云南酸木瓜是四川酸木瓜吗？

一、云南酸木瓜是四川酸木瓜吗？

不是，这两个是不同的品种。云南的酸木瓜是一种用作调料的植物，主要味道就是酸，酸木瓜并不是木瓜。而四川说的酸木瓜就是木瓜。

二、木瓜煲什么汤好？

一、煲汤用的木瓜不要买太熟的，不然会煲成木瓜糊。把木瓜皮和籽取掉，切成大块，通常和猪骨或鱼一起煲就行了。

　　二、木瓜排骨汤：1、木瓜去皮去核，洗净，切厚块。2、花生用清水浸一小时，取起。3、蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。4、水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

　　材料主要是青木瓜，因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质。排骨切段腌好。加点红萝卜可以让汤更鲜甜。我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤，味道也很好，甜中带咸，夏天喝最好了。木瓜属于碱性，可以分解酸性的肉类，对身体很有好处的。

　　三、木瓜鲫鱼汤：1、买两条鱼白鲫鱼洗净。2、切几片生姜，把木瓜切块。3、把鱼放油在锅里煎一下,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油。4、再加入一大量的水,烧直汤变成有点奶白色，加入几个蜜枣(或红枣)，煲二十分种后，再放生木瓜煲一个小时左右。最后放些盐。然而就可以喝汤，吃鱼了。(煲好的很白，木瓜也很好吃的)木瓜清润,红枣活血,多喝会使面色红润。

三、木瓜跟什么煲汤好？

搭配排骨煲汤好，俗称"女神汤"，

用料

木瓜 1个

扇骨 1条

姜 3片

花生 50-80克

红枣 6颗

木瓜排骨汤的做法步骤

步骤一——扇骨焯水后捞起，放油，姜片一起翻炒一下，然后加入一壶开水。放入洗好的花生，一起大火滚20分钟。再加入木瓜跟红枣，一起煮30分钟，焖10分钟后放盐调味即可，尽量少盐。

步骤二——木瓜这次挑了熟一点的，想着汤更甜，你们挑的话可以挑刚好的，看个人口味。

步骤三——木瓜滚刀切块（可以大块）

步骤四——花生洗干净备用

步骤五——红枣去核（不会太上火）洗干净备用

全部放入，熬制出锅。

四、木瓜煲牛奶还是炖好？

炖的好，比煲的好吃，营养也比煲的好吸收

五、木瓜搭配什么煲汤好？

搭配排骨煲汤好，俗称"女神汤"，

用料

木瓜 1个

扇骨 1条

姜 3片

花生 50-80克

红枣 6颗

木瓜排骨汤的做法步骤

步骤一——扇骨焯水后捞起，放油，姜片一起翻炒一下，然后加入一壶开水。放入洗好的花生，一起大火滚20分钟。再加入木瓜跟红枣，一起煮30分钟，焖10分钟后放盐调味即可，尽量少盐。

步骤二——木瓜这次挑了熟一点的，想着汤更甜，你们挑的话可以挑刚好的，看个人口味。

步骤三——木瓜滚刀切块（可以大块）

步骤四——花生洗干净备用

步骤五——红枣去核（不会太上火）洗干净备用

全部放入，熬制出锅。

六、木瓜煲汤要生木瓜好还是熟的好？

生木瓜好，煲汤要用青色的木瓜，就是开始成熟前的那种，木瓜肉切开已经开始呈现橙色了，这样味道最好。木瓜皮青黄各半的也能煲汤，但是口感会差一点点。

七、怎样煲木瓜煲汤？

材料

木瓜(1只)、生鱼(1条，1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)

调料

油（4汤匙）、盐（2汤匙）

做法

1 洗净鸡脚，剁去鸡脚趾。烧开半锅水，倒入鸡脚焯一下，直至鸡脚血水褪去，变得硬挺呈微黄色，捞起沥干水待用。

2 洗净膛好的生鱼，在鱼身上斜划几刀，用盐抹遍鱼身。

3 木瓜刮去皮，剖开去籽后切成块。红枣洗净去核，生姜切片。

4烧热锅，加4汤匙油、1/5汤匙盐进锅，爆香姜片后倒入生鱼，煎至鱼身呈微黄色，倒入半锅水，盖上锅盖大火烧开。

5 取一干净的汤锅，将煎好的生鱼和汤倒入，放入红枣，盖上锅盖大火煮15分钟后，放入木瓜转中火再煮20分钟，此时汤色呈奶白色，加1/2汤匙盐调味即可。

八、木瓜煲汤该加些什么好？

木瓜煲汤可以加猪骨。 木瓜猪骨汤 食材明细： 猪骨 木瓜 盐 姜 操作步骤：

1材料：猪骨、木瓜、姜。

2将木瓜去皮切大块。

3猪骨飞水后用水冲净浮沫。

4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。

5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。 木瓜煲汤可以加花生、鸡脚。 木瓜花生鸡脚汤 食材明细： 鸡脚 花生 木瓜 盐 姜 操作步骤：

1材料：鸡脚、花生、木瓜。

2将木瓜去皮切大块。

3花生洗净后浸泡1小时。

4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。

5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。

6将木瓜放入继续煲20分钟。

7喝时加盐调味即可。

九、木瓜煲汤用什么材料好？

木瓜和鲫鱼煲汤最好。

材料：鲫鱼1尾（约500克），生木瓜约500克，脊骨300克，陈皮1瓣，生姜15克。

做法：

1.木瓜去皮、去籽、切作滚刀块；

2.脊骨焯水；生姜去皮切片。

3.热油起锅，入生姜、鲫鱼，煎至两面金黄后，倒入适量刚烧开的水，大火猛煮，煮汤至乳白色。

4.鱼和汤一起倒进汤煲中，放入剩余食材，大火煮开，转小火煲1.5小时，调味即可。

十、酸木瓜口感？

酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，吃起来非常美味，而且还可以用来腌着吃等。来跟大家介绍一种开胃酸木瓜的做法，首先我们准备一只酸木瓜，尽量挑选一些比较脆的，将他的皮扒下来之后两瓣切开，然后将里面的果核剥掉，切成均匀的片状，然后将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制四个小时左右的时间，然后我们再将它放入清水中清洗干净，把它放在腌制的盘子中，倒入适量的白醋，白醋的量刚刚没过木瓜就可以了，然后再加入适量的白糖，还有一些辣椒，一天之后非常好吃的酸木瓜就做好了。