自制木瓜干怎么做好吃？

一、自制木瓜干怎么做好吃？

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料青木瓜适量 辅料酱油适量 烧酒适量 大蒜适量 辣椒适量 自制木瓜干的做法步骤1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）

2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了

二、自制木瓜干怎么做如何做好吃？

难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料青木瓜适量辅料酱油适量烧酒适量大蒜适量辣椒适量自制木瓜干的做法步骤1.买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）

2.切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3.晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4.取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5.倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了

三、自制木瓜丝的做法步骤图，自制木瓜丝怎么做？

用料

木瓜 100g

生抽 1瓶

冰糖 25克

大蒜 65g

小米椒 50g

自制木瓜丝的做法

用清水浸泡5一8分钟

用80度热水烫1一2秒，盛出过冷水沥干备用

将蒜头、小米椒洗干净并剁碎备用，生抽倒入盘中放入冰糖

将剁好蒜椒与木瓜丝放入生抽中搅拌均匀

成品

小贴士

1.切记放入热水中不可以烫太久，否则不脆2.有好生抽才能有好酱菜！

四、自制木瓜水的做法步骤图，自制木瓜水怎么做？

木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖。高原的太阳热烈，无论春夏秋冬，只要出太阳，便是满目的炫耀。于是在街头巷尾的荫凉下，一张罩着玻璃罩子的台子，后面站着一位传白族服装的小姑娘或者小媳妇，罩子里面依次摆放着一碗碗排列起来的凉米线凉面和抓抓粉以及十种左右的佐料，在显要位置上摆放的便是透明的胶状的水晶般的木瓜凉粉。

用料

凉开水木瓜籽石膏（牙膏也可以）米凉虾稀米红糖

自制木瓜水的做法

准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓

开始揉搓的时候没有什么异样，于是再揉搓，反复无数次，待揉搓手帕时不再有粘滑的感觉了，就可以了

但依然是一盆清水，还不是凉粉的感觉，再加上特殊的原料，石灰水或牙膏点制

最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固），即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水）。

熬糖水：用红糖放入锅中加水熬至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可

弄出一小块木瓜，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或稀米和“米凉虾”（一种米制品，看起来形似虾米）、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。

小贴士

制作木瓜凉粉的木瓜不是当今市面上讹传的美容丰乳的那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，是一种假酸浆的植物的种子，木瓜籽木瓜的果实细细的，形状颜色有点像茴香籽）

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五、干木瓜条怎么做？

木瓜洗干净，切条 晒干 在加调料

六、干木瓜丝怎么做？

木瓜要晒成木瓜丝，大家可以先把生木瓜清洗干净，然后去籽，切成木瓜丝，把木瓜丝摊开。放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，晒几天之后，木瓜丝就晒干了，在晒的过程中要记得每天翻动一下木瓜丝，让它受热更均匀。晒好的木瓜干可以凉拌着吃，也可以腌制后食用。

七、木瓜干要怎么做？

自制木瓜干的做法步骤。

1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）。

2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。

3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。

5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。 小贴士 木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。 木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。 产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

八、雪哈炖干木瓜怎么做干木瓜需要浸泡么？

主料 雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 辅料 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量 木瓜炖雪蛤的制作步骤 1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。 2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。 3 捞起，沥干。 4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。 5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。 6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。 7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

九、木瓜干怎么做才不酸？

原料：木瓜、糖和醋精。做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。

十、自制柠檬干怎么做？

新鲜柠檬制成柠檬干的过程如下：

1、首先，我们要用手按稳洗干净的柠檬，然后，用刀慢慢的切。因为，柠檬很容易滚动，比较难切。所以，我们一定要慢慢的切。否则，会很容易切到手。另外，切记不要把柠檬切的太厚。

2、然后，我们把切好的柠檬片放到通风的阳台放置并且晒干。注意，我们要经常翻动柠檬，这样它才可以均匀晒干。

3、接着，我们要把柠檬片晒成透明的。这样，柠檬片才算是干了。一般大概都需要4-5天时间即可。

4、最后，如果我们确定柠檬片干了，就把柠檬片放置密封袋密封完整。这样，当我们需要泡水的时候就可以直接拿出来泡了。