腌瓜片做法？

2024-05-23 19:22:30　　来源：网络　　热度： ℃

一、腌瓜片做法？

黄瓜洗净切片、装盆，片报一点比较容易腌透。将盐和瓜片拌在一起。这里盐不要放太多，放少了的话后面可以用盐和酱油调，放多了就木有办法变淡了哦~瓜片腌制一晚。

步骤 2

瓜片腌一晚后，用手抓着翻一翻，把瓜片按实，将里面的盐水挤出，基本就可以没过瓜片了，继续腌一天。

步骤 3

将瓜片里面的盐水倒出扔掉，这时千万不要洗瓜片哦，否则的话就比较容易坏，放不住了就。将其他的调料拌到瓜片中，可口的腌瓜片就做好啦！

二、腌木瓜片的性能？

木瓜具有健脾消食的功效。对身体的吸收消化有促进的作用，木瓜具有杀虫抗疫的功效。

三、如何腌黄瓜片窍门？

操作方法

黄瓜切成条状模样。切好后洒盐。不用担心会咸，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。当然也不能太过量啦。

把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。泡制15分钟到30分钟

然后把黄瓜倒入盘子中，水憋干。然后根据自己的口味撒上白糖、姜、蒜、姜、蒜、辣椒、醋拌匀。

四、腌黄瓜片正宗做法？

首先把黄瓜清洗干净，然后再切成条，放在盆中，加入两勺食盐腌制1小时。

2、在锅中加入700毫升的生抽酱油，然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。

3、然后开小火把酱油汁熬开，等到酱油汁熬开之后关火，让酱油汁自然放凉备用。

4、然后取出腌制好的黄瓜，控干水分，放到蒸篦上晾凉，静至半小时即可。

5、将凉好的黄瓜倒入盆中，然后准备一小块姜清洗干净之后切片，放到黄瓜上。

6、准备2头大蒜，然后将大蒜切成蒜片与姜片一并放到黄瓜的盆中。

7、最后将熬好的酱油汁倒入黄瓜的盆中，再用保鲜膜密封放到冰箱冷藏一晚即可食用。

这样做出来的腌黄瓜非常的脆嫩，特别入味！放很长时间都不会坏！

五、怎样做木须瓜片？

用料

黄瓜 1个

鸡蛋 2个

胡萝卜

料酒

盐

鸡精

十三香

木须瓜片的做法

黄瓜、胡萝卜切薄片；鸡蛋打散放入少许料酒、盐、十三香。

锅内入油烧热，鸡蛋炒散盛出备用。

锅内少许油煸炒胡萝卜。

倒入瓜片翻炒均匀；瓜片基本熟了之后倒入炒好的鸡蛋；加盐、鸡精、十三香；翻炒均匀即可。

小贴士

因为胡萝卜不易熟，一定要先过油，而且胡萝卜过油后营养价值才能被人体吸收。

六、黄磊腌黄瓜片的做法？

用料

黄瓜六七根八角三粒盐三十多克糖三勺油五十克辣椒七八个芝麻小半碗花椒十多粒酱油 150克白芷，两片白酒两勺

做法

黄瓜洗净切片，均匀撒盐腌制两个小时，味达美酱油大概用了一百五十克，直接放锅里加热，放上糖，八角，花椒，白芷，煮开，晾凉，把辣椒掰成段，辣椒粒一起和芝麻放在一个小碗里，锅里烧热油快要冒烟的时候浇在芝麻辣椒上！腌好的黄瓜片控水，放在个大盆里！把步骤2晾好的酱汁倒在黄瓜片上！放上1-2小勺白酒（高度最好）控出酱汁，把芝麻辣椒油倒在黄瓜片上拌匀！

七、自制腌黄瓜片简单做法？

从市场买来黄瓜洗净之后切成块状或条状，然后撒入盐，还有酱油腌制

八、为什么叫木须瓜片？

木须瓜片，菜名。木须其实就是木樨的笔误，搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似。具有咸鲜味。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

菜品名称：木须瓜片

菜系：家常菜谱

功效：糖尿病食谱，高血压食谱，防癌抗癌食谱，痛风食谱

工艺：炒

口味：咸鲜味

制作材料

主料：鸡蛋(150克) ，黄瓜(100克) ，木耳(水发)(50克)

木须瓜片

辅料：黄花菜（干）(50克)

调料：盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植物油(35克)

制作工艺

1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；

木须瓜片

2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；

3. 将葱、姜洗净切成末；

4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；

5. 黄花切段；

6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；

7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

九、木须瓜片汤的做法？

食材清单

鸡蛋

2个

黄瓜

1根

葱

1颗

蚝油

适量

烹饪步骤

准备好食材

黄瓜切片，鸡蛋打散，葱切成葱花

锅内放底油烧热，倒入鸡蛋液

炒成碎块盛出

锅内再加底油，放入葱花爆香

倒入黄瓜片翻炒

再加入炒好的鸡蛋块翻炒

加入盐翻炒

加入十三香翻炒

临出锅前加入少量蚝油

翻炒均匀关火

盛盘

十、木须瓜片的正确吃法？