金汤肥牛酱做法？

一、金汤肥牛酱做法？

用料

肥牛 350克

金针菇 1把

海南黄灯笼辣椒酱 1大勺

红尖椒 5只

青尖椒 5只

料酒 1勺

白醋 少许

姜片 2片

蒜头 5瓣

盐 适量

步骤 1

肥牛卷化冻，金针菇去根洗净，尖椒切圈备用，蒜头切碎，姜切片；

步骤 2

起一锅水烧开，烫肥牛，用筷子轻轻拨动，让其充分接触滚烫的水，16秒即可捞出（肥牛烫老了就不Q弹了）；

步骤 3

接着烫金针菇，20秒即可捞出放入盘中，剩下的汤水不要倒掉，备用；

步骤 4

锅内入油，放入姜片，出味儿后捞出，再放蒜爆香，紧接着放入一大勺黄灯笼辣椒酱，翻炒均匀；

步骤 5

倒入刚才在汤汁，加入适量的料酒、白醋和盐，大火烧开，待汤汁变黄时放入肥牛，搅拌均匀即可出锅。

步骤 6

撒上尖椒圈，起锅入少量油，油开后浇在尖椒圈上，这样金汤肥牛就成功了！

二、金汤肥牛用什么酱？

红久久火锅底料 豆瓣酱有这两样就成

三、金汤酱肥牛的使用方法？

食材明细

肥牛、金针菇、粉丝、鸭血、红泡椒、泡椒、食用油、芝麻酱、食盐、葱。

1、准备食材。

2、金针菇去掉根，洗干净。

3、鸭血洗一下切片。

4、炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。

5、放入葱花。翻炒至出红油。

6、倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

7、把金针菇放进去煮一下。金针菇煮好之后放入粉丝。

8、煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里。

9、放入鸭血，煮3-5分钟。最后放入肥牛，

10、肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

11、把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。

12、搅拌一下，开吃~

四、酸汤肥牛酱是什么酱？

酸汤肥牛酱可以用黄椒酱和豆瓣酱。

五、金汤肥牛做法？

材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐

做法：

1.金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；

2.将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；

3.将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用；

4.锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀；

5.倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜；

6.调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。

六、金汤肥牛吃法？

我们要准备肥牛，南瓜，金针菇，黄灯笼辣椒酱，蒜末，盐，酱油，白醋，糖。

先把肥牛焯水捞出，金针菇焯熟放入碗底，南瓜切块蒸熟打泥，锅中热油放入蒜末爆香，放入黄灯笼椒辣椒酱翻炒。

加适量水和南瓜泥煮开，加入肥牛。放入适量盐，一小勺酱油，一勺白醋，一点糖调味即可。

七、金汤肥牛 金汤保质期？

在正常运输、贮存条件下，保质期6个月。

八、酸汤肥牛用什么酱？

炒熟的西红柿＋郫县豆瓣酱＋火锅底料

九、极美滋金汤肥牛酱怎么做？

原料：（主料）肥牛片、金针菇

（辅料）葱、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒油、蒜、姜

做法：

1.锅中放油，先下葱姜蒜和花椒爆香

2.加入半锅开水，煮开后

3.处理好的金针菇熬煮一会

4.再放入肉片，待肉片都变色后再煮一会

5.然后加入料酒，生抽，盐

6.最后滴点辣椒油即可~

十、金汤酸菜肥牛做法？

原料：肥牛200克、酸菜200克。调料：泡的野山椒10个、葱、姜、蒜末适量、花椒5克、山椒水2勺、牛骨汤500ML、料酒1小勺、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、油少许。做法：1、泡菜切丝，用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐 锅内放少许油，烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香，然后把酸菜丝倒入翻炒片刻 倒入事先熬好的牛骨汤，烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可

工艺：煮

口味：酸辣味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.泡菜切丝，用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐

2.锅内放少许油，烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香，然后把酸菜丝倒入翻炒片刻

3.倒入事先熬好的牛骨汤，烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可