醪糟酸可以加糖水继续发酵吗？

一、醪糟酸可以加糖水继续发酵吗？

可以，可以再放一些糖啊，或者是黄冰糖也可以的，我一般自己在家泡酒，就会多放一些糖，准备一个大瓶子，把水果放进去，然后再放一倍的冰糖进去，然后就用酒吧，他们烟满就可以了，这样做出来的汤甜酒一般都不会酸的，可能是你的糖放的比较少，所以才会酸

二、发酵乳加糖吗？

加糖

发酵乳是普遍加糖的,如果你想加也可以加的,但这样本身你就只能从发酵乳中摄取糖和热量,加糖之后会摄取到更多的糖分,不利于你的身体健康。

三、面团发酵酸了怎么补救？

在面团中间按一个小洞，倒上醋，继续搓揉，揉好后放置5分钟便可以了

四、做木瓜干要加糖吗？

做木瓜干可以加糖。

晒干的木瓜腌制方法：

材料：木瓜干500克，胡萝卜干100克，酱油适量，辣椒适量，姜片适量，盐适量

制作步骤：

1、把木瓜干胡萝卜干，还有姜片干都准备好。然后混合在一起。不弄胡萝卜干也可以。加在一起会更好看，味道也会更好一点而已。

2、加入适量的盐，酱油，辣椒。喜欢吃辣的可以多加点，如果不喜欢也可以直接不加。

3、用大的盆子装着，然后搅拌均匀。多搅拌一下，让它更加入味。

4、把它装到事先准备好的塑料瓶里面。塑料瓶一定要清洗干净，并且晾干。一定不能有油，否则木瓜干会坏掉。

5、倒入酱油，这个酱油的量用的会比较多，一定要浸泡过木瓜干，如果没浸泡过的话，很容易发霉，发白就不能吃了。

6、用保鲜膜覆盖在盖子上面。然后再盖盖子，这样密封性会更好。一般15天左右就可以吃了。

五、水果加糖发酵是什么？

当然是酵素啦，难不成是果糖啦，

六、水果加糖发酵的原理？

本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌体组成的混合物。它的成分组成，和酸菜汁或酒酿并没有本质差异。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率。大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。

七、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

八、酸奶发酵前可以加糖吗

酸奶发酵前可以加糖吗是一个常见的问题，在制作酸奶的过程中，关于是否在发酵前加入糖这一问题存在着不同的观点和做法。对于想要在家制作酸奶的朋友来说，了解这个问题的答案可以帮助他们更好地操作和控制整个发酵过程，从而制作出口感和口味都符合自己喜好的美味酸奶。

加糖的作用

首先，我们来看一下在酸奶发酵前加入糖的作用。糖是酵母和乳酸菌发酵所必需的营养物质之一，通过提供碳源来促进有益菌群的生长和发酵过程的进行。加入适量的糖能够帮助保持菌群的活性，加快发酵速度，促使酸奶更快地凝结并形成丰富的口感。

发酵前的注意事项

然而，在加糖之前，也有一些需要注意的地方。首先，要根据个人口味和健康状况来决定是否需要添加糖。如果对糖的摄入有限制或者偏好清淡口味的人，可以选择不加糖或者只添加少量糖。其次，糖的种类也需要考虑，最好选择纯净天然的糖类，避免使用过多的添加剂和防腐剂。

调整糖的用量

关于加糖的用量，一般来说，可以根据个人口味来进行调整。如果喜欢比较甜的酸奶，可以适量加入糖，并根据实际口感来酌情增减用量。另外，也可以尝试使用一些代糖或天然甜味剂来替代部分糖分，以达到健康低糖的效果。

影响发酵的因素

在进行酸奶发酵前加糖时，还需要考虑一些可能影响发酵过程的因素。比如糖的含量过高会影响乳酸菌的发酵速度，过快的发酵可能会导致酸奶口感过酸或者产生异味。因此，加糖的量要适度，根据具体的情况来进行调整。

总结

综上所述，酸奶发酵前可以加糖吗是可以的，但需要根据个人口味和健康需求来进行合理的搭配和调整。适量添加糖能够促进发酵过程，提升酸奶口感和口味，但也要注意糖的选择和用量，避免影响到发酵效果和最终的酸奶质量。希望这些信息能够帮助到大家在自家制作酸奶时更加得心应手，享受到美味健康的酸奶。

九、干酵母加糖发酵快还是不加糖快？

加糖发酵快，正常的情况下发面，首先用温水将酵母粉、糖损搅拌均匀融化，然后将这些倒入适量的面粉揉成光滑的面团，将和好的面团放到温暖的地方醒发，温度约在30至35度之间，这个过程大约需要等待20分钟左右，这时面团已变成原来二倍大。

十、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜