卤鸡脚筋做法？

一、卤鸡脚筋做法？

1，鸡脚筋洗净，加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。

2，把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°，15-20分钟。没有烤箱的可以直接省略这一步。上锅炒干水，接着下面的步骤就好。

3，烤出来啦。鸡脚筋本身就有点点油，所以不用加油烤。

4，起锅加入点点花生油，油热后加入鸡脚筋中小火快速翻炒，加一勺半酱油、半勺蚝油。加入紫苏继续翻炒。炒5分钟左右后关火，趁着锅里有余温加入辣椒面、孜然和白芝麻。也可不加孜然。

二、椒盐鸡脚筋做法？

用料：鸡爪6只、蒜5瓣、椒盐15克、黑胡椒5克、十三香10克

1. 鸡爪清洗赶紧，剪掉指甲。蒜用刀拍一下。葱切成葱花。

2. 锅中放入鸡爪，倒入凉水，没过鸡爪即可。水开后，再煮五分钟。捞出鸡爪，控干水分。

3. 锅中倒入比平时炒菜稍多的油，放入鸡爪，小火煎至表皮焦黄，捞出备用。

4. 倒掉锅里剩余的油，不用洗锅，就着残留的油放入干辣椒煸香，加入蒜和一半的葱花，炒出香味香。加入鸡爪，翻炒。

5. 加入适量酱油，翻炒，给鸡爪上色增味。加椒盐，十三香，黑胡椒，大火快炒

6. 出锅装盘，撒少量葱花点缀。

三、鸡脚筋家常做法？

1.

凉拌鸡脚筋：首先准备鸡脚筋500克，锅中放入清水500毫升，接着再放入500克的鸡脚筋，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出来放入到盆子当中，接着加入香菜15克，生抽15毫升，好友15毫升，鸡精15克，食用盐15克，陈醋五克，调拌均匀即可。

2.

辣炒鸡脚筋：准备鸡脚筋500克，干辣椒50克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入干辣椒50克，炒出香味，接着放入鸡脚筋500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，翻炒15分钟即可。

3.

五香鸡脚筋：准备鸡脚筋400克，锅中放入清水1000毫升，再放入八角15克，五香粉15克，干辣椒15克，小茴香15克，桂皮三克，香叶三克，老抽五毫升，食用盐30毫升，接着放入鸡脚筋400克，小火煮45分钟即可。

四、木瓜鲫鱼鸡脚汤的做法，木瓜鲫鱼鸡脚汤怎么做？

木瓜鲫鱼鸡脚汤

主料

生木瓜

1个

鲫鱼

2条

鸡脚

300克

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

步骤

1.生木瓜一个，削皮洗净并且成块状

2.鲫鱼两条洗净并擦干水分，备用

3.鸡脚洗净飞水备用

4.锅热下油，将鲫鱼放到锅里中小火煎至两面金黄就可以了

5.锅里放入适量的水，并将切好的木瓜放进去，再放上几片生姜

6.煲到水开后再放入煎好的鲫鱼和鸡脚中火煲半小时后，改小火煲一个小时左右，加适量的盐就可以了

7.这个就是煲好的汤木瓜鲫鱼鸡脚汤好清甜啊！

小贴士

记得煲汤是放生木瓜哦！

五、陈酸鸡脚做法？

1.

将鸡爪斩块

2.

用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起

3.

过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊

4.

将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆

5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！

六、云南酸鸡脚做法？

先把鸡脚清洗一下，减去鸡脚尖，然后将鸡脚放入水中煮一下，煮到没有腥味。 芹菜，胡萝卜放入开凉开水中再加入酸醋辣椒盐巴。

然后再将鸡脚放进去就可以了。

七、洪濑鸡脚筋做法？

洪濑鸡筋做法。

方法/步骤

1

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首先呢，准备好鸡筋，清洗干净。

2

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然后呢，起锅烧水，水开后放入鸡爪。

3

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然后不停的搅拌，用筷子扎扎是否熟透。

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接着把煮熟的鸡筋捞出，放到凉水里边冷却。

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然后倒入调料，腌制一会儿就可以吃了。

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以上就是洪濑鸡筋做法。

八、鸡脚筋市场前景？

非常广阔。首先，鸡脚筋是一种具有高营养价值的食材，富含胶原蛋白、蛋白质和多种氨基酸，对皮肤、关节和骨骼健康有益。随着人们对健康饮食的追求，鸡脚筋作为一种低脂肪、高蛋白的食材，受到越来越多人的青睐。其次，鸡脚筋在烹饪中具有广泛的应用。它可以用来制作各种美食，如鸡脚筋炖汤、鸡脚筋凉拌等，不仅口感鲜美，而且具有独特的嚼劲，深受消费者的喜爱。此外，鸡脚筋还可以作为食品加工的原料，用于制作肉制品、肉类调味品等，具有很高的市场潜力。随着人们对食品安全和品质要求的提高，对高品质、安全的鸡脚筋的需求也会不断增加。综上所述，广阔，受到越来越多人的喜爱和追捧。随着人们对健康饮食的重视和对高品质食材的需求，鸡脚筋市场有望持续发展。

九、干锅鸡脚筋做法？

鸡脚筋的做法：

一、材料

主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。

调料：色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克。

二、做法

1. 红尖椒切小段。

2. 锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水（约1分钟）捞出。

3. 锅放底油，下红尖椒煸香，再放入鸡脚筋旺火快炒30秒，烹白酒丶白醋，用盐丶味精调味，加清汤，勾薄芡，淋红油丶香油，撒葱段即成。

十、鸡脚筋哪里卖的？

鸡脚筋没有分离出来卖的 一般酒店之类的地方都是特别定制的 去农贸市场买鸡脚 自已动手分离 一份鸡脚筋干锅，大约需要100只鸡的鸡脚做原料。