腌酸蒜苔有沫是坏了吗？

一、腌酸蒜苔有沫是坏了吗？

没有坏，是里面有气再加上天气的原因，建议冰箱冷藏。

1.其实无论腌什么咸菜，都得做到无生水、无生油，这样才方便保存、不易变质。首先，我们准备一把嫩蒜苔，一掐一股水的最好，把蒜薹头掐掉。

2.择好以后放入清水中洗净，然后捞出来，放在放在通风的地方晾干水分，也可以借助吹风机、风扇快速吹干。

3.全部晾干以后，切成3厘米长的小段放入盆中，多倒一些食盐颠盆拌匀、腌制30分钟，给蒜苔出一下水，这样腌出的蒜苔辣味很轻，口感更脆。

4. 30分钟以后，我们看一下，蒜苔已经析出了很多水分，我们把这个水倒掉。

5.然后把蒜苔再挤一下水分，装入无水无油的罐子里面备用，蒜苔腌制时一定要保证无水无油，否则容易变质。

6.准备一个干净无水的盆子，加入青花椒一小把、干辣椒一把、生抽40克、陈醋40克、食盐10克、白糖40克搅拌均匀，这是腌一斤蒜苔的用量，大家腌的时候，可以以此为比例、增减用量。

7.然后把调好的腌料倒入装蒜苔的罐子里面，盖上盖子放在阴凉处，密封腌制3天就可以食用了，也可以放入冰箱冷藏腌制、口感更佳。因为放了很多白糖、陈醋，腌出的蒜苔口感和外面卖的相差无几，酸甜脆爽、非常的清爽解腻。

二、干红味道有酸头是好是坏？

干红葡萄酒的特点就是酸涩味较重，是正常现象

单纯发酸其实应该分两种情况对待：

第一种是葡萄酒开瓶后与氧气充分接触，时间过长，酒精被转化为醋酸，这样就导致葡萄酒闻起来有醋的味道。

第二种情况是葡萄酒本身就带有一定酸味，闻起来有一点点酸也是正常的，是葡萄酒本身的味道，可能对于刚接触葡萄酒的人来说会有这样的错觉，其实并不是说葡萄酒坏了。

三、自制腌好的木瓜丝保质期多长时间？

7-10天。腌好的木瓜丝放在常温阴凉的环境中存放，可以存放1周左右的时间，放在冰箱冷藏存放，能存放10天以上。腌木瓜丝时，将木瓜丝清洗干净，挤干水分放入容器中，添加大蒜、小米辣、酱油，盖上盖子，密封后，放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏保存即可。

四、杏鲍菇有酸的味道是好的还是坏的？

杏鲍菇如果略微有酸味是正常的，也是可以食用的，这是它本身自带的味道，只需要在烹炒食用之前焯水后即可。

杏鲍菇最怕受潮，所以在保存的时候需要将袋子或者保存的容器保持干燥的状态，然后将杏鲍菇放置在里面能保存一周左右，加入冰箱中冷藏也能避免其变质。杏鲍菇的保存方法比较简单，日常中多采用保鲜膜或者纸袋子直接放置冰箱中冷藏即可。不建议使用塑料袋，这样会形成水底，很容易导致杏鲍菇变质。

五、新鲜酸木瓜是绿的好还是黄的好？

酸木瓜一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻

六、莉莉丝是好的还是坏的？

修女战士莉莉丝是好的。

根据电视剧的剧情来看，莉莉丝似乎被附体，但实际上真正的反派是文森，不是莉莉丝。修女战士电视剧《修女战士》是由西蒙·巴瑞导演，托亚·特纳主演的作品，于2020年7月2日美国首播。一名年轻女子从停尸房里醒来后拥有了难以解释的力量，并在一场正邪大战中被俘。本剧由漫画小说改编。

七、测量保险丝蜂鸣器响是好是坏的？

蜂鸣器在低阻近零或零的情况下才响，测保险丝响，说明保险丝是导通的，好的。

八、腌萝卜丝有哪几种好的方法？

食材：白萝卜一个、食用盐适量、胡椒粉适量、干辣椒粉适量、花椒粉适量、葱少量、白糖少量、鸡精少量、食用油少量。

把准备好的萝卜用清水洗净以后切成细丝状，放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分去掉。

把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀，最后加入香油和葱花提味，做好以后直接装盘就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，随时随取。

九、腌的雪里红有霉味?是坏了吗？

那是长毛了，腌雪里红时要用小口坛子，一边装洗好的雪里红，一边撒盐，也就是，放一层雪里红，撒上一层盐，以此类推。到最上层时，多撒一点盐。然后用干净石头压在上面。

过两天看看，腌出水没有，如果水没淹过雪里红的上面，那就再加点水。

过一阵子，上面长白罩了，要用勺子把罩捞出去，这样就可以吃了，吃之前用水洗一下，不然太咸。

十、腌牛肉有股不好闻的味，是坏了吗？

从来没听说过。。。 不过生牛肉本身 就有一种牲畜的味道 尤其是没有经过排酸的牛肉1.料酒放的太多了 2.牛肉是打胶的 3.注水了 而且是不干净的水