醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片？

一、醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片？

食材清单

西葫芦 300克

干辣椒 2个

大蒜 3瓣

盐 2克

油 30克

糖 2克

香醋 30克

醋溜西葫芦的正宗做法

1、西葫芦从中间破开改刀切片备用

2、大蒜切片，备用

3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香

4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软

5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可

二、醋溜瓜片是怎么做的？

食材用料

葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺

做法步骤：

1，准备好所有材料

2，葫芦瓜切丝备用

3，葱花备好

4， 起油锅烧热加入蒜头

5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝

6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖

三、晒干的南瓜片怎么吃怎么做？

原料：

老南瓜500克 蒜末适量 葱花适量

调味料： 生抽1勺 盐少许

做法：

1南瓜洗净切片（稍微薄一点），蒜和葱花切末。

2起油锅，油多放一点，烧热后下南瓜片炸软，捞出。用余油爆香蒜末（多出的油倒出来）再倒入炸软的南瓜片翻炒一下。

3加入生抽和盐调味，撒上葱花，就可以出锅啦！

四、酸醋排骨怎么做？

1、首先将准备好的排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的净化冷水，然后将排骨一起放进去，水要没过排骨。

2、待烧开后，煮10分钟左右，主要是将排骨中的泡沫清理掉。

3、然后将排骨用勺子盛出来放在碗里备用。

4、接下来开始进行炒菜。预热锅底，先放入一点油，先将番茄和辣椒、姜蒜一起倒入锅中翻炒出3分钟左右，并盛出来暂时放置。

5、在煮排骨的时候，可以一边将番茄和辣椒准备好，并将姜蒜切成末，放在盘里备用。

6、接下来将排骨放入锅里翻炒，跟炒好的番茄酱一起搅拌，并加入适量的盐、白糖、食醋等配料，以及酱油一点。开中火继续翻炒。

7、待番茄已变软，且辣椒也熟透，排骨颜色由浅变深，则可以尝尝味道如何，即将排骨盛出来，颜色是不是挺好看的呢。

五、酸醋萝卜怎么做？

具体做法：

1.买回来的萝卜放入水中洗其表面，再用双手搓洗干净。萝卜皮营养丰富，口感爽脆，要想做出来的酸辣萝卜香脆可口，萝卜皮一定不能去掉。洗净白萝卜放入案板对半切开，切好的白萝卜再切成细条状，最后切细块。

2.切好的白萝卜放入盆中，加入1勺食盐，用筷子将它们搅拌均匀。

3.搅拌好后，放着静置1小时。腌的时间也不能太长，太长腌出来的白萝卜还会有点苦涩味。白萝卜中有一股辛辣味，凉拌之前加入食盐水进行“杀水”，这样可以将白萝卜中的辛辣味清除，吃起来口感好，又香又脆。

4.这是腌制了1小时后的成果，白萝卜底下有一些汁水。然后将白萝卜挤干，多余的汁水倒掉。

5.倒掉锅中的汁水后，再放入适量的凉白开水，抓洗一下，将白萝卜中的苦味洗出来，这个过程要重复两遍。

6.洗好的白萝卜再用手尽量将多余的汁水挤干，然后放盆中备用。

7.事先准备一个干净消毒过而且没有水分的玻璃罐子；将准备好的红辣椒用水清洗干净，将它切细。处理好的白萝卜放入干净的玻璃罐子中，准备好的泡椒连同泡椒水也放入，切好的辣椒也一同放入。

8.加入适量的食盐及白糖。

9.准备一瓶米醋，将米醋倒入罐子中。

10.倒入凉白开；米醋的量跟凉白开量为1:1,如果喜欢吃酸点，可以多加一点醋，少加入凉白开。

11.加入的水及醋要正好淹没白萝卜，这样才能使所有的萝卜都腌到，而且不容易变坏。

12.不过这样还没完哦。准备一个干净没有水的筷子，将筷子将上面的泡椒辣椒及食盐白糖搅拌一下，使它们能均匀撒落在罐子中。底下的腌制也能够味。或者再下白萝卜时，一层白萝卜一层辣椒，食盐，白糖，慢慢往上放。

最后，盖上盖子放入冰箱中冷藏一天，隔天想吃的时候就取出适量放碗中，吃饭或者吃面条的时候加上适量的酸辣白萝卜，开胃爽口，清脆美味，好吃得不得了。

六、酸醋猪脚怎么做？

1、食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。

2、姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。

3、猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩小块，容易煮熟和入味。锅煮开水后，倒猪脚入锅煮至5-10分钟，捞起清水洗净去腥味。

4、锅大火烧干后加入花生油（不用太多，适量即可），把猪脚倒入锅中翻炒，微微变色后依次加蚝油、酱油和盐（由于各人口味不同，所以分量不注明，请依各人口味添加）。同时可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鲜。

5、翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半汤勺，翻炒几下后，往锅里倒入温水，温水刚没过猪脚即可。然后把备好的姜葱蒜倒至锅中，盖上锅盖。大火煮至收汁即可出锅。

七、酸醋鱼怎么做？

1、准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根；

2、鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；

3、生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；

4、热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；

5、放入腌制好的青占鱼，再撒一些生姜丝；

6、煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎，使得鱼块金灿灿；

7、放入糖醋酱炒均，小火焖；

8、放盐、收汁，再放葱末，起锅；

八、木须柿子瓜片汤的做法，木须柿子瓜片汤怎么做？

木须柿子汤的做法

水炒鸡蛋：1、将鸡蛋去壳入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀（记得一定是用筷子上下方向，或者左右方向搅动，不要顺时针逆时针搅动，原因是上下或左右搅动，鸡蛋不容易起泡，这样水炒的时候容易成块）2、将搅拌好的蛋液加少许盐水入味。3、开火将锅里放半小碗清水，烧至水待沸腾时将蛋液倒入。这时不用管，等到水将被烧干和水被鸡蛋吸收时，用铲子铲成大块盛出待用。

西红柿去叶，在上方切十字花刀。将锅里烧开水，把西红柿放入，大概三分钟时间，捞出。这时发现西红柿已经自己脱皮了，将脱了皮的西红柿切块待用。

锅里放两勺水，放入切好的西红柿块，再放入两勺盐，西红柿遇到盐会迅速出水，用铲子将西红柿铲碎。待西红柿状态变软后，把备用的鸡蛋倒入，放入一勺糖，小力度的翻炒一下，最后把调好的水淀粉倒入勾芡。（盐和糖的多少根据个人口味）出锅装盘，撒上香葱段点缀一下。

九、醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片的家常做法？

1、食材：西葫芦一个、豆腐皮半张、干红辣椒两个、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量、香油适量、鸡精适量、蚝油少许。

2、西葫芦洗净切丝，注意不要太细。

3、豆腐皮半张，也同样切成丝。

4、烧一些开水，备用，是用来焯西葫芦的。

5、把西葫芦放进烧开的水中焯一到两分钟就可以了。

6、把焯好的西葫芦放进盛了凉水的盆里过一下水，然后装盘，把之前切好的豆皮也装在盘子里。

7、放上辅料，把干辣椒切成细段，取适量盐、白糖、鸡精、蚝油、酱油、醋、香油放在装好的盘子里。

8、最后一步，锅中倒入少许菜籽油，油烧热后，将热油泼在这些辅料上，最后把辅料和主料搅拌均匀即可进食。

十、用醋做酸汤怎么做？

1.

先用一个大碗盛满水后,倒入锅中,将水烧开,将水倒入碗中冷却，加一大勺醋，为了使汤更有味道，更加爽口。

2.

把香菜切碎后放入大碗中,加入少许盐，加开水2碗，赶上锅盖，煮上一会儿，让汤沸腾。

3.

将碗放入冰箱3-5天,酸汤就做好了,味道鲜美，根据食量取用。