怎样做扇骨木瓜马蹄汤？

一、怎样做扇骨木瓜马蹄汤？

猪尾花生木瓜汤主料：猪尾750克,木瓜800克,花生仁（生）120克

猪尾花生木瓜汤辅料：枣（干）20克

猪尾花生木瓜汤调料：盐3克,酱油5克

猪尾花生木瓜汤的做法

1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。

2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽调味。

二、扇骨煲汤？

猪扇骨 2500克，姜 1块，大葱 2根，大蒜 1头，干辣椒 8个，麻椒 一小把，花椒 一小把，香叶、草果、桂皮各适量，白糖 3小勺，盐 3小勺

步骤:

1.扇排泡水，撒少许盐，洗净血水

2.锅中放水烧开，下入扇排焯水

3.待水再次沸腾，捞出扇排，洗净血沫，控水备用。

4.葱切段，姜切片，蒜头拍碎，辣椒，花椒，麻椒，香菜，草果，八角，小茴香，肉桂备用

5.起锅烧油，油温6成，加入3勺白糖并不停搅拌

6.待白糖稍稍变黄起泡，加入葱姜蒜等配料，炒出香味

7.倒入扇排炒制片刻，加水末过扇排

8.加入盐大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

9.取浸入汤汁的扇排先食用，汤又白又浓

三、扇骨豆腐汤？

主料：扇骨1根，豆腐1块。

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量。

做法：

1、准备扇骨一根切段，豆腐一块切小方块。

2、葱切段，姜切片，蒜剥皮洗净。

3、锅中放油，放扇骨翻炒均匀。

4、放酱油扁炒变色。

5、放入豆腐块，倒入适量清水不需要淹没，放料酒，盐，葱姜蒜适量。高压锅盖上锅盖大火煮上气，转小火炖15分钟。

四、铁锅扇骨汤做法？

做法：

1、扇骨洗净和姜片冷水下入大铁锅煮开2-3分钟

2、捞出来冲洗干净

3、玉米、红萝卜去皮

4、薏米提前泡水十分钟

5、红萝卜滚刀切，玉米切小段

6、全部食材倒入汤锅

7、加入适量清水，放入煲汤锅大火煲开转小火煲一个半小时左右。我今天时间赶用压力锅压，按下煲汤键压半小时即可

8、时间到气阀掉下，开锅加入适量盐，装上小碗开喝啦！

五、萝卜海带扇骨汤？

材料：扇骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

步骤 1：将骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了。

步骤四，美味又好吃的萝卜海带扇骨汤完成开吃了。

六、扇骨煲汤做法？

板栗玉米扇骨汤做法如下↓

原料：猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克

配料：盐适量、料酒15毫升、姜4片

做法：

1、原料一；

2、原料二；

3、扇骨入锅，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，捞出洗净备用；

4、玉米切块，板栗洗净准备好；

5、取一砂锅倒入适量清水，放入扇骨和姜片；

6、放入玉米，大火烧开转最小火煲60分钟；

7、放入板栗，继续煲30分钟；

8、最后入盐调味即可

七、扇骨鱼头汤？

食材

鱼头430g   猪扇骨250g   菜花400g  葵花籽油适量   盐适量  味椒盐适量  姜片适量

步骤

1食材：鱼头、菜花和猪扇骨。

2将菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

3将菜花焯烫一下，待用。

4将猪扇骨和适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5盖锅盖，大火烧开。

6煮汤期间，将鱼头择洗干净，热锅冷油，放入鱼头。

7煎至双面微黄。

8放入烧开的汤汁中。

9盖锅盖，大火烧开，转小火煲30分钟。

10放入菜花。

11盖锅盖，大火煮至菜花熟。

12揭盖，倒入适量的葵花籽油，煮滚，即可关火。

13倒入适量的味椒盐调味，即可享用。

八、木瓜玉米无花果汤的做法？

做法：

食材：木瓜半个、无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。

赤小豆、黑花生冲洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水。

大火煮开，转小火煮40~50分钟，赤小豆煮到表皮开裂，其他的材料就全熟了。

加入无花果和木瓜，转旺火再煮10分钟。

汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。

九、汤的做法，红萝卜玉米扇骨汤怎么做好吃，红？

1.扇骨2.玉米3.胡萝卜4.姜片5.扇骨焯水，洗干净血沫6.胡萝卜去皮切滚刀块7.将扇骨，玉米，胡萝卜放入汤锅，加入足量的清水8.大火烧开后撇去浮沫，中火煮20分钟，再小火40分钟即可9.煮好的汤，要撇去上面的浮油的哦！加入适量的盐调味即可

十、扇骨煲汤做法大全？

扇骨煲汤做法

材料:扇骨 500g、淮山 250g、薏米 20g、芡实 20g、芸苓 20颗、红枣 3g、枸杞 3g、生姜 3片

步骤

步骤1.把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。

步骤2.把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。

步骤3.把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可。

步骤4.把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，

步骤5.等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。