别码,《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。
1、配料:鱼、白花酸木瓜,辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。
2、步骤: (1)白花酸木瓜切块,准备好。 (2)鲜鱼准备好。 (3)鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 (4)水开后放入鱼,然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼,肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码,它的酸夹着特有的果香与辣,使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶,制作果脯、果酒、果醋等等。
七、酸木瓜与木瓜相同吗?
不相同。
1、植物科属不同:
酸木瓜为蔷薇科、木瓜属,是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。
而木瓜为番木瓜科、番木瓜属
2、产地和生长环境不同:
酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地,适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。
木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区,我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等,适宜生长在温暖的地区
八、酸木瓜与木瓜的区别?
一、性质不同
1、木瓜性质:蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形。
2、酸木瓜性质:香港四五十年代非常普通的小吃。
二、功效不同
1、木瓜功效:木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
2、酸木瓜功效:酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。
扩展资料:
酸木瓜大小和芒果差不多,一般是青色的,放得越久,金色就会变。越接近黄色,越香。它散发出的水果香味很好。酸木瓜还可以用来制作果脯、果酒、泡酒等,可以烹饪,做各种木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等。是一种绿色水果,味道鲜美,有药用价值。
木瓜还由于树姿优美,花簇集中,花量大,花色美,常被作为观赏树种,还可做嫁接海棠的砧木,或作为盆景在庭院或园林中栽培,具有城市绿化和园林造景功能。
九、怎么做木瓜丝酸又脆又好吃?
1、木瓜削去外皮,去掉内瓤的籽,备好白醋,盐,白糖,朝天椒,几瓣蒜头。
2、木瓜切丝,蒜头切末,朝天椒切碎,油热,小火煸香蒜末,倒入辣椒翻炒几下,倒入木瓜翻炒几下,倒入适量白醋,加盐,加糖继续翻炒。
3、炒至微软状态,加鸡精翻炒几下出锅微辣,酸酸甜甜,好吃又好看
十、网购酸木瓜拿来煮鱼怎么选购?
酸木瓜是生活最长吃菜,个人吃口味不一样,用来做煮鱼是个好吃菜,生活最长时间互换吃。煮的时候可以放点盐酸菜料酒都行。咸菜酸木瓜凉拌,加上新鲜,不同的方法去做,在讲我所经历一些问题不大,这两样东西最容易上手机会,去模索蒸也可以