雪耳莲子羹做法？

一、雪耳莲子羹做法？

1.浸泡银耳半个小时就可以发现其完全软化舒展了。

2.但莲子最好隔夜浸泡好。

3.接下来这个步骤很关键，就是要用剪刀去蒂。这样的银耳煮出来的口感才会一流。

4.剪完以后是这样的。

5.把浸泡好的莲子和银耳放入高压锅中。

6.加水没过材料的至少2倍。

煮出胶质的关键步骤：

A.大火先煮开。

B.煮开后改成小火继续烧30分钟。

C.关火后不能马上放气打开锅子，可以让它再闷一段时间，大概半个小时。

7.打开锅盖，大火再次煮开后放入冰糖，盖上锅盖改小火再煮5分钟就可以了。

切记：

煮熟的银耳若放置时间过长，如放1～2天，在细菌的分解作用下，会产生亚硝酸盐，人吃了这种银耳汤后，亚硝酸盐能使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，破坏了人体的正常功能。所以最好当天煮当天吃。不要放冰箱存放好几天，这样就等于是在吃毒药而不是补药了啊！

二、雪耳木瓜糖水做法？

制作方法原料：雪耳三四朵木瓜一个冰糖适量器具：炖盅四个，大锅一口功效：润肺、养颜制作过程：

1、雪耳在冷水中浸泡。 一般半小时就能泡开。

2、取大锅一口，加水煮沸。水量大致为放入四个盅后水位在八分处。

3、将雪耳洗净，去除黄色根蒂。均分成四份，放入盅内。

4、木瓜去皮，剖成四份，去籽。 将木瓜切块（不用太小），均分成四份放入盅内。

5、每盅内放冰糖，若吃不准份量的，可以先少放些，炖时尝味后再决定是否增加冰糖的用量。

6、每盅内注入清水至七八分满，盖上盅盖。

7、将盅放入锅中，盖上锅盖，小火炖两到三小时至木瓜、雪耳绵软。 若要雪耳爽脆则时间可短一些。

8、炖盅取出，可温食，也可放入冰箱冰藏。夏天吃冰甜品，最是爽口。

三、红枣雪耳羹家常做法？

主料

红枣8颗

银耳一朵

辅料

冰糖适量

水足量

红枣银耳羹的做法步骤

1.红枣洗净，去掉核。

2. 银耳提前半小时泡上。泡发后洗两遍。

3. 洗好的银耳剪成小块。

4. 锅里加足量的水，因为后面不能再加水了。要一次加够。把银耳和 红枣放进去。

5. 启动电饭煲煮粥功能，时间到了再次启用煮粥功能，煲了差不多5个小时。用电饭煲煮红枣银耳汤的好处是简单省事，而且是慢火，容易出胶，还不用担心糊锅。

6. 启用两次煮粥功能，也就是三个小时候放入适量冰糖。然后再一次启动煮粥功能。我煮的多，所以冰糖也多一点。

7. 好了，打开锅即可

四、雪耳木瓜糖水的做法，雪耳木瓜糖水怎么做好吃？

材料：

- 1个小雪耳- 1/2个木瓜- 适量冰糖- 6杯水步骤：

1. 将雪耳泡水15分钟至软化，洗净后切小块备用。

2. 木瓜去皮去籽，切成小块备用。

3. 将水煮沸，加入雪耳和木瓜块。

4. 慢火煮40分钟左右，至雪耳、木瓜熟透。

5. 加入适量冰糖，搅拌至糖溶解。

6. 继续煮至糖水浓稠，即可关火。

7. 等待糖水稍微冷却后，放入冰箱冷藏，冰凉后食用即可。

五、雪耳冰糖炖木瓜做法？

准备材料:木瓜 一个 、 红枣 、牛奶 250毫升 、 枸杞 、 冰糖 30克

1:木瓜洗净对半切，用勺子挖出去籽

2:木瓜去皮，木瓜表皮会带有苦涩的味道会影响木瓜的口味。

3:木瓜切块备用

4:食材准备好就可以进入烹煮的环节，锅里加入水，倒入切好的木瓜，放入30克冰糖。

5:然后再放入切好的红枣，切开的红枣比整颗红枣放进汤中更有营养，因为整颗泡水时内部的维生素C等养分无法及时溶出；切开后的红枣与水的接触面积增大，营养比较容易进入水中。最后盖上锅盖开始焖煮。

6:煮沸后再加入牛奶，简单搅拌后继续焖煮开

7:煮1~2分钟后即可出锅，起锅装盘，撒上枸杞，一份精致的滋补养颜木瓜牛奶就完成啦!

六、雪耳木瓜糖水怎样做？

材料：

木瓜1个（中）、雪耳1个、南北杏适量、水6-7碗、冰糖5粒（约30-40克）

做法：

Step1. 杏仁浸泡10分钟；雪耳用水浸泡15-30分钟。

Step2. 把雪耳挤干水分，切去硬碇，搣碎。

Step3. 木瓜去皮切件。

Step4. 锅内加水，大火煲滚后，放入雪耳、杏仁及木瓜。

Step5. 再煲至滚起，转中小火，煲约30分钟。

Step6. 加冰糖煮至完全融化即成。

七、雪耳木瓜糖水的家常做法？

材料：

- 1个小雪耳- 1/2个木瓜- 适量冰糖- 6杯水步骤：

1. 将雪耳泡水15分钟至软化，洗净后切小块备用。

2. 木瓜去皮去籽，切成小块备用。

3. 将水煮沸，加入雪耳和木瓜块。

4. 慢火煮40分钟左右，至雪耳、木瓜熟透。

5. 加入适量冰糖，搅拌至糖溶解。

6. 继续煮至糖水浓稠，即可关火。

7. 等待糖水稍微冷却后，放入冰箱冷藏，冰凉后食用即可。

温馨提示：

1. 糖水的甜度可以按照个人口味调整。

2. 如果不喜欢太甜的糖水，可以不加冰糖。

3. 如果糖水过于稀，可以适量继续煮沸至浓稠。

八、木瓜雪耳糖水的家常做法？

材料主料：木瓜500克、牛奶250毫升。

辅料：西米适量、冰糖适量、雪耳一朵。

1、将木瓜洗干净并切块。

2、雪耳提前浸泡十分钟并撕碎。

3、水烧开后将木瓜和雪耳一起倒进水中。

4、约30分钟后，将西米快速地洗一下，将洗过的西米倒进木瓜糖水中。

5、将牛奶倒进后煮15分钟，然后加糖即可。

九、整只木瓜炖雪耳正宗做法？

材料：木瓜一个，雪耳一个，冰糖少许，红萝卜2片。

制作方法：

1、木瓜沿1/3厚度切开，去籽，用清水将木瓜内部洗干净；

2、雪耳用水泡开，洗干净，取上部较为雪白的部分剪出来备用。

3、将剪出来的雪耳和冰糖塞入木瓜里，加清水加至木瓜顶部高度。

4、用2片萝卜塞在碟旁边固定木瓜的位置，在锅中隔水炖35－40分钟。

5、炖完以后揭开盖子，连木瓜肉一起食用。

十、木瓜雪耳糖水能放几天？

1、三天

2、通常情况下糖水可以放入冰箱里面冷藏保存三天左右，我们在冷藏保存糖水的时候要记得使用保鲜膜将它密封起来，以免糖水和冰箱中的其他食物串味。

3、不过需要注意的是有一些糖水里面会添加木瓜，雪梨等水果，这些添加了水果的糖水就最好是立即吃完，不然经过一段时间的保存后水果新鲜度降低，糖水的味道就会变差。