南宁鱼生用的甜木瓜丝怎么做？

一、南宁鱼生用的甜木瓜丝怎么做？

 甜木瓜丝的做法：1、把木瓜切开刨成丝，然后把木瓜丝大概泡五分钟的水，切忌泡水的时间不要过长，太长时间会导致木瓜丝的口感不脆。

2、再把大蒜，姜，小米椒，冰糖，醋，生抽，盐等调料放到木瓜丝里搅拌均匀，腌制半小时左右更加入味。具体放入多少调料可以根据自己的喜好选择。

二、怎么做木瓜丝酸又脆又好吃？

1、木瓜削去外皮，去掉内瓤的籽，备好白醋，盐，白糖，朝天椒，几瓣蒜头。

2、木瓜切丝，蒜头切末，朝天椒切碎，油热，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒几下，倒入木瓜翻炒几下，倒入适量白醋，加盐，加糖继续翻炒。

3、炒至微软状态，加鸡精翻炒几下出锅微辣，酸酸甜甜，好吃又好看

三、酸木瓜炖鱼的做法有哪些，酸木瓜炖鱼怎么做？

用料

酸木瓜s 三个

鱼 一条

姜蒜 适量

新鲜红色朝天椒 4个

干辣椒 4个

番茄 一个

四、家常的酸溜土豆丝怎么做？

土豆去皮切丝，用水浸泡冲洗一下，尽量将淀粉冲洗干净，这样炒出来的土豆丝才会比较脆。

切一点蒜片，葱花。干辣椒段。备用。

干花椒备用

锅中倒油，将干花椒放入锅中炸出香味炸至变色后捞出不要。

锅中下干辣椒段，蒜片葱花。略微翻炒出香味后放入泡好的土豆丝。大火翻炒一分钟。加入盐跟味精。然后加白醋或米醋，翻炒均匀就可以了。

五、木瓜酸是怎么做的？

木瓜酸（Papain）是一种天然的酶，可以从木瓜果实中提取得到。下面是制作木瓜酸的一般方法：

1. 准备工作：

选择新鲜、成熟的木瓜，尽量选择肉质细腻且没有明显损伤的果实。

2. 去皮和去籽：

将木瓜去皮，切成块或条，并彻底清洗干净。接下来可以选择去籽或保留籽。

3. 制浆：

将木瓜块放入搅拌机或食品加工机中，加入一定量的水，开始制浆。根据需要可以添加适量的蔬菜油来辅助制浆过程。

4. 过滤和榨取：

将制浆好的混合物倒入一个细网过滤袋中，然后挤压出液体部分，以便分离出纯净的木瓜汁液。这一步可以重复多次以确保充分提取。

5. 陈化和沉淀：

将木瓜汁液放置在容器中静置，在室温下进行陈化，通常需要24小时左右。在此期间，酶会逐渐生成并发挥作用，促使木瓜汁液中的蛋白质降解。

6. 过滤和脱水：

经过陈化的木瓜汁液会变得较为浑浊，需要进行二次过滤以去除固体颗粒。之后，通过脱水的方法（如真空浓缩）将汁液中的水份去除，得到浓缩的木瓜酸。

需要注意的是，上述方法只是一种传统制作木瓜酸的方法，具体步骤可能会因生产工艺和设备不同而有所差异。在商业生产中，也可能采用其他更复杂的分离、提取和纯化技术来制备高纯度的木瓜酸。

希望以上信息对你有所帮助。如果还有其他问题，请随时提问。

六、自制木瓜丝的做法步骤图，自制木瓜丝怎么做？

用料

木瓜 100g

生抽 1瓶

冰糖 25克

大蒜 65g

小米椒 50g

自制木瓜丝的做法

用清水浸泡5一8分钟

用80度热水烫1一2秒，盛出过冷水沥干备用

将蒜头、小米椒洗干净并剁碎备用，生抽倒入盘中放入冰糖

将剁好蒜椒与木瓜丝放入生抽中搅拌均匀

成品

小贴士

1.切记放入热水中不可以烫太久，否则不脆2.有好生抽才能有好酱菜！

七、凉拌木瓜丝的做法步骤图，凉拌木瓜丝怎么做？

主料

木瓜半个 小黄瓜1条

胡萝卜半个 小蕃茄5颗

辅料

盐半勺 白糖1勺

醋少量 白芝麻少量

香油少量

凉拌木瓜丝的做法步骤

1. 凉拌木瓜时最好挑比较硬点，这样吃起来比较脆。

2. 把木瓜皮削掉，籽去掉洗干净备用。

3. 把木瓜，黄瓜，胡萝卜切丝。

4. 切好的木瓜，黄瓜，胡萝卜放入盐，白糖，醋，香油，芝麻拌均匀，再用小蕃茄装饰一下，用保鲜膜包起来放入冰箱二十分钟左右再吃，口感更好。

小贴士

木瓜具有消食，清热、养颜的效果，可以凉拌，煲汤，也可以当水果食用。

八、酱木瓜丝怎么做？

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。

九、干木瓜丝怎么做？

木瓜要晒成木瓜丝，大家可以先把生木瓜清洗干净，然后去籽，切成木瓜丝，把木瓜丝摊开。放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，晒几天之后，木瓜丝就晒干了，在晒的过程中要记得每天翻动一下木瓜丝，让它受热更均匀。晒好的木瓜干可以凉拌着吃，也可以腌制后食用。

十、芥末木瓜丝怎么做？

主料 青木瓜一个 ；

辅料 小番茄2个 薄荷叶少许 花生碎少许 胡萝卜丝少许 虾皮少许 青柠檬半个 麻油适量 芥末油适量 白糖适量 盐按个人口味添加 鸡精按个人口味添加 炒过的虾皮一小把 小米椒辣碎适量 青椒丝适量 

做法步骤；

1. 青木瓜洗净除去皮，刨成丝，加入胡萝卜丝、青椒丝、放少许的盐腌制一会

2. 青柠檬半个，切出两片，再一切二摆入盘中，剩余的捏出柠檬水备用。薄荷叶几片切碎，备用。

3. 按个人口味取一小碗，加入小米椒碎、麻油、芥末油、白糖、鸡精、柠檬水、薄荷叶碎、盐调成料汁。

4. 将三中的料汁，倒入腌制过的青木瓜丝，撒入花生碎、虾皮，拌均匀装盘

5. 将小番茄切成小块，再拿几片薄荷叶放入盘中点缀即可。

小贴士；虾皮最好洗净后，炒一下，一次可以多炒点，夏天拌凉菜的时候放，很鲜的奥。没有柠檬的可以用醋代替，但味道差很多。