秋葵拌猪皮做法？

一、秋葵拌猪皮做法？

主料

秋葵300克，圣女果20克，水晶猪皮冻150克，蛋黄酱50克

做法步骤

步骤1

准备食材：秋葵、圣女果、水晶猪皮冻、蛋黄酱等食材

步骤2

秋葵洗净，清水煮沸，放入锅中汆烫熟

步骤3

捞出，用冰水浸泡秋葵，用冰水浸泡可以保持颜色漂亮口感也好；

步骤4

秋葵去蒂，切段，也可以不切

步骤5

圣女果洗净对半切开

步骤6

水晶猪皮冻切小方块

步骤7

把秋葵、圣女果拌均

步骤8

加入水晶猪皮冻、蛋黄酱拌均即可

二、猪皮拌粉丝吃法？

粉丝肉皮的做法步骤

步骤 1

space

将肉皮刮油，去毛，在蒸笼中蒸25分钟，肉皮将化状态。

步骤 2

space

粉丝入锅开水煮3分钟，并入凉水5分钟，捞出控干水。

步骤 3

space

小葱切成小段，将粉丝，猪皮放入盆中加小葱，倒入香醋一定要多，少量酱油，盐，香油。

步骤 4

space

酸香爽口的粉丝肉皮就成功了。

三、猪皮拌黄豆做法？

 1、猪皮洗净后放入沸水中煮3分钟左右，捞出放入凉水中，用夹子夹去残留的猪毛,用刀子剔去零星的肥肉,再将肉皮的两面都刮干净后将其切成巴掌大小的块；

2、将调料1洗净（料酒、老抽除外）放入高压锅内，再将泡好的黄豆洗净，与处理好的猪皮一起放入高压锅内，加入适量的盐，少许料酒、老抽，再加入两碗水（水要浸过猪皮），扣上锅盖，大火烧开后转小火煮十五分钟后关火，等一至两小时后再将猪皮与黄豆捞出；

3、大蒜与生姜切成末，葱切成花，将它们放入小碗中，加入适量的盐，少许芝麻油、醋、生抽、辣椒油拌匀后静置十分钟左右；

4、青瓜洗净后切成粗丝，冷却的猪皮切成与青瓜差不多大小的丝，将它们与黄豆一起放入碗中，倒入调好的酱汁拌匀即可。

四、猪皮酸做法？

食材用料：

猪皮适量

花椒10-20粒

八角半片

辣椒，蒜米，生姜，葱花若干

花生油，芝麻油，酱油，白酒，白若干

菜谱做法：

1.把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。

2.锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮。调整小火，保持微沸状态。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短时间，十五分钟左右，喜欢吃软的朋友，时间在二十五到三十分钟左右。时间到后，捞出猪皮备用，水倒掉。

3.放花生油，大火等油热后，放入辣椒，生姜，蒜米，炒出味后，放入猪皮，翻炒两分钟。火放小，放盐，白醋，白糖，酱油适量，少少水使味道混合均匀。翻炒后，快起锅时，放入少少芝麻油，葱花，翻炒一下。

五、拌木瓜怎样好吃？

把木瓜切成小丁，然后加入白糖加入柠檬搅拌均匀就可以了。

六、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

七、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

八、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。

九、酸木瓜与木瓜相同吗？

不相同。

1、植物科属不同：

酸木瓜为蔷薇科、木瓜属，是落叶灌木植物贴梗海棠的干燥成熟果实。

而木瓜为番木瓜科、番木瓜属

2、产地和生长环境不同：

酸木瓜产于我国的安徽、山东、湖北、贵州、西藏等地，适宜在亚热带温暖湿润的山区地带生长。

木瓜原产于墨西哥和美洲中部地区，我国主要产于广东、海南、广西、云南、福建、台湾等，适宜生长在温暖的地区

十、苦瓜拌猪皮的做法？

苦瓜拌猪皮的详细做法

主料： 炸猪皮100g, 苦瓜100g, 红萝卜100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 凉菜调料(适量), 蒜(适量), 小葱(适量), 醋(适量), 白糖(适量), 花椒(适量), 生抽(适量)

步骤：

1.准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性后切丝(可以买现成的）苦瓜红萝卜切条，蒜切末，小葱切断。

2.将红萝卜放入开水中焯水一分钟，捞出过凉水。

3.将苦瓜、猪皮、红萝卜、小葱、辣椒、蒜末放入盆中。

4.加适量盐、白糖、生抽、凉菜调料和醋拌匀。

5.炒锅倒油爆香花椒。

6.在姜爆香花椒的油倒在菜上拌匀。

7.简单的一盘小凉菜就好了。