炒鸡怎么做好吃？

一、炒鸡怎么做好吃？

当然是鸡公煲啊！

我上次跟着这个教程做的很好次 ，

超级下饭，我闺蜜，我闺蜜她妈妈都觉得好吃哈哈

有几点，刚开始那个先炒鸡肉再捞出，会让鸡肉比较鲜，不柴。

然后用啤酒炖的话去腥。

那个香菇可以比洋葱提前放一会儿。

喜欢吃土豆的可以再放香菇和洋葱前面。

这是我总结的 哈哈

二、辣炒酸扁豆怎么做好吃？

材料

主料：酸扁豆300g、五花肉100g；

辅料：油适量、料酒适量、生抽适量、味精适量、葱适量、姜适量、辣椒酱适量

辣炒酸扁豆

1

材料：酸扁豆、猪肉、辣酱、葱姜。

2

猪肉切片、葱姜切碎。

3

起锅热油、爆香葱姜。 放入肉片煸炒，烹入料酒。

4

加适量生抽。

5

加入辣酱炒匀。

6

放入酸扁豆煸炒均匀。

7

放入适量水，烧制5分钟猪油。放味精提鲜即可。

8

出锅装盘。即可食用。

小贴士

可以放辣椒酱或者郫县豆瓣酱，还可以用辣椒末代替。相对来说，用辣椒酱味道比较好。

三、辣炒鸡肾怎么做好吃？

辣椒炒鸡肾是一道美味的家常菜，其制作方法如下：

所需材料：

1. 鸡肾：500克

2. 青辣椒：2根

3. 红辣椒：1根

4. 大蒜：3瓣

5. 生姜：1小块

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1汤匙

8. 料酒：1汤匙

9. 盐：适量

10. 白糖：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备材料：将鸡肾清洗干净，切成薄片。青红辣椒切成圈状，大蒜切片，生姜切成末。

2. 腌制鸡肾：将鸡肾放入一个碗里，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入生姜末和大蒜片，翻炒至香味出来。

4. 炒鸡肾：将腌制好的鸡肾倒入锅中，用大火快速翻炒至鸡肾表面变色。

5. 加入辣椒：将切好的青红辣椒圈加入锅中，继续翻炒，使辣椒和鸡肾混合均匀。

6. 调味：加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡肾充分吸收调料的味道。

7. 出锅：炒至鸡肾熟透，辣椒变软，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让菜肴更加入味。然后将辣椒炒鸡肾盛入盘中，即可上桌享用。

辣椒炒鸡肾色香味俱佳，辣椒的辣味和鸡肾的口感相得益彰。在烹饪过程中，注意掌握火候，确保鸡肾熟透且口感鲜嫩。同时，可以根据个人口味调整辣椒和调料的比例。

四、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。

五、辣炒鸡架怎么做才好吃？

食材主料鸡架500g 辅料油适量盐适量干辣椒适量辣椒面适量花椒适量白糖适量步骤辣炒鸡架的做法步骤11.鸡架洗净备用辣炒鸡架的做法步骤22.锅中添水，加盐，八角，花椒，料酒辣炒鸡架的做法步骤33.把鸡架放进去煮熟辣炒鸡架的做法步骤44.把煮熟的鸡架捞出备用辣炒鸡架的做法步骤55.锅中放油，把花椒炸一下捞出辣炒鸡架的做法步骤66.再放入干辣椒辣炒鸡架的做法步骤77.接着放入鸡架翻炒辣炒鸡架的做法步骤88.放适量的盐辣炒鸡架的做法步骤99.放适量的生抽辣炒鸡架的做法步骤1010.再放一点辣椒粉辣炒鸡架的做法步骤1111.加一点糖，炒匀辣炒鸡架的做法步骤1212.可以吃喽

六、家常炒鸡怎么做才好吃。？

炒鸡是一道汉族传统的美食。做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。

炒鸡的家常做法

　　1 准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂

　　2 把洗好的鸡块倒入盆子中

　　3 准备好适量的葱和姜

　　4 把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制

　　5 二十分钟之后，待鸡腌制好之后在炒勺中加入多一点的油进行加热

　　6 将腌制好的鸡倒入炒勺中

　　7 用勺子不停的翻炒炒勺中的鸡块，尽量的炒的均匀

　　8 适当的在炒勺中加点水

　　9 炒至鸡熟时候，即可盛入盆子中食用

蕉下客炒鸡的做法

　　主料：鸡腿(2个)辅料 大葱(1段)姜(2块) 大蒜(4个)盐(1.5勺) 味精(1勺) 花生油(5汤匙) 胡萝卜(1段)味达美(2汤匙) 酱油(2汤匙蕉下客炒鸡的做法:

　　1.鸡腿解冻

　　2.鸡腿肉按肉丝纹理方向撕成小块，撕不动处可用刀切断3.锅中加水烧开，水开后将撕好的鸡肉氽水

　　4.氽好水后清洗干净

　　5.另起锅放入清洗好的鸡块小火煮十分钟

　　6.煮好的鸡块捞出备用

　　7.将胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍扁，姜切片备用8.热锅凉油，油热后放入大蒜和姜爆香，加入酱油和味达美。

　　9.放入氽过水的鸡块大火煸炒至上色

　　10.放入胡萝卜和大葱段继续煸炒

　　11.调入盐，味精出锅即可

　　小窍门：

　　顺着鸡肉纹理方向将鸡肉撕开口感更好炒鸡时尽量多炒一会，将鸡肉的水份炒干才更香哦喜欢辣的亲可以配青红椒炒，味道肯定更好，我因为壮宝不敢吃辣，所以没放辣椒

七、酸木瓜怎么做才好吃？

用料

木瓜3个海天米醋 1瓶白糖 4.5寸饭碗2碗盐 一大汤勺水 4.5寸饭碗2碗

做法

木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用

木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份，用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法我吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

八、木瓜酸怎么做才好吃？

主料：木瓜一个，辣椒5个，

方法/步骤：

1、把一个青木瓜刨去青皮切成片，放到小盆里，倒水进去过一遍水。然后把盆里的水倒掉，倒入适量的盐，加入四分之一的水，用手均匀。抓好后把木瓜片洗干净加料。

2、选择适量生辣椒切碎，比较辣的那种辣椒，一个小辣椒切成五六节就妥当，根据自己能接受多辣来放。

3、倒入适量酸醋和辣椒均匀搅拌。搅拌均匀后，放餐桌上，等它自由发酵，一般一个小时就可以食用，半天后入味更香，清脆香辣，美味会上瘾。

九、炒鸡好吃与辣鸭头炒鸡哪个名字好呢？

辣鸭头炒鸡名字好，辣鸭头草鸡，这个名字是非常有创意的，既有鸭头又有鸡名，所以说要用这个辣鸭头炒鸡名字比较好，可以招揽生意

十、洋葱炒辣鸡怎么泡好吃？

洋葱切片，鸡切丁，先用油炸鸡一会，在放入姜蒜辣椒炒香放入洋葱一起炒