木瓜丝酱菜做法大全？

一、木瓜丝酱菜做法大全？

主料：木瓜丝500克

辅料：尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、 薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量 、冰糖适量

木瓜丝酱菜做法：

步骤1、泡木瓜丝，切记5分钟

步骤2、冲洗几遍，拧干，沥干水分

步骤3、辣椒，蒜，姜切末，喜欢辣点的小伙伴加辣请随意

步骤4、加入料酒，生抽，冰糖拌匀

步骤5、密封放入冰箱，隔几小时翻动一下，如果生抽不够中途可添加，24之后就可以食用了

二、木瓜丝酱菜的做法？

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。

三、干木瓜丝酱菜的做法大全？

大蒜子，姜，辣椒各一斤晾干切碎，冰糖一斤生抽四瓶和一起泡一斤木瓜丝，充分侵泡，三四天后就可以享受美味

四、木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜做法？

    木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜是一道辣味十足的菜品，下面是一个简单易学的做法：

所需食材：

1个青木瓜、1个胡萝卜、2个红尖椒、4根小青葱（或者半个大洋葱）、适量干辣椒、适量花椒、适量盐、适量香油、适量米醋、适量白糖、适量食用油

制作步骤：

1. 将青木瓜去皮，挖出里面的黑色籽，然后刨成细丝；胡萝卜去皮，也刨成细丝；红尖椒切丝；小青葱（或者大洋葱）切成小块备用。

2. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，等待油热后炒香干辣椒和花椒。

3. 将木瓜丝、胡萝卜丝、红尖椒丝、小青葱（或者大洋葱）一起加入锅中翻炒几分钟。

4. 加入适量盐、白糖、米醋翻炒均匀，然后加入适量香油，继续翻炒均匀。

5. 最后将炒好的木瓜丝香辣木瓜脆酸辣酱菜装入碗中即可。

温馨提示：

1. 炒制的时候要保持中小火，轻轻翻炒，以免菜品炒老变色。

2. 如果不喜欢特别辣，可以减少干辣椒和花椒的用量或者不加。

3. 喜欢特别酸辣口味的可以加入更多的米醋和白糖调节口感。

总之，制作这道菜品最重要的是要有耐心，把各种食材炒得透亮又有嚼劲，才会更加美味可口。

五、木瓜酱菜的腌制方法？

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。

六、木瓜酱菜怎么开瓶盖？

烫洗后盖紧，明显空气是热的，所以要想打开，可以再烫一次，空气受热膨胀很容易就打开了， 或者用力向下压瓶盖，使得瓶内压强增加，也能打开． 或者在瓶盖和手之间垫一块粗糙的布条，也能打开． 故答案为：用力向下压瓶盖，使得瓶内压强增加； 在瓶盖和手之间垫一块粗糙的布条．

七、酱菜丝的做法大全？

1、准备好一个萝卜疙瘩。

2、将这个萝卜疙瘩切成丝状！

3、将准备好的葱，切成一段段的。

4、将切成的丝状洗一遍，放入碗中，同时将葱花放入碗中。

5、放入适量的花生油、香油，然后调拌！美味的酱菜丝就出来了

说起咸菜，大家都不陌生吧，尤其是在北方，大家吃早餐的时候，都喜欢端上一份小咸菜，因为早上不炒菜，吃馒头、包子、油条、馅饼的时候，端上一盘咸菜，会格外的下饭，那么你家吃的咸菜，是自己在家做的，还是在外面买的？

有很多朋友都觉得自己做咸菜很麻烦，就去超市买点吃，但是在超市买的咸菜，里面有很多添加，吃起来味道挺不错的，但是一点都不干净、卫生，就是因为这个原因，我家咸菜从不出去买的，自己做的话，价格实惠，而且吃起来更放心

八、酱菜丝怎么腌好吃？

通常用煮开的盐水放凉使用。一般腌酱菜不需要凉开水，泡酸菜使用较多。 1、糖蒜的腌制方法：

（1）鲜蒜不要用水洗，否则易变质。正确的方法是用手轻轻地剥去蒜外皮二到三层，用刀切去两头（蒜根部分、出苗不分）备用。

（2）淡盐开水凉晾，倒入白糖（糖蒜重量比例：1：1），充分融化后放入鲜蒜腌渍一个月以上即可食用。

（不过这个季节好像没有鲜蒜啊，你不会是腌蒜瓣吧？）如果喜欢辣椒放一些干辣椒段。

2、酱黄瓜的方法：

（1）洗干净黄瓜装入盆，均匀撒盐到每个黄瓜上。静置3-6小时，根据黄瓜的数量多少，以腌出水体积是原来的1/2 左右即可，滗掉盐水备用。

（2）根据爱好坛内或罐头瓶子里放入酱油、甜面酱、糖、醋、辣椒、虾油等大约是容器的1/2左右，用干净的筷子搅匀，然后逐个用筷子码入备好地黄瓜，如果是小瓶子，可以盖严入冰箱20天以后食用。

大坛子刚开始每天翻动防止热气发酵黄瓜腐败变质。三五天后隔两天翻动一次，十天后即可减少翻动次数。至少20天后食用。

九、木瓜丝怎样？

吃起来香香脆脆的，很有较劲。爽口、酸脆。特别的开胃。

十、凉拌木瓜丝？

主料 青木瓜一个 ；辅料 小番茄2个 薄荷叶少许 花生碎少许 胡萝卜丝少许 虾皮少许 青柠檬半个 麻油适量 芥末油适量 白糖适量 盐按个人口味添加 鸡精按个人口味添加 炒过的虾皮一小把 小米椒辣碎适量 青椒丝适量 ；凉拌青木瓜丝的做法步骤；

1. 青木瓜洗净除去皮，刨成丝，加入胡萝卜丝、青椒丝、放少许的盐腌制一会2. 青柠檬半个，切出两片，再一切二摆入盘中，剩余的捏出柠檬水备用。薄荷叶几片切碎，备用。

3. 按个人口味取一小碗，加入小米椒碎、麻油、芥末油、白糖、鸡精、柠檬水、薄荷叶碎、盐调成料汁。

4. 将三中的料汁，倒入腌制过的青木瓜丝，撒入花生碎、虾皮，拌均匀装盘5. 将小番茄切成小块，再拿几片薄荷叶放入盘中点缀即可。；小贴士；虾皮最好洗净后，炒一下，一次可以多炒点，夏天拌凉菜的时候放，很鲜的奥。没有柠檬的可以用醋代替，但味道差很多。