鹅怎么煮才好吃？

一、鹅怎么煮才好吃？

烧红咸老鹅的做法：

1.老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。

2.土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦。

3.老葱切长段，姜切片，八角，香叶洗净，喜欢辣的可以加适量辣椒。

4.热锅冷油，配料先煸香，加入老鹅。多煸一会。老鹅里面的水分要煸干，出香味。

5.加入酱油，料酒，其他先不用加。煮开后倒入砂锅炖。个人比较喜欢砂锅，炖菜加热均匀，口感好。

6.等筷子能将肉戳的动的时候，加入切好的土豆块。这个时候加入适量的盐，糖。小火焖烧一会。等吃的时候加入青红椒块，蒜叶，很香很香。

二、请问鹅怎么煮好吃？

将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.

三、烤鹅怎么做才好吃？

用料

生抽2勺

料酒2勺

盐1小勺

蚝油2勺

糖1勺

花椒面1小勺

葱、姜、圆葱少许

苹果、梨各半个

蜂蜜适量

黑胡椒适量

烤箱烤鹅的做法

去毛、头、爪、内脏净鹅，风干2个半小时（不要把屁股切掉，否则后期很麻烦

生抽、蚝油、糖等所有调料放在碗里搅匀，再把葱、姜、圆葱及水果泡入调料碗喂半个小时。酱汁将鹅内外涂抹均匀，葱姜圆葱和水果塞入鹅肚子里。

将鹅肚子缝合，翅膀、小腿肉质少的地方用锡纸包上，用保鲜袋密封，放在冰箱里腌制一夜

上，上下火175度烤2个小时，每半小时翻个身，1小时30分的时候给鹅全身涂满蜂蜜。（缝合的时候就知道为啥不要切屁股了

建议烤架、烤盘结合使用。烤盘铺上锡纸便于清理。

小贴士

烤一个小时的时候，鹅翅可以全部用锡纸包上

四、鹅干怎样煮才好吃？

将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.

五、鹅顶肚怎么煮好吃？

鹅肚顶营养丰富，富含人体必需的蛋白质、脂肪、维生素A、B以及烟酸和糖类，对人体新陈代谢、神经系统、心脑血管都有很好的调节作用。鹅肚顶肉质细嫩，味道鲜美，口感滑爽，是佐餐下酒的优选菜品。鹅肚顶怎样做好吃呢？下面是一道"凉拌鹅肚"，供大家参考。食材：生鹅肚顶500克，花生酱、盐、料酒、鸡精、麻油、葱花。烹制分步：(1)，将生肚洗净，抹上少量盐，加料酒拌和，腌制10分钟；(2)，起火，将锅中水烧开，放入生肚焯水，待紧实后(约2分钟)捞出，再用冷水冲洗一次；(3)，电高压锅内加水，放入焯水后的鹅肚，煮一刻钟左右；(4)，捞出已熟的鹅肚，放入冰箱冷藏；(5)，冷藏后的鹅肚切成丝，装盆；(6)，将麻油、鸡精、花生酱伴勻成汁；(7)，酱汁淋入肚丝，散上葱花成菜。美味的"凉拌鹅肚"做好了，要不，您也试试。

六、鹅翅煮多久才好吃？

　这种盐水鹅翅的做法既简单又好吃，也可以用来制作盐水鸡翅或盐水鸭翅。　　原料：鹅翅、五香粉、盐、香叶、八角、白扣、小茴香、味精、鸡精各适量。　　准备：鹅翅洗净后用五香粉和盐冷藏腌制24小时，待用。　　做法步骤：　　

1、把腌好的鹅翅放在开水里焯一下，焯去表面的盐和五香粉就可以了。　　

2、把焯好的鹅翅放在锅里，放香叶、八角、白扣和小茴香各少许，再加入味精、鸡精和适量盐。　　

3、倒开水没过鹅翅，中小火烧30分钟左右出锅。　　

4、捞出鹅翅放凉后改刀装盘。

七、怎样煮鹅好吃又简单？

就加花椒，大料，桂皮，香叶煮，然后蘸生抽吃就很好吃。

八、鹅可以吃木瓜吗？

鹅可以吃木瓜，鹅的食性杂。

鹅是鸟纲雁形目鸭科的家禽。它前额有肉瘤，喙扁阔，颈长，身体宽壮，尾短，脚大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鹅为杂食动物，主要以青草为食。耐寒，习惯成群活动，主要栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。

九、鹅梨是木瓜吗？

鹅梨，也叫鸭梨，是梨的一种。皮薄多浆，香味浓郁。

十、露水草煮老鹅要怎么做才好吃？

. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可