牛肉烩饭做法？

一、牛肉烩饭做法？

用料

牛肉 500克

洋葱 100克

香菇 3朵

蔬菜丁 50克

大米 300克

水 600克

酱香烧汁 130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块，胡萝卜、洋葱都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油，放入洋葱炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。

5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。

二、牛肉炒酸木瓜的做法？

酸木瓜炒肉的做法

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；牛肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

三、酸木瓜炒牛肉的做法？

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。^_^）

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

四、酸木瓜炖牛肉正宗做法？

酸木瓜炖牛肉是一道口感鲜嫩、味道酸甜的菜品，以下是一种正宗的做法：

材料：

- 牛肉：500克（适量），切成大块

- 酸木瓜：适量，切块

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 红椒：适量，切丝

- 糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱：适量，切段

步骤：

1. 首先将切好的牛肉放入开水中焯水，煮至牛肉变色后捞出备用。

2. 取一个砂锅或高压锅，加入足够的水，放入焯水后的牛肉块，加入适量的料酒，姜蒜末，豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 开火炖煮，如果用砂锅，炖煮1-2小时直至牛肉变得很软烂；如果用高压锅，炖煮20-30分钟即可。

4. 当牛肉炖得差不多的时候，加入酸木瓜块和红椒丝，继续炖煮5分钟。

5. 最后加入适量的糖、盐、鸡精，尝一下味道，调整至自己喜欢的口味。

6. 出锅前撒上葱段，即可装盘享用。

这样一道口感酸甜嫩滑的酸木瓜炖牛肉就做好了。您可以根据个人口味适量增减调料的用量，使其更符合自己的喜好。祝您做菜愉快！

五、牛肉烩饭怎么保存？

煮好的牛肉烩饭想要保存的时间更久一点，可以放入冰箱的冷冻室保存，冷冻保存的熟牛肉基本可以保存一个月以上。冷冻后的熟牛肉需要食用时需要取出化冻，冷冻时间越久牛肉的口感越差。

冷藏熟牛肉的时候一定要用保鲜袋将牛肉密封起来，如果有条件可以用真空棒抽出空气。

六、西班牙牛肉烩饭做法？

用料

300克 短粳米，冲洗沥干后约重350克 160克牛腩，切2×2厘米块，焯水备用 40克 胡萝卜，切1×1厘米丁 40克土豆，去皮，切1×1厘米丁 1片 香叶 340克水 8克油 15克 蚝油，可根据个人口味调节 

做法步骤

1 将短粳米、牛腩、胡萝卜、土豆、香叶、 水和油放入主锅，以6分/Varoma/s/速 度0.5烹煮。 

2 用刮刀棒兜底翻拌后，再以烩饭 烹煮， 加入蚝油，用刮刀棒搅拌，盛入碗内，即 可享用。

七、红烧牛肉烩饭的做法？

1· 电饭煲焖些米饭。开始做菜，将牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿切块备用。

2· 牛肉焯水，撇去血沫，捞出热水洗净备用。

3· 胡萝卜、土豆、（青豆，我这个没放），焯水备用。

4· 锅内放油，放入八角、花椒、葱，姜爆香，加入番茄酱炒匀，加水（水量一定多些，要没过牛肉的量）。

5· 锅内水开后放入牛肉，大火烧开，加入老抽，转中火盖盖子炖1小时。（中途不要干锅，可以再加入适量热开水）

6· 炖好的牛肉里加入胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、青豆，加入盐及适量水，继续炖至土豆胡萝卜熟烂。

八、酸木瓜炖牛肉的家常做法大全？

主料：

牛肉（瘦）300克

辅料：

木瓜30克，莴笋100克

调料：

姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克

酸木瓜炖牛肉的家常做法步骤:

1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；

5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；

6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

九、云南酸木瓜烧牛肉怎么做？

云南酸木瓜烧牛肉制作方法:

1、先把酸木瓜的皮削掉，然后把酸木瓜切片再切成丝；

2、把牛肉洗干净再剁成肉碎；

3、小米辣切成丝状，去皮的大蒜切成片状；

4、准备好以上就可以起锅放上适量的食用油，然后先把切好的大蒜、小米辣、酸木瓜同时放进锅里，待能闻到有香味飘出的时候就可以放入准备好的牛肉，大火快炒；

5、再倒入少量的酱油和料酒，炒熟后即可准备食用啦。

十、小米辣牛肉烩饭的做法？

用料

牛肉 500克

洋葱 100克

香菇 3朵

蔬菜丁 50克

大米 300克

水 600克

酱香烧汁 130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块，胡萝卜、洋葱都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油，放入洋葱炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。

5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。