木瓜怎样腌制好吃?
一、木瓜怎样腌制好吃?
自制木瓜干的做法步骤。1. 买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢)。2. 切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干。
3. 晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5. 倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士木瓜一定要是青木瓜,熟木瓜太软了很容易坏掉。
木瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。产山东、陕西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
二、木瓜丝怎么腌制好吃?
第1步、干木瓜丝用清水反复洗几次。
第2步、洗净后用开水焯烫30秒。
第3步、攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分干一下表面水分。
第4步、把大蒜和生姜去皮。
第5步、用拉蒜器打成碎末放容器中备用。
第6步、加入辣椒粉拌匀。
第7步、准备料汁:锅中倒入生抽烧开。
第8步、加入冰糖。
第9步、加入鸡精。
第10步、加入味精。
第11步、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化,关火晾凉。
第12步、把姜蒜辣椒倒入木瓜丝中。
第13步、戴上手套抓拌均匀。
第14步、料汁凉后倒入拌好的木瓜丝中, 再次拌匀,喜欢吃辣的可以多放些剁椒,我今天做的是微辣口味。
第15步、把拌好的木瓜丝放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。
第16步、腌好的木瓜丝装一些放入咸菜罐里,我买的这种婴儿辅食罐特别实用。
第17步、吃的时候拌入油泼辣子增加香辣味。
第18步、其余的木瓜丝装入瓶子里,放冰箱存放。
三、生木瓜怎么腌制好吃?
买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢)。切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干。
2、晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。
3、取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
4、倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了
四、干木瓜条怎么腌制好吃?
自制木瓜干的做法步骤。1. 买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢)。2. 切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干。
3. 晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5. 倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士木瓜一定要是青木瓜,熟木瓜太软了很容易坏掉。
木瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。产山东、陕西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
五、半生熟酸木瓜怎么腌制好吃?
腌制好吃。因为半生熟酸木瓜是一种热带水果,含有丰富的维生素和营养物质,但味道非常酸涩,如果直接食用会比较难下咽。因此,将半生熟酸木瓜腌制可以改变其口感,使其更加适合口味。腌制半生熟酸木瓜的方法很简单,只需要将木瓜切成适当大小的块状,加入盐和糖,轻轻揉搓,然后放置在密封的容器里,保存在阴凉干燥的地方,每两天搅拌一次,大约腌制3-5天即可。腌制好的半生熟酸木瓜可以作为凉菜、配菜或者直接当零食食用,口感爽脆可口,非常美味。
六、干木瓜丁怎样腌制才好吃?
干木瓜丁可以加入适量的盐,还有酸梅粉腌制一下
七、怎样腌制木瓜酸好吃又放得久?
腌酸木瓜最好选青的,未熟的木瓜才好,吃了几天还是爽脆的,又酸爽,时间放得比较久,可以慢慢吃。
做法一
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去里面的籽洗净
3.切成薄片
4.用盐先腌一下。约半小时。
5.倒入醋腌没木瓜
6.加几个指天椒泡在醋里面。(最好把辣椒切开,容易入味)
7.大约浸泡2小时左右就放糖调味,即可食用。
八、木瓜丁怎么腌制又脆又好吃?
1、挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的;
2、用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来,这样吃的时候口感没那么涩
3、把青木瓜去皮,切成丁;
4、将切好的青木瓜晒到7成干,太阳好的话,直接拿到外面晒1天,等木瓜脱水发蔫,摸起来软软的就可以了。如果想节约时间,可以用烤箱,150℃烤1小时;
5、在干净无油的锅里加水,水开后把木瓜干放进去烫5秒,马上捞出沥干水分。千万不要用生水,否则木瓜会烂掉的;
6、然后开始腌木瓜丁,需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎,否则腌的时候蒜会融掉,就不脆了;
7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例,放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒,如果喜欢吃辣,可以放一点小米椒;
8、用保鲜膜密封好,有太阳就放出去晒晒,这样可以腌得更快更好,注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜,让它均匀入味,腌制两三天就能吃,不过要一个星期才能完全够味。
九、腌制橄榄这么好吃有何秘密?
腌制橄榄的话非常的好吃,而且呢,它的味道非常得好,只需要我们放入一些秘制的调料。
十、生木瓜丝怎么腌制又脆又好吃?
腌制生木瓜丝最重要的是要选择新鲜的木瓜,同时加入适当的调料,让其入味并保持脆嫩口感。下面是一个简单的腌制生木瓜丝的方法,供您参考:
所需材料:
- 新鲜木瓜 1个
- 盐 适量
- 红辣椒 1个
- 酒醋 适量
- 白糖 适量
- 老姜 适量
步骤:
1. 选购新鲜的木瓜,将木瓜去皮洗净,然后用刨丝机或者切丝器将其切成丝。如果没有刨丝机或切丝器,也可以用刀将木瓜切成细条。
2. 将木瓜丝放入无水油烟锅中,加入适量的盐拌匀,腌制10-20分钟,让木瓜丝变软。
3. 取出腌制好的木瓜丝,用水冲洗几遍,去除多余的盐分。
4. 切一段老姜丝,将红辣椒去皮剁成末备用。
5. 取一个大碗,将木瓜丝、老姜丝、红辣椒末、少量盐、白糖、适量酒醋倒入碗中,搅拌均匀。
6. 将搅拌均匀的木瓜丝放入密封罐中,放入冰箱冷藏室中,腌制24小时以上,让其入味。
7. 取出腌制好的木瓜丝,用干净的布将其沥干水分即可食用。
贴士:
1. 将腌制好的生木瓜丝放入密封罐中保存,如此才能保持其脆嫩口感。
2. 如果想要增加口感的变化,可以加入一些其他的调料,如蒜末、五香粉、孜然粉等。