酸榨菜炒什么好吃？

一、酸榨菜炒什么好吃？

    说到酸榨菜炒什么好吃，那可就多到数不清了，可以煮面、炒肉、做凉皮等等。      今天我就将好吃的酸榨菜炒肉丝的做法告诉大家：

    首先就要把里脊肉切成细丝，用盐、酱油、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制十分钟入味，然后切好葱、姜、蒜以及辣椒丝，接下来热锅烧油，倒入腌制好的肉丝，炒到颜色发白之后，就可以盛出来备用了，而这样把肉丝滑油之后，吃起来肉质也会更嫩，一点都不会柴。

    接下来就把姜丝、蒜末炒香，再倒入酸榨菜翻炒，等到酸榨菜炒出香味之后，加上肉丝、香葱和辣椒去炒均匀，这就可以出锅了，所以说这也是一道快手菜哦，平时赶时间炒一盘就行了，有肉又有菜的。不得不说，这酸榨菜炒肉丝的卖相还真不错，闻起来味道酸香，真是让人忍不住咽口水了。

二、酸木瓜炒鸡杂的做法？

1、酸木瓜准备好。

2、洗净，去皮，去仔，切片。

3、葱，姜，草果，小米辣准备好。

4、起油锅，倒入上述配料，爆香。

5、下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

6、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

7、下酸木瓜，煮半小时。

8、煮至汤汁收干，下盐。

9、出锅。

三、牛肉炒酸木瓜的做法？

酸木瓜炒肉的做法

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；牛肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

四、酸木瓜炒牛肉的做法？

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。^_^）

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

五、云南酸木瓜炒肉做法？

酸木瓜炒肉的食材和调料

酸木瓜1

青椒1

红椒1

里脊肉200克

盐

酱油

酸木瓜炒肉的做法步骤

第1步.

把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。

第2步.

青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用。

第3步.

锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀。

第4步.

加入青红椒丝炒匀即可出锅。

六、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。

七、酸榨菜做法？

酸辣榨菜的做法 主料

榨菜12斤

辅料

苤菜一斤

调料

盐300g

辣椒粉250g

白糖200g

茴香粉100g

白酒250ml

步骤

1.榨菜去掉叶子，洗干净，太阳下晒三天。

2.去掉底部不平整的。

3.大的撇成两半。

4.切成大约两厘米长。

5.全部切完。

6.苤菜根洗净也晒三天。

7.切成大约三四厘米长。

8.反复的揉，每个地方都要揉到，直到出水。

9.加入白酒拌匀。白酒先倒一些放装榨菜的容器里，把容器内部都沾匀白酒，多出的白酒全部倒进菜里。

10.加入辣椒粉拌匀。

11.茴香粉。

12.加入茴香粉拌匀。

13.加入盐糖拌匀。

14.反复的揉，这个时候体积会变小很多。

15.揉匀了，可以装到罐里了。压紧压实。

16.上面留出一些空，如果太满了，以后发酵，水会流出来。

17.发酵20天就可以吃了。

八、榨菜炒酸菜的做法，榨菜炒酸菜怎么做好吃，榨菜？

主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油，放入榨菜和酸菜一起炒。

榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。

榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。

榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒，把榨菜和酸菜炒熟。

榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。

九、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

十、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜