猪脑煮多久？

一、猪脑煮多久？

猪脑需要煮10分钟左右。煮猪脑的时间不宜过短。过短的话猪脑会不熟，因为猪脑中含有很多寄生虫，必须要经过高温杀灭之后才可以食用。那么煮时间太长的话，猪脑就会变老，口感上就会差很多。

猪脑不仅肉质细腻，口感鲜嫩，还含有丰富的营养元素。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，胆固醇含量也极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

二、怎样煮猪脑？

清蒸猪脑做法一　　药材：　　山药25克　　食材：　　猪脑1个、葱1根、姜3片　　调味料：　　盐、米酒各适量　　做法：　　1、猪脑洗净备用；葱切段备用。　　2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。[编辑本段]做法二　　1.猪脑浸水，去筋膜；　　2.放入碗中，加少许葱姜和精盐；　　3.放入开水蒸熟既可。　　另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。[编辑本段]药材功效　　1、中医的饮食疗法中，有“以脑补脑”的说法，主要是同类疗法的概念，认为吃了动物的脑，能使人吸收与脑组织同类的物质，补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化，所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。　　2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力；《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明；《本草备药》认为山药可治健忘。

三、猪脑煮薄荷怎么煮？

猪脑花一个，清水漂洗，去除多余的血水还有筋膜。（清洗过程尽量轻柔）

把葱，薄荷，香菜，姜，洗净，改刀。大小没所谓，形状没所谓。

水煮开，转小火放猪脑花，煮沸后撇去浮沫。撇净后捞出猪脑，放置一旁备用。

另起一锅水，放姜丝，煮开后，转小火，放大葱，猪脑，加适量猪油。煮三分钟，下薄荷，放适量盐和味精调味，下香菜，起锅。

将材料b混合，加一勺猪脑汤，蘸水就好了。上桌。

四、猪脑要煮多久，猪脑怎么煮给宝宝吃？

三个小时

将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，盅内注入大半的冷开水，盖好盅盖，再用纱纸封口，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，最后调到适合的味道就可以了

五、猪脑要煮多久猪脑怎么煮给宝宝吃？

新鲜猪脑一个

2/5

家里水龙头开最小的流量，一手拿着猪脑一首慢慢地撕掉表层的薄膜。包括，中间很凹的地方都要清洗干净

3/5

上锅蒸十分钟大火，再到上儿童酱油撒上葱花。在起锅烧热油

4/5

浇上热油是不是就很有食欲了。

5/5

小朋友喜欢的美味脑花大餐完成

六、猪脑怎么煮好吃？

炸猪脑

原料：猪脑400克、蚕豆淀粉25克、鸡蛋清50克、面粉10克、花生油50克、食盐5克、酱油5克、味精、香油、黄酒10克、椒盐5克。

做法：

1、将生猪脑洗净，放在开水锅中紧一下捞出，切成核桃般大小的块。

2、将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下待用。

3、鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊；腌好的猪脑子搌去外表的水分，放入糊中拌匀。

4、炒锅置旺火上，添入香油，烧至七成热，把挂好糊的猪脑子，逐块下入锅内，炸至外皮酥脆，捞出放入盘中。

5、猪脑上撒花椒盐或外带花椒盐，即可上桌。

希望对你有帮助哦！

七、网购酸木瓜拿来煮鱼怎么选购？

酸木瓜是生活最长吃菜，个人吃口味不一样，用来做煮鱼是个好吃菜，生活最长时间互换吃。煮的时候可以放点盐酸菜料酒都行。咸菜酸木瓜凉拌，加上新鲜，不同的方法去做，在讲我所经历一些问题不大，这两样东西最容易上手机会，去模索蒸也可以

八、酸汤猪脑的做法？

　清蒸猪脑　　做法一　　药材： 山药25克 食材： 猪脑1个、葱1根、姜3片 调味料： 盐、米酒各适量 做法： 1、猪脑洗净备用；葱切段备用。 2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。　　做法二　　1.猪脑浸水，去筋膜； 2.放入碗中，加少许葱姜和精盐； 3.放入开水蒸熟既可。 另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。　　天麻炖猪脑的做法　　菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：炖天麻炖猪脑的制作材料：主料：猪脑350克　　辅料：天麻8克　　调料：姜10克　　天麻炖猪脑的做法：　　1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；　　2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。　　食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。　　菜名　　红烧猪脑　　所属菜系　　川菜　　特点　　软嫩鲜香，形似豆腐。　　原料　　猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克，大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。　　制作过程　　(1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。　　(2) 起勺注油烧热，将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。　　(3) 汤开后撇去浮沫，炖透后加味精勾芡，再淋上明油即成

九、云南猪脑酸汤做法？

油烧至5成油温,然后下入切好的猪头肉片在锅中翻炒

2. 下入切好的洋葱丁,在锅中用炒勺翻炒,让油温激发洋葱的香味

3. 下入洗两遍后的酸菜,在锅中翻炒,让酸菜在翻炒过程中,和葱油充分接触

4加入调味品盐，对菜品进行调味，炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

5/6

大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

6/6

炖至入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用

十、猪脑煮几分钟？

猪脑煮五十分钟，猪脑柔软，内脂丰富，需要煮五十分钟才能煮熟