木瓜鱼做法？

一、木瓜鱼做法？

食材：鲈鱼一条、酸木瓜一个、青笋一个、豆腐200克、土豆两个

其他调料：食盐、大豆油、色拉油、猪油、大蒜20克、鸡粉5克、花椒粉3克、辣椒20克、白醋5克、胡椒粉1克、香菜适量

【制作流程】

鲈鱼去掉鱼鳞、内脏，用刀从鱼尾处将鲈鱼两侧的肉剔下来，切成大块，这样鱼肉才不会被煮烂，鲈鱼的头部切下来放在一旁备用。

酸木瓜洗干净，用刀切成薄片，去掉里面的酸木瓜籽，切好之后放在一旁备用。再拿出两个土豆，削好皮之后切成块，切好之后把青笋和豆腐也切成块放在盆中备用。

锅中放入适量清水，等水变温之后将鲈鱼放进去焯水，注意水温不要太高，要不然会影响鱼肉的口感。之后再往锅中加入少量白醋，除去鱼肉的腥味，增加鱼肉的紧实感。大约两分钟之后关掉火，将鱼肉捞出来。

将锅洗干净，倒入大豆油、猪油、色拉油搅拌均匀，让这3种油融合在一起，接着将火调小，油温达到五成之后加入适量辣椒面、花椒粉使其炸出香味。之后再倒入适量清水，大火烧开之后调成小火继续慢熬15分钟。15分钟之后，用漏勺将水中的残渣捞出。

熬好汤汁之后，将鲈鱼和酸木瓜、青笋、豆腐一块倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、白醋调味用小火慢煮5-10分钟撒上香菜，即可

二、黄木瓜鱼饲养？

1、尽量减轻它的压力，压力会破坏其免疫系统，使它容易患病，可以在缸里布置些可供它藏身的东西，如宽大叶子的水生植物，石块洞穴和沉木都是很好的选择。

2、保持恒定的水温（在24-28℃左右）和PH值。水用人工海水。

3、过滤和水流也是必不可少的，但水流要缓慢。过滤系统里一定不要加活性炭，应该放入过滤棉和珊瑚砂。

4、喂食不要过量，如果过量的话可能会导致便秘。每天喂1到2次就可以了。

5、经常检查它的身体状况。每天都要仔细的查看一下它的全身，看是否有外在疾病的可能，寄生虫、细菌、真菌感染、咬痕受伤等。顺便观察一下它的活动，看看行动是否异常。

6、由于木瓜鱼攻击性较强，最好不要与其他鱼类混养。

三、鱼炖木瓜做法？

用料鱼 半条（一人份）木瓜 半个姜 几片盐 1克

木瓜炖鱼的做法步骤

步骤 1

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炖汤嘛，用炖锅切题。热锅下少量油，关小火，放鱼，因为不是不粘锅，需要用筷子不断移动鱼块防粘锅，煎完一面再翻身煎另外一面，防止鱼散

步骤 2

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因为此汤讲求清甜，稍稍煎煎就好，不要煎焦了

步骤 3

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加水，末过2/3鱼身就好。加盖，大火

步骤 4

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此刻可准备木瓜和姜

步骤 5

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待鱼汤开后，开盖已是漂亮白汤

步骤 6

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加入姜和木瓜，加盖，继续大火。

步骤 7

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汤又烧开后，放小火，炖5-10分钟（至少5分钟）

步骤 8

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汤成，加盐关火！木瓜炖鱼汤这里就结束了，但是懒人想吃蔬菜，来了个画蛇添足

步骤 9

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加盐同时加蔬菜，大火十秒就可以关火利用锅的余热闷熟青菜

步骤 10

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味道还可以，蔬菜有点甜哈哈，自己喜欢就好

四、木瓜鱼的传说？

“拼死吃河豚”，河豚有毒众人皆知，而另外有个小萌物，也是身带剧毒警告，一言不合就毒死来袭者，甚至毒死自己。这个狠角色就是粒突箱鲀。

粒突箱鲀俗名叫做“木瓜鱼”，“鱼”如其名，粒突箱鲀和我们常见的流线型的鱼不同，粒突箱鲀长得有点……“方”。特别是幼鱼，体型和拇指一般大小，一般体长约1~4cm，因为小而更接近正方体。身体是非常显眼的金黄色，上面布满圆形的黑色斑点，整条鱼正正方方又圆圆滚滚，仿佛一个错了点数的骰子，侧面看就像极其迷你的木瓜。

小小黄鱼却有性感厚唇向前突出，小小的嘴一张一合，画面非常有趣，因此常作为观赏鱼。

但是别看粒突箱鲀长得有趣，它这个正方形很是坚硬，鳞片特化成了骨质的方形硬壳，身体不能膨胀或者弯曲，只能靠鱼鳍摆动上下左右移动。

河豚食道结构特殊，遇敌时可吸入水和空气向前后腹部扩大，使身体膨胀成球状。粒突箱鲀无此技能

2005年，奔驰推出了一款仿生概念车，就是以粒突箱鲀的身形为灵感，设计人员认为粒突箱鲀外形阻力系数低，外骨骼的刚性高，可增强行动的稳定性。不过十年后有篇论文打脸了奔驰公司，声称这种箱型鱼类的身形减阻性能比其他鱼类要差。确实，粒突箱鲀受坚硬的外骨骼影响，在水中行动不如其他鱼类流畅敏捷，只有在遇到危险时，才会靠拍动尾鳍提速。

更令人悲伤的是，以人类的眼光看，粒突箱鲀的成长史，那就是一部长残史。

长大后，粒突箱鲀身形拉长，体长最长可达45cm，是幼鱼体长的40倍。原来金黄色的体色逐渐转暗，过渡为黄棕色，也有芥末青等较淡的颜色。

五、木瓜鼠鱼做法？

用料

鱼 半条（一人份）

木瓜 半个

姜 几片

盐 1克

步骤 1

炖汤嘛，用炖锅切题。热锅下少量油，关小火，放鱼，因为不是不粘锅，需要用筷子不断移动鱼块防粘锅，煎完一面再翻身煎另外一面，防止鱼散

步骤 2

因为此汤讲求清甜，稍稍煎煎就好，不要煎焦了

步骤 3

加水，末过2/3鱼身就好。加盖，大火

步骤 4

此刻可准备木瓜和姜

步骤 5

待鱼汤开后，开盖已是漂亮白汤

步骤 6

加入姜和木瓜，加盖，继续大火。

步骤 7

汤又烧开后，放小火，炖5-10分钟（至少5分钟）

步骤 8

汤成，加盐关火！木瓜炖鱼汤这里就结束了，但是懒人想吃蔬菜，来了个画蛇添足

步骤 9

加盐同时加蔬菜，大火十秒就可以关火利用锅的余热闷熟青菜

步骤 10

味道还可以，蔬菜有点甜哈哈，自己喜欢就好

六、木瓜鱼怎么养？

 喂食木瓜鱼,应该注意木瓜鱼的营养均衡,切忌喂食单一的食物,不但会导致木瓜鱼厌食,对木瓜鱼的健康也不利。

 饲养木瓜鱼还需要注意保持稳定的水温和PH值。 热带海水鱼观赏鱼木瓜鱼可以以冰冻虾肉、水蚯蚓、海水颗粒饲料为食物,观赏鱼木瓜鱼喂食不要过量,如果过量的话可能会导致便秘,每天喂1-2次就可以了。 

饲养木瓜鱼建议经常检查它的身体状况。 每天都要仔细的查看一下它的全身,看是否有外在疾病的可能,寄生虫、细菌、真菌感染、咬痕受伤等。 顺便观察一下它的活动,看看行动是否异常。 

木瓜鱼的饲养环境 饲养木瓜鱼一定要注意混养以及水质环境的问题,由于木瓜鱼比较特殊,当他们在收到惊吓的时候,鱼体会释放出毒素,所以不可以和其他观赏鱼混养。

 1、不可以在淡水饲养,要用海水。 在水中适当加盐,然后用比重计测水。 该鱼牙齿锋利,会攻击其他小鱼,当遇到更大的鱼或危险的时候它的身体会释放毒素,以毒死敌人。

 2、虽然个子小,可是对别人的鱼鳍照吃不误,特别喜欢咬别的鱼甚至同伴的尾鳍。 

3、木瓜鱼当生存环境恶劣时(如饵料不足、养殖密度过高),常会相互残杀,这种残杀习性尤以苗种培育阶段为甚。 其皮肤布满毒素,在遇到敌害或受惊吓时,释放出毒素,使敌人中毒,然后快速游走。 此外,它还有咬齿习性,被捕后会发出“咕咕”响声。 

4。 水温:24～27,PH:8.1～8.4,海水比重:1.020～1.025。 

七、木瓜鱼吃什么？

木瓜鱼主要是吃海藻、底栖无脊椎动物和小鱼等食物。

木瓜鱼在幼鱼阶段体型呈圆球形，体色鲜黄上有黑点，随成长体形拉长而成为长矩形，体色也较为暗棕色，黑点变小。雄鱼体色略带蓝灰色，雌鱼则略带暗绿色。栖息于泻湖区及半遮蔽珊瑚礁区。生活在水深1~35米的礁岩和砂地交接带，且喜欢单独躲藏在阴暗处。

八、木瓜煮鱼做法？

食材清单

木瓜 160克 、 鲫鱼 200克 、 盐 3克 、 绍酒10克 、 胡椒粉 2克 、 姜 4克 、 胡萝卜 适量

烹饪步骤

1/3平底锅中放油，把鱼放入煎至两面焦黄，加入热水，大火煮至鱼烫变白

2/3另起一锅放入木瓜胡萝卜，倒水刚腌住木瓜胡萝卜就好，开火煮至软

最后一步将木瓜胡萝卜倒入鱼汤中，然后煮5分钟即可，最后加盐白胡椒

九、木瓜鱼做法云南？

材料：鲫鱼300g、酸菜200g、苦瓜100g、油20g、盐4g、料酒20g、姜3g、葱花2g、开水800g

做法：

1. 把苦瓜去皮，挖出瓤。

2. 苦瓜洗干净，切成3毫米薄片，酸菜切成10厘米长。

3. 鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。

4. 在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。

5. 热锅起油，放入姜片。

6. 姜片爆香，放入鲫鱼。

7. 开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。

8. 倒入料酒，加入酸菜。

9. 加入水，大火烧煮，至汤汁奶白。

10. 把苦瓜片，放入汤中。

11.l把盐，也放入汤中。

12. 搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。

13. 时间到，把汤盛入碗中。

14. 洒上葱花，即可上桌。

十、木瓜炒鱼的做法？

龙俐鱼片解冻后，斜刀切0.5厘米厚的鱼片；

2/7切好的鱼片放一大碗里，放入料酒、食盐1克、白花椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；

3/7健康的红心木瓜，切开，去籽去皮；4/7将木瓜切薄片，备用；

5/7煮锅里的水温热冒小泡时，将腌好的鱼片一片一片的下入锅里，待鱼片变色时立刻关火，盖上锅盖焖一分钟后鱼片汆烫熟了，捞出鱼片；

6/7锅里留少量的汤，淋入水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠后入食盐鸡粉调味；

7/7将汆烫好的鱼片和木瓜片码在盘子里，淋上汤汁即可。