墨鱼炒酸萝卜的做法？

一、墨鱼炒酸萝卜的做法？

原料：两条墨鱼、白萝卜500克、生姜片。

辅料：水一杯、酱油两大调羹、砂糖一大调羹、酒一大调羹。

做法：

1．切好的白萝卜放水里煮5分钟，水倒掉，白萝卜的水分沥掉。

2．准备好的煮汁里放入生姜丝稍煮一下后再把墨鱼放入煮3分钟。

3．把墨鱼取出，沥掉水分的白萝卜放入锅里，让煮汁刚好漫过白萝卜，再适当加一些酱油、酒、砂糖，用文火煮20分钟左右，煮汁基本渗进白萝卜里了，墨鱼回锅和白萝卜一起再稍煮一会儿即成。

4．取几根白萝卜叶子，放开水里一焯，撒在上面，增加色彩。

二、酸木瓜炒鸡杂的做法？

1、酸木瓜准备好。

2、洗净，去皮，去仔，切片。

3、葱，姜，草果，小米辣准备好。

4、起油锅，倒入上述配料，爆香。

5、下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

6、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

7、下酸木瓜，煮半小时。

8、煮至汤汁收干，下盐。

9、出锅。

三、牛肉炒酸木瓜的做法？

酸木瓜炒肉的做法

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；牛肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

四、酸木瓜炒牛肉的做法？

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。^_^）

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

五、云南酸木瓜炒肉做法？

酸木瓜炒肉的食材和调料

酸木瓜1

青椒1

红椒1

里脊肉200克

盐

酱油

酸木瓜炒肉的做法步骤

第1步.

把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。

第2步.

青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用。

第3步.

锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀。

第4步.

加入青红椒丝炒匀即可出锅。

六、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。

七、竹笋酸十萝卜炒墨鱼的做法？

先把切好的萝卜炒熟再入笋酸片最后倒入焯过水的墨鱼翻炒调味就好

八、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。

九、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗？

是的，贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜，他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右，就变成了酸木瓜

十、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别？

白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。

1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。

2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。