什么与酸变蓝？

一、什么与酸变蓝？

刚果红试纸

刚果红试纸是由刚果红溶液浸泡制成。刚果红呈枣红色粉末状，能溶于水和酒精，微溶于丙酮，几乎不溶于乙醚，遇酸呈蓝色。它不仅能作染料，也用作指示剂。刚果红是酸性指示剂，变色范围为3.5到5.2，碱态为红色，酸态为蓝紫色。有人认为刚果红毒性很大，其实是错误的。刚果红能做为药剂成分。

二、酸遇什么变蓝？

淀粉遇酸水解，无明显现象，遇碱无明显反应，但是遇碘变蓝；酚酞遇酸不变色（无色透明），遇碱变红色（红色的深浅程度大致可反应其碱性大小）；石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；甲基橙强酸时显红色，弱酸性显橙色，其余显黄色

三、什么试剂遇酸变蓝？

石蕊试液遇酸变红遇碱变蓝。石蕊为蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶解于水而显紫色。

石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH5.0—8.0之间。原理是石蕊也是一种弱酸，在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子在中性溶液中：［HZ]= 可逆反应的电离，存在化学电离平衡。在酸性溶液中：由于［H+]增大，平衡向左移，溶液呈红色。在碱性溶液中：由于［H+]减小，平衡右移，则溶液呈蓝色。

四、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

五、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

六、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。

七、遇碱变蓝遇酸变红？

石蕊试液遇酸变红遇碱变蓝。

石蕊为蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶解于水而显紫色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH5.0—8.0之间。

原理是石蕊也是一种弱酸，在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子

在中性溶液中：［HZ]= 可逆反应的电离，存在化学电离平衡。

在酸性溶液中：由于［H+]增大，平衡向左移，溶液呈红色。

在碱性溶液中：由于［H+]减小，平衡右移，则溶液呈蓝色。

八、酸木瓜与木瓜相同吗？

不相同。

1、植物科属不同：

酸木瓜为蔷薇科、木瓜属，是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。

而木瓜为番木瓜科、番木瓜属

2、产地和生长环境不同：

酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地，适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。

木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区，我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等，适宜生长在温暖的地区

九、酸木瓜与木瓜的区别？

一、性质不同

1、木瓜性质：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形。

2、酸木瓜性质：香港四五十年代非常普通的小吃。

二、功效不同

1、木瓜功效：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

2、酸木瓜功效：酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

扩展资料：

酸木瓜大小和芒果差不多，一般是青色的，放得越久，金色就会变。越接近黄色，越香。它散发出的水果香味很好。酸木瓜还可以用来制作果脯、果酒、泡酒等，可以烹饪，做各种木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等。是一种绿色水果，味道鲜美，有药用价值。

木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

十、什么溶液遇酸变黄遇碱变蓝？

石蕊试液

石蕊试液遇酸变红遇碱变蓝。 石蕊为蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶解于水而显紫色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂,变色范围是pH5.0—8.0之间。 原理是石蕊也是一种弱酸,在水溶液中存在如下平衡:HZ代表石蕊分子 在中性溶液中:[HZ]= 可逆反应的电离,存在化学电离..