木瓜丝饼做法？

一、木瓜丝饼做法？

1.将六成熟木瓜洗净，去皮、去籽，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长条。

2.将亚硫酸氢钠放入500毫长冷水中配成溶液，放入木瓜条浸泡15～20分钟，随后用清水冲洗干净。

3.把木瓜条放入1升石灰水中浸泡2～4小时，再用清水漂洗干净。

4.取冷水250毫长、白糖200克及柠檬酸、明矾放入锅内，置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液；然后放入木瓜条煮约5～7分钟；再加入50克白糖和50毫升冷水，煮10分钟；最后加入100克白糖，再煮20～30分钟即可离火。

5.将煮好的木瓜条连同糖液一起浸泡3～4小时。6.把木瓜条捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以不粘手为准)即成。

在我们的身边有很多的食材，在生活当中随时都可以看到接触的到，但是对于如何利用它们帮助自己作出美味的食物，却不是所有人都了解，所以希望看了上面所介绍的方法之后，大家能够掌握用木瓜做木瓜饼的方法。

二、麻辣木瓜丝做法？

用料 干木瓜丝 100g， 小米椒 适量， 大蒜子 适量， 生姜 适量， 生抽 1瓶 ，冰糖 适量

1、干木瓜丝备用

2、生抽的量可以根据木瓜丝的多少增加或减少，这次用的100g木瓜丝，刚好用一瓶生抽

3、生抽用李锦记的薄盐生抽，其他生抽都偏咸，可以在酱汁中加适量凉白开稀释咸味

4、 酱汁中加几片柠檬味道更佳

5、如果把食材换掉，比如把木瓜丝换成萝卜干、新鲜萝卜、花生米、木耳、鸡爪（先汆熟），做出来的酱菜同样美味

三、晒木瓜丝做法？

步骤1

买回来的干木瓜丝有冷水泡发(大概六七分，根据自己那里的天气来看)泡好了之后用清水清洗几遍，洗好之后，挤干水分放在篮子里，有太阳的可以放外面晒2—3个小时，也可以用风扇吹1个小时

步骤 2

在晒木瓜丝的过程中，我们来把酱弄好，确定锅里无油无水，放生抽，老抽，蚝油，冰糖，开中小火熬制沸腾，差不多沸腾3分钟就好啦，放凉备用，然后把大蒜，辣椒，切碎备用

步骤 3

木瓜丝晒好了之后放在一个大一点的容器里，加入大蒜，辣椒搅拌均匀，倒入熬好冷却的酱，翻拌，密封48小时就可以吃啦

四、木瓜丝的做法？

用料

干木瓜丝

500克

小米椒

250克

冰糖

半包

金标生抽

500ml

大蒜

250克

老抽

100ml

蚝油

一瓶

步骤 1

买回来的干木瓜丝有冷水泡发(大概六七分，根据自己那里的天气来看)泡好了之后用清水清洗几遍，洗好之后，挤干水分放在篮子里，有太阳的可以放外面晒2—3个小时，也可以用风扇吹1个小时

步骤 2

在晒木瓜丝的过程中，我们来把酱弄好，确定锅里无油无水，放生抽，老抽，蚝油，冰糖，开中小火熬制沸腾，差不多沸腾3分钟就好啦，放凉备用，然后把大蒜，辣椒，切碎备用

步骤 3

木瓜丝晒好了之后放在一个大一点的容器里，加入大蒜，辣椒搅拌均匀，倒入熬好冷却的酱，翻拌，密封48小时就可以吃啦

五、木瓜丝干做法？

食材：

1.晒干青木瓜丝 500克

2.红辣椒 500克

3.生抽 180克

4.大蒜瓣 500克

5.盐 适量

6.姜 适量

7.香醋 适量

8.冰糖 适量

方法：

1.新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干。

2.生姜洗干净同时晒干去掉水份。

3.大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份。

4.大蒜瓣，生姜切薄片，红尖椒剁成碎米。

5.准备生抽，冰糖，醋放入玻璃瓶中。

6.剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了。

六、木瓜丝正宗做法？

步骤1

木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水（凉的）过凉，控水备用

步骤2

黄瓜洗净切丝，蒜切末

步骤3

取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用

烹饪技巧

从养生学来讲，春天易少酸多甜，所以在调制料汁时可适当调成微甜的口味。

七、木瓜丝酱菜做法大全？

主料：木瓜丝500克

辅料：尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、 薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量 、冰糖适量

木瓜丝酱菜做法：

步骤1、泡木瓜丝，切记5分钟

步骤2、冲洗几遍，拧干，沥干水分

步骤3、辣椒，蒜，姜切末，喜欢辣点的小伙伴加辣请随意

步骤4、加入料酒，生抽，冰糖拌匀

步骤5、密封放入冰箱，隔几小时翻动一下，如果生抽不够中途可添加，24之后就可以食用了

八、高州木瓜丝的做法？

洗干净切成片腌酸，或者用来煮鱼汤，木瓜鲫鱼汤。

九、鱼生木瓜丝的做法？

木瓜100g，生抽200ml，蒜泥65，小米辣50g

做法：木瓜去皮洗干净用插菜板擦丝细丝，锅起热放入清水煮开放入木瓜丝焯水，过冰水，放到晒网晒干水分1/3时，放入盆中加入蒜泥，小米辣，搅拌均匀，加入生抽搅拌均匀盖上盖放到冰箱冷藏谢6小时即可食用

十、木瓜丝酱菜的做法？

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。