超市买的腊鸭腿怎么吃，腊鸭腿炖萝卜，腊鸭腿饭？

一、超市买的腊鸭腿怎么吃，腊鸭腿炖萝卜，腊鸭腿饭？

用料

腊味一盒

青萝卜半个

白葡萄籽油

葱丝

姜丝

腊鸭腿炖萝卜的做法

腊味一盒，里面有两个腊鸭腿，我去了一只做汤，另一只准备给儿子做煲仔饭

青萝卜半个

鸭腿一只，上面有好多油

萝卜切成小块

锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块

锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油

锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去

鸭腿扔进去翻炒

锅里添汤，煮鸭腿

鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了

二、腊鸭腿炖什么好吃？

很香很好吃的腊鸭腿炖土豆来啦！的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗好切块，备用； 土豆去皮切片，再清洗两遍； 青椒洗净，切好；

步骤 2

准备好香叶，辣椒，桂皮，八角备好； 大蒜切好，备用；

步骤 3

锅中放油，放入腊鸭腿，翻炒腊鸭腿可以出油，翻炒两分钟； 再放入大蒜，放入香料翻炒，再放入耗油和生抽调色调味，翻炒两分钟后，再放入清水炖二十分钟； 二十分钟后，再放入土豆，炖七八分钟；

步骤 4

最后，放入青椒，出锅后再放点香菜！

三、腊鸭腿炖萝卜火锅做法？

食材用料：

腊鸭腿三只，白萝卜一个，白菜一棵，姜一块，蒜两瓣

做法步骤：

步骤1，腊鸭腿用水泡过，切块，姜蒜也一起备好

步骤2，白萝卜削皮切厚块

步骤3，白菜洗好备用

步骤4，炒锅热油，放入姜蒜煸香

步骤5，把腊鸭腿倒进去锅里炒，大火煸出鸭油煎黄关火。鸭皮一般都很肥！

步骤6，腊鸭腿转汤锅加开水炖半小时，水比鸭腿多一半就可以了

步骤7，待半小时后加入白萝卜炖煮

步骤8，白萝卜不用炖太久，容易炖烂。十分钟后放白菜进去，白菜煮软即可关火了。腊鸭腿咸的所以不需要放盐了。

四、怎样做腊鸭腿炖黄豆？

腊鸭腿炖黄豆用料 咸鸭腿 两只 干黄豆 半碗 八角 两个 小葱 适量 生姜 两片 香叶 两片 桂皮 一块 老抽 少许 酱油 适量 干红椒 三个 白糖 少许 盐 少许 蒜瓣 三颗 咸鸭腿炖黄豆的做法

1.黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上，黄豆泡开，咸鸭腿不会太咸。

2.葱切段，蒜拍好去皮，生姜切片，干红椒八角香叶桂皮备好3.锅内入油，油热后加入各种佐料炸锅，接着就可以倒入鸭腿翻炒至七分熟。4.这时可以加入黄豆，并且加水开始炖，锅内还需要加适量生抽老抽，放入一汤勺白糖，小火慢炖一个半小时就可以吃了！5.鸭肉和黄豆都很烂，做盖浇饭不要太好吃！小贴士

五、腊鸭腿炖萝卜的做法？

一只腊鸭腿洗净后切成片，焯水2分钟捞出沥干备用。

大蒜，酱，小米椒切片备用。

起锅倒入少许油，烧热后，将大蒜等下锅翻炒几下。

加入腊鸭腿继续翻炒，一会后加入2勺料酒，1勺酱油继续翻炒一会。

加入洗净切好滚刀块的萝卜，加水没过萝卜跟腊鸭腿，加盖炖个15分钟左右即可。

成品图

六、腊鸭腿炖藕正宗做法？

腊鸭腿炖藕是一道传统的家常菜，以下是一种正宗做法：

材料：

- 腊鸭腿 2只

- 新鲜藕 2根

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 红枣 适量（可选）

步骤：

1. 腊鸭腿预处理：

- 将腊鸭腿用清水洗净，放入锅中加入适量的水和姜片，煮开后撇去浮沫，继续焯水大约3分钟，捞起后用清水冲洗干净，控水备用。

2. 切藕片：

- 将新鲜藕去皮，切成约1厘米的片状备用。

3. 炖煮：

- 在炖盅或炖锅底部铺上一层藕片，然后放入腊鸭腿。

- 加入适量的姜片、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，可根据个人口味适量调整。

- （可选）加入一些红枣，增加甜味和口感。

- 倒入足够的水，水位应超过腊鸭腿。

- 将炖盅或炖锅盖好。

- 如果使用炖锅，可选择“炖煮”或“高压炖”的功能，炖制时间大约1.5至2小时。若是使用炖盅，炖制时间约2至3小时，直到鸭肉变得酥烂、藕煮熟即可。

4. 上桌：

- 将炖煮好的腊鸭腿藕端上桌，可根据个人口味撒上一些葱花装饰。

- 建议与米饭一起食用，享受美味的腊鸭腿炖藕。

温馨提示：炖煮过程中，可以根据个人口味和时间充足程度进行调整。同时，如果喜欢藕更加入味，可以提前将藕片用少许盐和酱油腌制片刻。

七、腊鸭腿炖什么是绝配？

腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙

做法

1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。

2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。

3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火

4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。

八、腊鸭腿炖豆腐怎么做？

腊鸭腿豆腐切块，放糖，姜，生抽老抽等调味料一起炖

九、腊鸭腿炖冬瓜的做法大全？

食材清单

腊鸭腿肉 一个 剁块 、 冬瓜块 适量 、 姜 几片

烹饪步骤

1/5

中火.姜加点油煸炒出味

2/5

加入剁好的腊鸭腿一起翻炒一两分钟..(不喜欢太咸的可以事先泡泡水.去去咸味.)

3/5

加入一大海碗水和事先准备好的冬瓜块.中小火.盖盖炖它~~炖到汤发白为止

4/5

炖得差不多白花花的汤时.就可以根据自己喜好加入葱花或者枸杞了.没有也可以不加.

5/5

出锅开吃了

十、腊鸭炖白萝卜还是酸萝卜？

腊鸭子的是咸鸭子吧？

冬天你腌制的那种，是吗？

这个腊鸭，它本身就比较咸了。炖的时候还是以白萝卜为主，这样可以综合一下这个咸味。如果是酸萝卜的话，它已经腌制过了，口味比较重，两个放在一起会比咸！那鸭炖白萝卜可香可香了，老远就能闻到香味，好吃的。