木瓜丝酱菜的做法?
一、木瓜丝酱菜的做法?
步骤1
这第一步,也是至关重要的一步,因为木瓜丝泡的时间长短,直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,因为干的木瓜丝一泡开,还是挺多的,大概泡五分钟就好,泡的时间长了,就不脆了!泡完以后,多洗几遍,捞出来,沥干水!步骤2
把大蒜,姜,切碎,小米椒切片。这个放多少呢,也是根据自己来的,喜欢吃辣吃蒜,就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。步骤3
接下来,把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里,大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦,我说的是500克木瓜丝倒半瓶,如果亲没有做这么多,就自己把握这个量哈!步骤4
倒完后,就等木瓜丝了,看一下木瓜丝的水分沥干没有,如果可以了,就把木瓜丝倒进来,搅拌。步骤5
成品就这样出来了,哈哈,是不是特别简单?步骤6
记得做完后,让木瓜丝在盆子里泡二十分钟,这样更入味一些,中间可以翻一下!20分钟后,把木瓜丝装进大瓶子里,放进冰箱里,放三四天,就可以吃了哈!500克的木瓜丝足足装了三大瓶,而且是非常结实的那种,要知道,以前买的那种一瓶要50块呢!这样下来,我们三大瓶,算上调料,50块就搞定了!二、木瓜酱菜怎么开瓶盖?
烫洗后盖紧,明显空气是热的,所以要想打开,可以再烫一次,空气受热膨胀很容易就打开了, 或者用力向下压瓶盖,使得瓶内压强增加,也能打开. 或者在瓶盖和手之间垫一块粗糙的布条,也能打开. 故答案为:用力向下压瓶盖,使得瓶内压强增加; 在瓶盖和手之间垫一块粗糙的布条.
三、木瓜酱菜的腌制方法?
1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎,准备好。
2、快速将木瓜丝洗净,拧干,放入大空盘中晾干至表面没有水分。
3、放入酱油,大蒜末,辣椒粉,小米椒,冰糖,十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。
4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时,期间不断翻拌。
5、装瓶中密封十二个小时,就可以吃了。
四、木瓜丝酱菜做法大全?
主料:木瓜丝500克
辅料:尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、 薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量 、冰糖适量
木瓜丝酱菜做法:
步骤1、泡木瓜丝,切记5分钟
步骤2、冲洗几遍,拧干,沥干水分
步骤3、辣椒,蒜,姜切末,喜欢辣点的小伙伴加辣请随意
步骤4、加入料酒,生抽,冰糖拌匀
步骤5、密封放入冰箱,隔几小时翻动一下,如果生抽不够中途可添加,24之后就可以食用了
五、广西木瓜丝酱菜的做法?
做法:
1,准备好木瓜丝原料。
(当地农民摘取木瓜后经过手工刨丝,传统工艺晒干 制成)
2,清洗浸泡。
(清洗完后用冷水浸泡10分钟)
3,准备好蒜头,酱油,辣椒制作调料。
4,制作好调料把木瓜丝放到调料里均匀搅拌,搅拌完成后用器皿装好密封起 来大概半天时间,木瓜丝入味后就可以品尝这道农家酱菜了。
六、木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜做法?
木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜是一道辣味十足的菜品,下面是一个简单易学的做法:
所需食材:
1个青木瓜、1个胡萝卜、2个红尖椒、4根小青葱(或者半个大洋葱)、适量干辣椒、适量花椒、适量盐、适量香油、适量米醋、适量白糖、适量食用油
制作步骤:
1. 将青木瓜去皮,挖出里面的黑色籽,然后刨成细丝;胡萝卜去皮,也刨成细丝;红尖椒切丝;小青葱(或者大洋葱)切成小块备用。
2. 在一个平底锅中,加入适量的食用油,等待油热后炒香干辣椒和花椒。
3. 将木瓜丝、胡萝卜丝、红尖椒丝、小青葱(或者大洋葱)一起加入锅中翻炒几分钟。
4. 加入适量盐、白糖、米醋翻炒均匀,然后加入适量香油,继续翻炒均匀。
5. 最后将炒好的木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜装入碗中即可。
温馨提示:
1. 炒制的时候要保持中小火,轻轻翻炒,以免菜品炒老变色。
2. 如果不喜欢特别辣,可以减少干辣椒和花椒的用量或者不加。
3. 喜欢特别酸辣口味的可以加入更多的米醋和白糖调节口感。
总之,制作这道菜品最重要的是要有耐心,把各种食材炒得透亮又有嚼劲,才会更加美味可口。
七、干木瓜丝酱菜的做法大全?
大蒜子,姜,辣椒各一斤晾干切碎,冰糖一斤生抽四瓶和一起泡一斤木瓜丝,充分侵泡,三四天后就可以享受美味
八、酸木瓜口感?
酸木瓜作为一种水果,在云南省作为一种特产食物,它可以选择直接生吃,吃起来非常美味,而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法,首先我们准备一只酸木瓜,尽量挑选一些比较脆的,将他的皮扒下来之后两瓣切开,然后将里面的果核剥掉,切成均匀的片状,然后将切好的木瓜放入碗中,加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间,然后我们再将它放入清水中清洗干净,把它放在腌制的盘子中,倒入适量的白醋,白醋的量刚刚没过木瓜就可以了,然后再加入适量的白糖,还有一些辣椒,一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。
九、贵州酸木瓜是云南的酸木瓜吗?
是的,贵州酸木瓜就是云南的酸木瓜,他们的做法就是用新鲜的木瓜果切片放入坛子里面腌制半个月左右,就变成了酸木瓜
十、白花酸木瓜和红花酸木瓜的区别?
白花酸木瓜的运用很广泛,它是众多美食味道的识别码,《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。
1、配料:鱼、白花酸木瓜,辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。
2、步骤: (1)白花酸木瓜切块,准备好。 (2)鲜鱼准备好。 (3)鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 (4)水开后放入鱼,然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼,肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码,它的酸夹着特有的果香与辣,使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶,制作果脯、果酒、果醋等等。