铁锅能炖鲫鱼汤吗铁锅能炖鲫鱼汤吗？

一、铁锅能炖鲫鱼汤吗铁锅能炖鲫鱼汤吗？

能，具体做法如下：

备用食材：鲫鱼2条，萝卜1根，生姜1小块，香葱2根，料酒1勺，食盐少许；

制作过程：第一步，2条鲫鱼，将其事先去除掉不能食用的部分，然后将鲫鱼仔细清洗干净，控干其中的水分，在鱼身上划几刀，然后将处理好的鲫鱼放入一个容器中，加上食盐和料酒，用手将其涂抹均匀；

第二步，鲫鱼的两面和鱼肚子都抹上，然后静置腌制15分钟，腌制鲫鱼的过程中，白萝卜1根清洗干净后，削去白萝卜的皮，然后将其切成丝，香葱2根，择洗干净后，控水切成葱花；

第三步，生姜洗净后切成片用，待将鲫鱼差不多腌制好后，准备一个炖锅，将切好的萝卜放入在锅中，加上水，将其煮开，这个过程中，在炒锅中添上比平时炒菜稍微多一点的油；

第四步，烧热后将腌制好的鲫鱼放入锅中开始煎，待一面煎至变色定型后，轻轻翻面，将鲫鱼的另一面也煎好，同时将姜片放入锅中爆香，待将鲫鱼煎透后与姜片一同放入烧开的萝卜汤中；

第五步，慢慢炖，小火差不多20分钟的时间，鲫鱼被充分炖熟后，按照个人的口味加上点食盐调味，然后再撒上些许的葱花做点缀，即可关火，将做好的鲫鱼汤盛出便可开始享用。

二、木瓜鲫鱼汤该用黄木瓜还是青木瓜？

青木瓜比较好

细心的消费者可能会发现，市场上的木瓜有青色和黄色两种，两者之间到底有什么区别呢？其实，青木瓜就是未成熟的木瓜，等完全成熟后就变成黄色了。

　　一般来说，青木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值，但口感不好，比较生涩，不宜生食，必须经过烹调后才能食用。

　　据专家介绍，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

　　等青木瓜成熟到快要掉到地上时，外皮就会变成黄色，此时就可以象水果一样直接生食了。

三、孕妇可以吃木瓜鲫鱼汤吗？

在怀孕期间尽量不要用木瓜但是可以用鲫鱼汤的，因为使用木瓜太多那很可能会诱发不规律的宫缩等，直接影响到孩子的发育或者诱发早产的风险增大的。在怀孕的这段时间内可以多吃鱼肉等来进补。注意做到营养均衡，看看食欲和睡眠的变化，注意少食多餐。

四、炖鲫鱼汤怎么炖？

鲫鱼汤炖法如下：准备材料：鲫鱼一条 、小葱5根、大葱一根、鲜姜小块、大蒜2颗 、花椒若干大枣一个、八角一颗、香叶两片、香菜4根 。 清炖鲫鱼汤的做法如下：

1.鲫鱼清洗干净，用厨房用纸吸干水分或沥干水分，所有材料备用；

2.热锅热油，比炒菜稍多的油，同时下花椒、香叶、八角进油锅爆香。沥出调料，仅剩油，鲫鱼入锅，煎至两面金黄。（同时另一锅烧开水或提前烧开水备用）；

3.鲫鱼煎至两面金黄后，或直接倒入烧开的水中，或往锅里加入开水（注意一定要是热水！才可保证熬出的鱼汤乳白色）加入水后大火烧开，10分钟后转小火熬40分钟-1个小时；

4.关火前5分钟，往锅内加入适量盐调味（新鲜熬制的鲫鱼汤很鲜，请勿再加入味精鸡精等调味料）。关火后，放入香菜、薄荷；扩展资料：鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。

五、狗狗木瓜鲫鱼汤做法？

鲫鱼放入姜油煎至两面金黄再加入开水木瓜炖熟调味即可

六、木瓜鲫鱼汤去皮不？

木瓜皮不是很好吃，可以不去皮，但是本人建议还是去皮炖鲫鱼汤更好吃。

七、木瓜鲫鱼汤的做法？

食材：

鲫鱼 1条 、 酸木瓜 1个 、豆腐一块、花生米30克 、香菜 2根 、 小米椒 3个 、 料酒 适量 、 嫩豆腐 200g 、 姜 1块 、 葱 2棵 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量

做法：

1、鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉，清洗干净，塞入姜片，葱去腥，表面抹盐，加入适量料酒和生抽，腌制20分钟

2、豆腐切块，小米椒切圆圈圈，花生米浸泡

3、酸木瓜切块去籽，酸木瓜要选黄一点的

4、热锅，放油，鲫鱼放进去.两面煎一下，不要频繁的翻动

5、 放热水，放酸木瓜，辣椒粉炖煮10分钟左右

6、汤汁已经慢慢变白，加入豆腐、花生米继续炖煮15分钟左右

7、加点盐调味，出锅，放香菜，辣椒。汤鲜味美！

八、木瓜鲫鱼汤正确做法？

准备材料：

主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。

调料：盐，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黄酒或料酒。

制作方法

01

先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂

02

将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一下，下姜及醋。

03

这个时候木瓜已经煮的差不多了，然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。

04

耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐，一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美，鱼肉也很鲜嫩！

九、木瓜炖西米露贵吗？

自己在家炖的不贵，如果在外面食堂的话是很贵的

十、木瓜炖多久？

冰糖炖木瓜高压锅炖15分钟即可。

冰糖炖木瓜

主料：木瓜半个；

辅料：红枣（干）6颗；

调料：冰糖5g；

做法：

木瓜去皮去核切块，红枣用剪刀剪上一刀，材料放入深碗里，加适量冰糖、清水，放入加了水的电压锅里，炖十五分钟，解压后便可享用。