啤酒和猪蹄一起放高压锅煮会有危险吗？

一、啤酒和猪蹄一起放高压锅煮会有危险吗？

罐装啤酒不能直接放在高压锅里面，否则，啤酒里的压强和高压锅里的压强相互作用，就可能发生爆炸，因此，啤酒啤酒里有许多二氧化碳气泡分子，如果和猪蹄一起放在高压锅里，经过加热，啤酒里的二氧化碳释出，高压锅里面太多的二氧化碳长时间堆积，增大压强，也可能造成高压锅爆炸！

二、木瓜和莲藕可以一起炖猪蹄吗？

尽量不要放在一起，木瓜性温和，莲藕寒凉性的，中和起来，效果可想而知。

三、用啤酒煮猪蹄里面还有酒精吗？

我认为有，但是很少。啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒猪蹄会醉酒，当然啤酒的用量还得根据猪蹄的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过猪蹄就行。

四、猪蹄和羊肉能否一起煮？

猪蹄和羊肉可以一起煮，没有相克问题。

1、羊肉和猪蹄洗净沥干，剁成合适的大小（一般买的时候请店家剁好），干香菇提前用温水泡发好待用。

2、锅中放凉水，同时把猪蹄和羊肉一起放入锅中，倒入料酒去除异味，大火加热烧开，把焯好水的猪蹄和羊肉捞出用水洗净放入高压锅中，依次放入冰糖、老抽、南乳汁、八角、桂皮、草果、红尖椒、葱和姜，加入适量的水（不要太多，羊肉水份较大），把香菇也一起放入，盖上盖子，高压锅大火上气后转小火压制25分钟，待自然放气后开盖取出。

3、重新起锅把高压锅中的东西换入，此时锅中的羊肉会出很多油，用小勺把多余的油撇出，调入适量的盐，大火煮至汁浓时即可。

贴士：1、一般来说畜肉都需要凉水下锅焯水，这样可以彻底的去除血沫，干香菇泡发的时候可以在温水中加点糖，发出的香菇特别透。

2、高压锅是个特别好的厨具，很节省能源，很多人说高压锅做出的东西不入味，个人觉得这是误区，当然，如果从高压锅取出后就直接吃，肯定不好吃，一定要用大火收汁才能入味。

3、没有高压锅的，做羊肉的时候要用小火炖煮90分钟左右，盐不可过早的放入，这样会使蛋白质凝固，成品就不软烂了。

五、能不能只用啤酒煮鱼？

建议你不要，鱼和鸭不一样，鱼的肉质不适合用啤酒煮，不过建议你煮的时候适量放一些白酒，可以入味去腥。

六、啤酒和青菜一起煮？

稍微放一点，能变烂一点

但是放多了，这个味道就怪异了

又不是晕菜需要去腥味

也不是啤酒鸭啥的

七、银耳木瓜汤醪糟一起煮可以？

醪糟属发物，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，个人建议银耳莲子汤或者银耳雪梨汤更好好一些

八、木瓜牛奶一起煮怎么结块啊？

因为蛋白质变性的原因 木瓜里内含木瓜酵素,木瓜酵素可分解蛋白质、糖类。牛奶中的乳蛋白非常脆弱,长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等,都会造成蛋白变性凝固。做木瓜炖牛奶的时候,长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化,造成了蛋白质变性。蛋白质在多种条件下会发生胶凝作用,形成体积相当大的内部有很多空腔并包容着大量液体的软胶状物体。

九、猪蹄和猪皮能一起煮吗？

猪蹄和猪皮都是家人们歺桌上一道美味，胶原蛋白丰富是对夫肤营养的猪蹄和猪皮能一起煮，猪皮熟的交早，可以先取出就行了。

十、羊蹄和猪蹄能一起煮行吗？

不能一起煮的

可以的

主料：羊蹄3个

辅料：胡椒粒5g，花椒粒5g，桂皮1块，丁香1个，香叶1个，生抽适量，老抽10g，盐适量，辣椒粉适量，干椒2个，姜适量，大料1个，洋葱适量

胡辣羊蹄的做法步骤：

1.羊蹄洗净。

2.放到火上撩一下毛。

3.用刀刮净后洗净。

4.凉水下锅水开捞出。

5.调料备用。

6.锅做水下入羊蹄，加调配料。

7.加，生抽，老抽，盐烧开。

8.炖煮至汤汁浓稠约2个小时。

9.加胡椒粉，辣椒粉收汁即可