青木瓜怎么保存

一、青木瓜怎么保存

青木瓜保存方法：

1、做成木瓜糖，装在密封容器里，置于阴凉通风干燥处，可以保存一年左右；

2、冰柜或是冰库冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。七八分成熟的木瓜庆塌最适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，建议悄差搏冷藏保存时间最好控制在10天以内；

3、做木瓜果酱，把制作的果酱放到阴凉干燥通风处保存，最后放到冰箱等地方冷藏，往往能保存一个月以上；

4、制作成木瓜粉，把制作的木瓜粉装到密封袋或是密封罐里保存，放置于阴凉通风干燥处；

5、做启祥酸木瓜，用盐水泡木瓜并密封性好，且不沾油腻，往往可以保存半年以上。

二、木瓜怎么保存时间长？

1、冷藏保存

木瓜吃不完的话保存好确实很重要，可以选察罩择直接冷藏的方式来保存木瓜。将木瓜装到保鲜袋中，将它密封好，或者是直接败局闹用保鲜膜将它裹起来，目的是为了与空气隔绝，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏，放到冰箱里面冷藏，可以将木瓜保存一周以上，不会出现变质，但是时间太长的话可能就会出现变化了。

2、用报纸包起来存放

如果不想把木瓜放到冰箱里面冷藏的话，那么还可以选择用报纸将木瓜包起来保存，用报纸把木瓜包起来保存，也是可以保存三天左右，不会变质，首先要准备几张大的报纸，然后将木瓜全部包起来，尽量包的严实一些，包起来以后放到干燥的地方保存，通常三天左右是没有问题的。用报纸把木瓜包起来保存是最简单的保存方法。

3、保存木瓜要注意

不管是选择用报纸把它包起来保存，还是将它放到冰箱的冷藏室里面保存，要注意，避免把木瓜和其它的水腊岩果摆放在一起，因为木瓜和其它的水果摆放在一起的话，会很容易催熟，而且容易被氧化，如果不把它尽快的吃完的话，那么就容易出现变质或者是腐烂的情况，因此我们在存放木瓜时一定要单独存放。

酸木瓜存放得更久的方法：

1、在低温下可延长贮藏期而不至腐败。

2、可用另一包装形式，如抽真空包装。

3、巴氏杀菌即80℃下3—5分钟仿简扰便可得以保存半年至九个月以上。

酸木瓜是香港四五十年代咐和非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。

扩展资料

八月是酸木瓜成熟的季节，走在墨江县新抚镇林荫小道，一股股木瓜香扑鼻而来，一个个粉扑扑饱满的酸木瓜挂在树梢。

墨江县新抚镇种植酸木瓜已有100余年历史，被誉为“酸木瓜之乡”。酸木瓜属纯天然绿色保健食品，气味清香、个大、肉厚，品质好，用途颇多，不仅可以酿酒、做罐头、做木瓜蜜饯，还可以做药材。

全镇有4个酸木瓜种植村，分别是中义村、那宪村、新塘村、白沙村，其中，新塘村刺竹林组是新抚镇种植酸木瓜面积最大最集中的基地。

参考资料来源：百度备旦百科-酸木瓜

三、木瓜要放冰箱保存吗

木瓜不可以放冰箱里保存。

1，木瓜属于热带水果，不适合在低温的环境下生存，所以不可以放冰箱里保存。

2，木瓜不可以碰水，木瓜碰水其表皮就会出现黑斑，开关冰箱时温差出现会燃坦有水分，木瓜可能就会变黑。

3，木瓜最好是用报纸包起来，皮老桐放在阴凉处保存。

所以啊，要知道含蚂木瓜是不能放入冰箱保存的，因为木瓜既怕冷又怕水。

木瓜是生长在热带地区的，喜热不喜冷，放在冰箱里温度低容易冻伤。木瓜不吃的时候尽量不要碰水，木瓜碰水会出现黑斑，放在冰箱里温度差会产生小水雾，木瓜就会出现黑斑。

木瓜放在冰箱里会出现黑斑，黑斑的出现，不仅导致木瓜的营养价值降低，而且也会加快木瓜的变质速度，木瓜的果肉会从黄色变成褐色，吃了对身体有害。木瓜最好的保存方法是用报纸包好放在阴凉处，这样可以有效保证木瓜的新鲜。

新鲜木瓜不可以放冰箱。

木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，是不适宜放在冰箱中冷藏的。木瓜不止怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，就猛配会导致木瓜出现不新鲜的黑斑。

木瓜表皮出现黑斑，就说明木瓜被冻伤了。冻伤的木瓜不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，木瓜果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。因此木瓜是不适睁庆合放冰箱的，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了枝早指。

哪些水果不适合放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

四、木瓜的储存方法?

木瓜素有“百益果王”之称。肉厚，肉质软滑，甜、有香味。一年四季皆有产，下面是我为你整理的关于方面的相关内容，希望能帮到你。

1-5天

成熟的木瓜果肉很软，不易储存，购回后要立即食用。若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后䙓放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，至多可以储存约4至5天。

也可以看木瓜的成熟度：

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头贺察芹汤放冰箱可放三天.

2、成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料储存，慢慢吃。

建议尽快食用：

水禅毕果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议你现切现没晌吃。切开后在冰箱储存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了。

木瓜的功效与作用

1、健脾消食：

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病血癌。

4、补充营养，提高抗病能力：

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的营养价值

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

哪些人不能吃木瓜

木瓜一般人群均可食用适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风溼筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;但是不适宜孕妇、过敏体质人士。木瓜非常有营养，可以适当的改变一下使用方法，比方说生吃，或者煮汤都可以。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

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