猪头骨煲木瓜汤怎么做？

一、猪头骨煲木瓜汤怎么做？

1.准备的材料如下，半只猪头骨，一只木瓜，一小块姜，一小块柑皮，几个枸杞，几个红枣。（提示：猪头骨比较难砍，可以现在市场让商家帮忙砍碎；木瓜也不要用太熟的）

2.首先，先把水煮开，倒入猪头骨进锅中焯水，几分钟后就可以倒出来用冷水清洗一下，这样可以把猪头骨外不干净的东西洗掉。

3.其次，倒入适量的水，待水微微开，倒入猪头骨，加入姜块，柑皮，枸杞，红枣。油适量，盐适量，中火煲半个钟，之后再加入木瓜，木瓜不适宜加入太早，容易炖的太烂，不容易夹吃。之后再小火煮半个钟，就可以开锅开吃了。

二、猪头骨和猪筒骨煲汤区别？

猪头骨一般是不适合煲汤的，因为猪头骨煲的汤有股怪味，使人非常的不喜欢，所以说很少有人用猪头骨煲汤的，而猪筒骨就是专门用来煲汤的，配上多种佐料煲出来的汤味道非常鲜美，使人非常喜欢喝，所以说这就是两种猪骨煲汤的区别，应该是用猪筒骨煲汤最好。

三、猪头骨煲汤怎么煲？

首先准备主料猪大骨800克

辅料:

盐

白萝卜1根

鲜玉米1根

土豆1个

生姜15克

小葱30克

下面开始制作步骤

1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2.取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。

4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。

6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

7.这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：。

8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

9.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。

10.中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。

11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

12.将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

四、木瓜猪骨煲汤放什么材料？

木瓜猪骨汤放的材料有：木瓜、猪骨、红枣、姜片、葱段等。

木瓜猪骨汤是一款以木瓜、猪骨和红枣为主要食材煲制而成的汤品，而且木瓜是一种营养价值很高的低脂食品，因此与猪骨一起煲汤食用，其营养和口感都会有所提升。

成熟的木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。而且木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称。

五、木瓜根煲猪骨汤的做法？

步骤/方式1

准备食材：木瓜、猪骨头

步骤/方式2

木瓜去皮，去籽、洗净、切块

步骤/方式3

清水煮沸，放入洗净的猪骨头，汆汤去血腥；

步骤/方式4

把汆汤好猪骨头、红枣、生姜片放入锅中，加适量清水；大火煮沸，改为小火煲20分钟；

步骤/方式5

加入切好木瓜，再煲10分钟；

步骤/方式6

煲好的汤放盐拌均即可

六、怎样煲木瓜煲汤？

材料

木瓜(1只)、生鱼(1条，1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)

调料

油（4汤匙）、盐（2汤匙）

做法

1 洗净鸡脚，剁去鸡脚趾。烧开半锅水，倒入鸡脚焯一下，直至鸡脚血水褪去，变得硬挺呈微黄色，捞起沥干水待用。

2 洗净膛好的生鱼，在鱼身上斜划几刀，用盐抹遍鱼身。

3 木瓜刮去皮，剖开去籽后切成块。红枣洗净去核，生姜切片。

4烧热锅，加4汤匙油、1/5汤匙盐进锅，爆香姜片后倒入生鱼，煎至鱼身呈微黄色，倒入半锅水，盖上锅盖大火烧开。

5 取一干净的汤锅，将煎好的生鱼和汤倒入，放入红枣，盖上锅盖大火煮15分钟后，放入木瓜转中火再煮20分钟，此时汤色呈奶白色，加1/2汤匙盐调味即可。

七、猪头骨煲汤需要去掉猪牙吗？

需要去掉猪牙。所有动物性食品的牙齿都是异味最大的来源，不论炖菜煲汤牙齿不去除干净会影响整道菜的味道。尤其是杂食性动物‘包括鱼类’腥膻味极大。而且也影响整体美观度。不过猪牙特别难以理解，处理猪牙时最好是专业厨师来剔除。小心划伤。

八、木瓜煲猪骨汤最正确的做法？

1. 将猪骨放入锅中，加水，盖锅盖，开大火

2. 将半个木瓜去皮，剔籽，切成小块

3. 等水沸腾后，关火

4. 倒掉整锅水，用温水洗净排骨

5. 重新烧一锅水（先不放猪骨）

6. 水沸腾后，往锅中倒入一碗凉水和猪骨

7. 水重新沸腾后，撇去泡沫，加入姜片和料酒，一直打开锅盖

8. 直到没有酒味飘出，撇去泡沫，加红枣，盖锅盖，改小火煮20分钟

9. 撇去泡沫，放木瓜快，盖锅盖大火煮开后，改小火煮20分钟

10. 加入枸杞，小火煮20分钟

11. 加少许盐，关火

九、木瓜怎么煲汤？

木瓜和排骨一起煲木瓜排骨汤。

木瓜排骨汤富含多种维生素和矿物质,有比较显著的美容的作用,对女性来说还有很好的丰胸效果,可以准备一个木瓜,清洗干净,然后去皮去核切厚块,再准备花生浸泡一个小时,准备适量的蜜枣洗净,把排骨清洗干净,放到锅中烧开水滚烫五分钟,然后捞出。锅中放适量的清水,放入花生,烧开以后再放入排骨和木瓜,蜜枣,用小火煲三个小时左右,放盐调味就可以了。

十、木瓜怎样煲汤？

木瓜汤其实可以跟猪骨汤，排骨汤，鸡汤，乳鸽等等一起煲都没有问题，我今天这锅是猪筒骨汤，筒骨直接飞水去血水，捞起放入汤锅，重新倒入适量的清水，开始大火烧开，转小火继续煲60分钟

2

骨头汤开煲中，我们来处理木瓜，我今天的木瓜比较大个，所以我用了一半，平时看个人喜好，吃的人多木瓜可以自由挑选大小。

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我们先把木瓜去皮，木瓜一定要够熟，用削皮刀直接削就可以了，对切成两半。

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把中间的黑籽去掉。

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我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。

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把头尾部分这两大块先放进汤里煲。

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剩余木瓜也是这样切大块，千万别切小块，不然煲好都烂掉分不出来了。

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骨头汤煲得差不多了，可以把里面的大骨头捞走，再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟。如果不把骨头捞走，汤锅位置有限，木瓜放不了几块进去的。

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等木瓜汤快好了，加一点点盐调味，再煮两三分钟就可以出锅了，木瓜汤真心超级好喝，大人孩子都很喜欢