煮牛脚做法？

一、煮牛脚做法？

食材：牛脚 1000g，大葱 25g，生姜 10g，大蒜 20g，大料 50g，白醋 适量

第一步：烧锅水，放入牛脚，焯水几分钟，捞出来牛脚，倒掉水。

第二步：把牛脚放入冷水中，加入生姜，大蒜和大料

第三步：加入几滴白醋，醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，更有营养。

第四步：炖30分钟即可食用。

二、酸汤牛脚做法？

1.

牛脚筋的做法有很多种,它不仅可以红烧还可以炖汤.红烧牛脚筋的做法很好吃也非常简单.1先将牛脚筋洗净切成块,2将高压锅内加入适量的清水,大火烧开,将牛脚筋倒入锅中,大火压一小时,3将葱姜蒜切片备用.4将压好的牛脚筋盛出控干水分备用.5取出炒锅,锅内加入适量的植物油,将葱姜蒜爆炒,炒出香味,6将压好的牛蹄筋,倒入锅中,大火翻炒加

2.

酸汤牛脚 1首先将牛脚去毛洗干净,2将葱姜蒜切片备用.3将高压锅内加入适量的清水,放入牛脚,大火烧开,去除血沫,再将牛脚压制1小时,盛出控干水分备用.4取出炒锅,锅内倒入适量的植物油,将葱姜蒜爆炒,炒出香味,5将泡椒倒入锅内翻炒,6将煮熟牛脚倒入锅中,加入适量的醋,盐、料酒,翻炒均匀,7加入适量的水,放入葱姜蒜片,大火烧开小火慢炖半小时后

3.

麻辣牛脚 1首先将牛脚去毛,洗净,2高压锅内加入适量的清水,放入牛脚,大火烧开,去除血沫,再将牛脚压

三、剥皮牛脚怎么煮？

肯定是像炖猪脚一样炖煮，先焯水，清洗干净，放大锅里炖煮两小时。捞出来扒去骨头可以烧火锅呢，汤汁好。

四、板栗煮牛脚行吗？

板栗煮牛脚当然是可以的。

我们要注意的是牛脚要经过很长的时间来炖煮才好吃，所以食材的先后顺序应该是先把牛脚煮的差不多了，再放入剥好的板栗。

板栗的甜香口感，搭配上肉香醇厚的牛脚，吃起来非常美味，吃多了也不会太腻，同时可以放入其他配菜，如萝卜，莴笋，蘑菇都可以。

五、煮牛脚的正确做法？

材料：牛脚500克、鸭油 50克、大葱 5克、姜 5克、料酒 5克、味精 2克、酱油 5克、盐 3克、玉米淀粉 3克

做法：

1、牛脚剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。

2、调制配料。

3、另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。

4、文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。即可

六、网购酸木瓜拿来煮鱼怎么选购？

酸木瓜是生活最长吃菜，个人吃口味不一样，用来做煮鱼是个好吃菜，生活最长时间互换吃。煮的时候可以放点盐酸菜料酒都行。咸菜酸木瓜凉拌，加上新鲜，不同的方法去做，在讲我所经历一些问题不大，这两样东西最容易上手机会，去模索蒸也可以

七、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

八、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

九、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。

十、傣族腌酸牛脚的做法？

腌酸牛脚筋

腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净，滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐封好。半月后即可以食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。