淀粉拌肉片做法？

一、淀粉拌肉片做法？

把肉片切好片，放上淀粉蛋清料酒姜丝腌制就可以了

二、拌肉片的做法？

用料

黑毛猪肉 200克

青瓜 半根

胡萝卜 半根

大蒜 4瓣

小葱 适量

盐 半调味匙

白糖 适量

生抽 适量

香醋 2茶匙

油泼辣子 2茶匙

麻油 2茶匙

凉拌麻辣肉片的做法

将猪肉洗净，冷水下锅。煮至筷子能插入即可捞出。

待猪肉冷却后切成薄片装入容器备用。

将黄瓜、胡萝卜刨成丝，大蒜、小葱切末，将黄瓜、胡萝卜丝、大蒜末放入切好的肉片中。

加入一调味匙糖、半调味匙盐，倒入适量生抽。

倒入适量香醋。

加入2勺油泼辣子。

倒入麻油，加入切好的小葱，搅拌均匀，装盘即可食用。

三、滑拌肉片做法？

材料

主料：瘦猪肉300克，

辅料：竹笋100克，木耳(干)50克，

调料：泡椒30克，酱油10克，白砂糖10克，醋10克，姜10克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐3克，味精1克，豌豆淀粉25克，植物油20克

做法

1.青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。

2.猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。

3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。

4.锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉片炒散。

5.再放入泡辣椒末炒出红色，放入姜、蒜葱炒香，再放入青笋片、木耳炒匀，倒入鱼汁翻炒至熟即可。

四、拌肉片家常做法？

主料

猪臀肉半斤

大葱半根

黄瓜一根

大蒜3瓣

生姜一个

小尖椒3个

小米辣二个

花椒1/3匙

八角2个

辅料

生抽2匙

调和油2匙

香辣酱一匙

蚝油半匙

芝麻油半匙

白糖1/5匙

青藤椒油1/2匙

料酒一匙

醋半匙

1.半锅清水。加入八角花椒，姜片，料酒放入猪肉煮

2.煮到筷子轻轻能戳动的时候起锅冷却

3.冷好的猪肉，顺着条理，切成小薄片。为了使它更入味，放一点点盐和生抽腌制。

4.取一个大盘我这个是用的不锈钢的。我做凉菜，就喜欢用这种不锈钢的大圆盘，因为比较方便。黄瓜好刨薄片，铺在盘子里面。

5.把腌好的肉摆盘

6.大葱切成细丝，蒜切成细粒。放在盘子里

7.许一个空碗，开始调料汁放着所有的调料根据个人喜好调。

8.调好的汁均匀的淋在。盘子里面

9.青椒和小米辣切好锅里倒一点混合油。倒入青椒和小米辣炒

10.趁热油把青椒和油林在肉上。特别的开胃好吃

五、汆拌肉片做法？

猪肉洗好，切成薄片，小葱切葱花，白萝卜切丝

步骤 2

里脊肉放盐适量抓匀，然后放地瓜粉适量抓匀后可淋上些许花生油再抓匀

步骤 3

锅里放花生油下白萝卜丝炒，可放少许盐炒到出水后放入水适量，煮开

步骤 4

水煮开之后可以让它多煮一会儿，因为萝卜是没有炒熟的

步骤 5

煮到差不多之后，锅里的汤滚开之后把处理好的肉抖开下锅，不要一团直接倒下去了，然后，不要搅不要搅不要搅，（火一定要大火，如果小火的话肉片就会煮老了）

步骤 6

等锅里的汤再一次开了以后就可以调入少许生抽，盐，味精， 搅拌均匀就可以出锅了，然后再洒下小葱（也可以加点白胡椒粉）

小贴士

炒萝卜的时候可以多放点油，如果有肥肉炸猪油的话会更香

肉下锅之后一定不要搅，不然煮的汤很容易变稠很容易

肉一定不能煮太久，不然会很老

肉下锅之后火力一定要大大大

水可以是开水也可以是冷水

如果白萝卜用绿豆芽加豆腐代替的话味道也很好 ，绿豆芽不要太多，豆腐切成小丁，不要炒，锅开了之后先下锅煮，然后下肉

粉一定要是地瓜粉，超市买的话最好用粗地瓜粉

六、拌木瓜怎样好吃？

把木瓜切成小丁，然后加入白糖加入柠檬搅拌均匀就可以了。

七、木瓜炒肉片的做法步骤图，木瓜炒肉片怎么做？

木瓜炒肉片的做法步骤11.准备半个木瓜，去籽和瓢。

木瓜炒肉片的做法步骤22.木瓜切成丝，肉片切好，放适量的淀粉。

木瓜炒肉片的做法步骤33.锅里放油，温热后放入蒜蓉爆香

木瓜炒肉片的做法步骤44.把肉和淀粉拌均匀

木瓜炒肉片的做法步骤55.放入木瓜翻炒

木瓜炒肉片的做法步骤66.当木瓜颜色变成深黄色的时候，放入肉片，翻炒后加入盐及鸡精，收汁后即可出锅

八、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

九、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

十、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。